Tác Dụng Của Tôm Biển Có Thể Bạn Chưa Biết

Tôm biển vốn là loại hải sản chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Vì thế, tác dụng của tôm biển quả thật khiến chúng ta đáng ngạc nhiên. Đó cũng là lý do vì sao nhiều người lựa chọn tôm biển là món ăn hàng ngày. Bài viết này hôm nay, Haisan.online sẽ giới thiệu đến bạn những công dụng của tôm biển, kèm theo đó là những tác hại đi kèm nên biết.

Tác dụng của tôm biển
Những tác dụng của tôm biển bạn nên biết và những sai lầm cần tránh có trong bài viết này (nguồn ảnh: thegioihaisan.vn)

9 tác dụng của tôm biển đối với sức khỏe người 

1. Giúp giảm cân hiệu quả với những người có chế độ ăn kiêng

Chúng ta thường biết đến tôm có rất nhiều giá trị về dinh dưỡng nhưng tôm có thể dùng làm thực phẩm giảm cân thì có lẽ còn quá xa lạ. Trong tôm có cung cấp nhiều chất protein và vitamin D, và không có chứa thêm cacbonhydrat. Nếu bạn không có thời gian để tắm nắng buổi sáng hay không biết các loại thực phẩm vừa đảm bảo sức khỏe vừa có thể giảm cân tốt thì tôm biển là loại hải sản đảm bảo các tiêu chí ngon – bổ – uy tín (wikipedia, 2020)

Tôm biển
Trong tôm biển có các thành phần như kẽ, i-ốt mang đến lợi ích tốt cho con sức khỏe (nguồn ảnh: joyfm.vn)

Hơn thế nữa, tôm biển cũng mang đến cho cơ thể quý khách hàm lượng i-ốt cao nhất là tôm hùm, làm giảm bớt nhiều những năng lượng bị tiêu hao do làm việc quá sức, sinh hoạt không đúng giờ giấc,…Việc bổ sung thêm chất i-ốt sẽ khiến cho bạn giảm cân tốt nhất hoặc đơn giản là không tăng cân.

2. Tôm biển có tác dụng chống oxy hóa

Vấn đề về lão hóa da luôn nhận được sự quan tâm của phần lớn các chị em phụ nữ. Ngoài việc chăm sóc bằng các loại mỹ phẩm, thì chế độ ăn uống cũng không kém phần quan trọng. Và ăn tôm vẫn là một lựa chọn ưu việt cho bữa cơm, dễ kiếm, dễ chế biến, nhiều công dụng.

Tôm biển
Tôm biển cũng có chức năng chống oxy hóa, do đó bạn nên sử dụng loại tôm này thường xuyên (nguồn ảnh: nagifood.vn)

Thành phần chính cấu thành nên tôm biển có chứa nhiều carotenoid, hay còn được gọi là astasankin. Đây là chất chống lão hóa mạnh do tác động của tia UV lên da người. Với những vế đốm, rám nắng, nếp nhăm trên da; bạn hoàn toàn có thể cải thiện bằng việc bổ sung thêm hàm lượng carotenoid, để giúp cho làm da khỏe mạnh, tươi trẻ như tuổi đôi mươi.

Tôm biển
Thành phần chống lão hóa trong tôm biển giúp bạn luôn có được sự trẻ trung (nguồn ảnh: daohaisan.vn)

Tuy nhiên, các thành phần chống lão hóa trong tôm biển cũng giúp bạn ngăn chặn tác động của ánh nắng gây tổn hại đến nhan sắc. Còn nếu, bạn đang gặp cấn đề lớn về não hóa da thì nên đi đến gặp bác sĩ và tìm hiểu chế độ ăn tôm biển hợp lý, tránh tình trạng ăn quá nhiều để gây nên những tác dụng phụ. Tôm biển chứa nhiều chất hữu dụng nhưng nếu lạm dụng, kết quả sẽ không như mong muốn.

4. Ngăn ngừa các bệnh lí về tim mạch

Bên cạnh đó, tôm biển cũng ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Trong tôm chứa nhiều protein, ít chất béo và giàu cholesteron. Đặc biệt, theo một nghiên cứu đã chỉ ra rằng các thành phần chính có trong tôm biển giúp làm tăng nồng độ cholesteron tốt HDL và chỉ chứ phần trăm rất nhỏ cholesteron LDL xấu. Bởi vậy, nên khi lựa chọn tôm sú biển, bạn có thể hoàn toàn an tâm về lượng cholesterol nạp vào cơ thể.

Tôm biển
Tôm biển cũng ngăn ngừa các bệnh lí về tim mạch do có chứa enzim làm lưu thông mạch máu (nguồn ảnh: bachhoaxanh.com)

Cụ thể hơn nữa, trong tôm biển cũng có chứa enzym tiêu sợi huyết. Enzym này có chức năng phá vỡ những cụ máu đông nguy hiểm và điều trị tan huyết khối. Do đó, các mạch máu tại tim và đi tới các cơ quan khác được lưu thông, nhịp thở con người trở nên đều đặn hơn. Hơn nữa, hàm lượng axit béo omega-3 trong tôm biển cũng giúp loại bỏ những độc tố cảu cơ thể, giám thiểu tình trạng đau tim hay đột quỵ.

