Cá hồng biển nấu món gì ngon là câu hỏi mà rất nhiều người thắc mắc. Nhưng làm cách nào để chế biến được những món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Trong bài viết này, Haisan.online sẽ bật mí cho bạn 7 món ngon hấp dẫn nhất từ nguyên liệu chính là cá biển hồng. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

TOP 7 món ngon trả lời câu hỏi cá hồng biển nấu món gì ngon?

Như chúng ta đã biết, cá biern hồng là loại thủy hải sản thơm ngon được rất nhiều người ưa chuộng. Và từ nguyên liệu này, chúng ta có thể thỏa thức sáng tạo hàng triệu món ngon khác nhau. Mỗi món ăn lại mang một hương vị đặc trưng khác nhau. Và sau đây là 7 món ăn nổi bật mà chúng tôi tổng hợp được, bạn có thể tham khảo nhé!

1. Gỏi cá hồng biển

Món gỏi cá ngày càng trở nên phổ biến trên các mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt là vào những ngày lễ lớn. Điều khiến món ăn này được đón nhận rộng rãi chắc chắn là hương vị có 1-0-2 của nó. Một chút chua một chút ngọt hài hòa cân bằng vị giác của chúng ta. Gỏi cá hồng biển được coi như một món khai vị đặc sắc trong mỗi bữa ăn. Nếu bạn thử một lần, chắc chắn nó sẽ khiến bạn phải quay lại thưởng thức một lần nữa.

Có thể khẳng định rằng, thành phần quan trọng nhất của món cá gỏi này chính là nước sốt tỏi ớt chua ngọt. Nguyên liệu của món ăn này vô cùng đa dạng, nào là dưa chuột, cà rốt, xoài bào sợi,.. và tất cả chúng được kết nối với nhau thông qua phần nước sốt đặc biệt này. Bởi vì thế mà nó được coi như là linh hồn của cả một món ăn.

Khi bày biện món ăn đừng quên rắc thêm một ít đậu phộng nhé, nó sẽ giúp món ăn của bạn hấp dẫn và kích thích vị giác lên gấp nhiều lần. Gỏi cá vừa có thể dùng kèm với cơm trắng vừa có thể coi như một món ăn vặt và được mọi lừa tuổi đón nhận nhiệt tình.

2. Cá hồng biển hấp

Trong quá trình hấp, bạn nhớ mở nắp và hất nhanh phần nước bám phía trên nhanh chóng để tránh chảy xuống món ăn, nó sẽ làm ảnh hưởng tới hương vị món ăn. Khi cá được hấp chín thịt thì bạn hẵng bỏ xì dầu vào và tiếp tục hấp chín thêm một thời gian. Bạn nên đảm bảo thời gian cá hấp vừa chín tới để tránh trường hợp thịt mềm nhũn quá mức nhé!

Nếu bạn quá nhàm chán với món hấp thông thường. Bạn có thể thay đổi hương vị bằng cách hấp cùng bia . Quả thật, đây chính là một món ăn chứa hương vị béo ngậy của cá hòa quyện cùng mùi thơm của xì dầu. Món ăn này đã thu hút mọi tín đồ ẩm thực ở khắp mọi miền tổ quốc. Cá hấp xì dầu sẽ có bị hơi mặn một chút nhưng khi kết hợp cùng vị cay nhẹ nồng của ớt sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm trọn vẹn.

3. Cá hồng biển nấu lẩu

Cá hồng biển nấu lẩu chua cay chính là món ngon chiều lòng được các vị khách khó tính. Bạn nên ưu tiên chế biến nó vào những ngày cuối tuàn vì sẽ mất kha khá thười gian để chuẩn bị. Tuy nhiên, các bước để thực hiện món ăn thì lại khá là đơn giản. Bạn có thể hiểu tổng quan qua như các công đoạn sau.

Đầu tiên cần hầm xương qua đêm để lấy vị ngọt dịu cho nước dùng. Sau đó, xào chín cà chua, dứa và các nguyên liệu đi kèm cùng nhau. Đợi một lúc cho rau củ chín nhuyễn thì bạn mới đổ thêm nước dùng vào. Quan sát khi nước bắt đầu sôi nóng thì hẵng cho cá vào nhé. Bởi vì khi nước sôi thì cá sẽ bớt vị tanh của hải sản.

Vì phần nước dùng được chuẩn bị và chế biến khá lâu nên nó sẽ đem lại một kết quả xứng đáng cho bạn. Món ngon này ăn tới đâu nhúng chín tới đó thì sẽ giữ được vị nóng hổi và ngọt dịu của cá hồng biển. Để đầy bụng, bạn hãy kết hợp ăn cùng với một chút bún nhé. Vạy nếu bạn là tín đồ của lẩu Thái thì nhớ đừng bỏ qua món ngon này nhé!

4. Cá hồng biển nướng

Trong quá trình nướng cá, bạn nhớ hãy dùng phần giấy bạc bọc kín các mặt của da cá. Sau khi mở lò và nướng dưới nhiệt độ 180 đột thì bạn nhớ tắt lò,mở giấy bọc ra và cho vào một ít tiêu. Nếu bạn thích thưởng thức một món ngon có hương vị béo ngậy thì có thể cho thêm vào một ít phô mai nữa nhé!

Ngoài lò vi sóng hay bếp than hồng thì bạn có thể nướng bằng nồi chiên không dầu. Dù cho có dùng công cụ thiết bị gì thì món cá của bạn cũng giữ được độ chín giòn và chín mềm phần thịt bên trong. Tuy nhiên, mỗi cách sẽ mang lại một hương vị và nét đặc trưng riêng. Vậy nên bạn hãy từ từ trải nghiệm hết các món ăn này.

Món cá hồng biển nước có mùi thơm ngậy từ tỏi ớt và có màu ngả vàng khá là bắt mắt. Phần thịt cá chúng ta thưởng thức sẽ vô cùng mềm mịn, phần nước sốt chảy ra có vị cay nồng dễ chịu. Món nướng này ăn cùng rau sống thì sẽ cực kì trôi cơm đấy. Vào ngày trời trở lạnh, bạn chắc chắn phải thử món ăn này!

5. Kho cá hồng biển

Cá hồng biển kho có hương vị đậm đã dễ ăn tuy nhiên thời gian chuẩn bị món ăn khá lâu so với các món ngon khác. Bởi bạn cần thời gian khá dài để kho cá, hạ lửa nhỏ thì gia vị mới từ từ ngấm đều vào cá được. Bạn nên ưu tiên kho cá bằng nồi đất bởi đây chính là công cụ bí mật khiến cho món ăn của bạn dậy mùi vị của quê hương. Phần nước dùng sánh quyện cùng với hương thơm của cá sẽ khiến bạn ngất ngây.

Với món ngon này, cách cơ bản nhất là bạn kho cùng tiêu, ngoài ra bạn còn có thể kết hợp thêm các nguyên liệu khác như khế, thịt ba chỉ và đặc biệt là nước dừa. Nếu dùng nước dừa để kho thì hương vị món ăn sẽ được nhân lên gấp bội lần vì hương thơm mà nó mang lại.

Món ăn này được kho đi kho lại nhiều lần thì lại càng ngon. Được nhâm nhi từng miếng thịt cá bọng nước cùng anh em bạn bè vào những ngày đông giá lạnh như thế này thì còn gì ấm cúng bằng phải không nào. Còn chần chờ gì mà bạn không bắt tay ngay để trải nghiệm món kho cá hồng biển chứ!

6. Cá hồng biển sốt cà chua

Một trong những món ngon phổ biến từ cá hồng biển chắc hẳn là cá sốt cà chua. Món ngon này được chế biến nhanh chóng nhưng mùi vị lại vô cùng đậm đà đáng nhớ. Bề mặt cá sau khi chiên sẽ giòn rụm và săn chắc hơn. Trong quá trình chiên cá đầu tiên bạn nhớ chiên tới độ chín thì hạ ngay lửa, nếu không miếng cá sẽ bị khô và mất nước.

Điều đặc biệt của món ngon này nằm ở nước sốt. Khi phần nước sốt cà chua được nêm nếm vừa phải thì món ăn cũng từ đó mà trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Bạn có thể nấu riêng phần sốt cá chua rồi rưới lên, hoặc có thể chiên cùng cá ngay trên bếp. Công đoạn này tùy theo sở thích và thói quen của bạn để chế biến thật hợp lí.

Lớp nước sốt được rải lên có hương vị chua thanh mát của cà chua, kèm theo đó mà mùi thơm nồng của tiêu xay mang lại. Đây quả là một sự kết hợp rất hấp dẫn. Bạn có thể dùng kèm cùng với cơm trắng và một chút rau sống để ăn đỡ bị ngấy nhé!

7. Cá hồng rang muối

Cá hồng biển nấu món món gì ngon? Chúng ta sẽ kết thúc câu hỏi này bằng món ăn cá rang muối giòn tan. Đây là món ăn được chế biến vỏn vẹn chỉ trong 10 phút. Cá hồng biển chiên giòn – món ngon chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng, dầu khoáng và lượng protein thiết yếu cho cơ thể con người.

Trong quá trình chiên bạn nhớ lật đều các mặt để cá được chín vàng đều, đồng thời thịt cũng sẽ được chín mềm hơn bao giờ hết. Cá rang muối được bày lên đĩa cùng với ít rau xanh và dưa leo thì đúng thật chuẩn bài. Món ăn có vị mặn ngọt cân bằng nhau. Các chuyên gia dinh dường thường thêm món ngon này vào thực đơn của những bệnh nhân suy nhược cơ thể.

Hơn thế nữa, cá hồng cung cấp lượng chất có lợi giúp người bệnh phục hồi khá nhanh chóng. Với sự thơm ngon và bao lợi ích mà cá biển hồng mà mang lại thì chắc chắn rằng bạn không nên bỏ quả báu vật quý giá này đúng không nào.

Vậy là 7 món ngon từ cá biển hồng đã được chúng tôi cung cấp cho bạn. Hy vọng đây sẽ là những chia sẻ giúp ích cho bạn và gia đình trong những bữa cơm ấm cúng cùng nhau. Chúc bạn có nhiều sức khỏe và vui vẻ trong tuần mới nhé!

Nguồn tham khảo

• Cô Tô. (2020). Cá Hồng Biển Hấp Xì Dầu.[online] haisancoto.com. Có tại: https://haisancoto.com/ca-hong-bien-hap-xi-dau.html [Truy cập ngày 08/11/2022]
• Điện Máy Xanh. (2021). Cách làm gỏi cá diêu hồng thơm ngon hấp dẫn lạ miệng dễ làm. [online] dienmayxanh.com. Có tại: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-lam-goi-ca-dieu-hong-thom-ngon-hap-dan-la-mieng-de-lam-15449 [Truy cập ngày 08/11/2022]
• Cô Tô. (2020). Cách nấu lẩu cá Hồng Biển chua cay.[online] haisancoto.com. Có tại: https://haisancoto.com/cach-nau-lau-ca-hong-bien-chua-cay.html [Truy cập ngày 08/11/2022]
• Điện Máy Xanh. (2021). 2 cách làm cá hồng hấp xì dầu và hấp bia mềm ngon thơm lừng đậm đà hương vị. [online] dienmayxanh.com. Có tại: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/2-cach-lam-ca-hong-hap-xi-dau-va-hap-bia-mem-ngon-thom-lung-08894 [Truy cập ngày 08/11/2022]
• Điện Máy Xanh. (2021). 2 cách làm cá diêu hồng nướng giấy bạc và nướng muối ớt ngon dễ làm. [online] dienmayxanh.com. Có tại: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-lam-ca-dieu-hong-nuong-sa-te-don-gian-thom-l-02390 [Truy cập ngày 08/11/2022]