5. Giúp xương chắc khỏe, phòng chống các bệnh về xương

Chất dinh dưỡng của tôm biển góp phần quan trọng đến sự phát triển của xương, khớp.  Đó là lí do tại sao hải sản nhất là tôm sắt thường được dùng làm thực phẩm cho người già, thậm chí là những người ở độ tuổi tiền mãn kinh. Và tôm biển luôn được các chuyên gia đánh giá cao về hàm lượng canxi trong nó.

Tôm biển
Trong tôm biển chứa nhiều canxi giúp cho xương chắc khỏe hơn (nguồn ảnh: cooky.vn)

Theo con số thống kê thì một con tôm tươi sẽ chứa khoảng 52 mg canxi, 37 mg magie và 152 IU vitamin D. Do vậy, ăn tôm biển không chỉ khiến bạn hài lòng về chất lượng mà còn vô số những năng lượng được nạp vào cơ thể. Đặc biệt, tôm biển chứa estrogen có khả năng chống loãng xương, bảo vệ xương chắc khỏe với phụ nữ trên 50 tuổi. Việc bổ sung canxi, estrogen hay magie từ tôm biển sẽ giúp bạn khỏe mạnh hơn, đi lại tốt hơn.

Tôm biển
Nạp đủ các chất dinh dưỡng trong xương giúp bạn hoạt động, đi lại nhanh nhẹn hơn (nguồn ảnh: vinmec.com)

6. Bảo vệ mắt

Chế độ ăn uống sẽ ảnh hưởng rất nhiều, thậm chí quyết định xem tình trạng mắt bạn có thực sự vẫn hoạt động tốt không. Thông thường, tôm biển sẽ được ưu tiên lựa chọn vì nó chứa nhiều chất xúc tác là cho mắt bạn khỏe hơn.

Tôm biển
Tôm biển cũng có những chất bảo vệ đôi mắt của bạn luôn tinh anh (nguồn ảnh: thegioihaisan.vn)

Trong tôm biển sẽ có đầy đủ các thành phần như: lutein, meso-Zeaxanthin, β-carotene, vitamins C, vitamin E và axit béo omega…Vậy nên, khi bạn ăn 100g tôm biển, bạn sẽ nạp vào cơ thể 540 mg axit béo omega-3, 54 mcg retinol, 1,1 mg vitamin E và 2 mg vitamin C. Những con số biết nói này đã cho thấy hàm lượng dinh dưỡng mang lại bảo vệ cho đôi mắt bạn luôn khỏe.

Tôm biển
Nếu bạn đang gặp vấn đề về mắt thì thực đơn dinh dưỡng của bạn cũng vô cùng quan trọng (nguồn ảnh: crabseafood.com)

Với rất nhiều những hợp chất, thành phần dinh dưỡng nêu trên, nếu bạn sử dụng tôm biển thường xuyên, bạn sẽ có khả năng cao giảm thiểu các căn bệnh về mắt do tuổi tác, sự thoái hóa hay do những tác nhân bên ngoài. Đồng thời, bạn cũng nên tập luyện, tự tạo ra cho bản thân những kỉ luật để bảo vệ được đôi mắt của mình tốt nhất.

7. Kiểm soát bệnh tiểu đường và bệnh thận

Tiêu thụ tôm biển, sử dụng chúng trong các bữa ăn hàng ngày cũng là một gợi ý hay cho bạn làm giảm bới các bệnh tiểu đường hay bện thận. Đã có rất nhiều nghiên cứu kiểm chứng độ xác thực của các thành phần trong tôm biển với các căn bệnh này. Và kết quả nhận lại đều rất khả quan, cho thấy ăn tôm biển cũng có khả năng lớn ngăn chặn các bệnh nêu trên.

Tôm biển
Tôm biển cũng chứa thành phần phòng chống các bệnh tiểu đường hay bệnh thận (nguồn ảnh: suckhoedoisong.vn)

Cụ thể, tôm biển chứa các enzim chống oxy hóa, giảm lượng mức malondialdehyde ở thận. Và đặc biệt, thành phần astaxanthin trong tôm đóng vai trò quan trọng giảm mức độ tác động của tình trạng mất cân bằng oxy hóa. Các loại chất này kết hợp với nhau đào thải hết những độc tố ra ngoài cơ thể để làm cho gan được khỏe hơn và cân bằng lại lượng đường trong cơ thể.

8. Giàu hợp chất chống ung thư

Tôm biển còn được ưa chuộng bởi trong nó bao gồm nhiều các hợp chất chống gây ung thư bởi nó sở hữu lượng lớn hợp chất chống oxy hóa hay chống suy nhược cơ thể…đặc biệt như tôm hùm bông. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm loại thực phầm lành mạnh cho cơ thể, giúp tăng cường đề kháng bảo vệ sức khỏe thì tôm biển là loại hải sản quen thuộc đáp ứng những yêu cầu đó.

Tôm biển
Tôm biển còn ngăn chặn các bệnh ung thư, loại bỏ độc tố, làm giám bới sự phát triển dần dần các khối u trong cơ thể (nguồn ảnh: thegioihaisan.vn)

Ngoài ra, tôm biển còn có khả năng chống chế lại các căn bệnh về ung thư máu, ung thư vú,…Đó là lí do tại sao các bác sĩ, chuyên gia khuyên nên bổ sung tôm vào trong thực đơn hàng ngày cho gia đình để giảm bớt những căn bệnh ung thư.

9. Bảo vệ sức khỏe gan

Chức năng cuối cùng của tôm biển trong bài viết này chúng tôi muốn nhắc đến đó là bảo vệ sức khỏe gan. Tôm biển có chứa thành phần astaxanthin giảm thiểu được sự tích tụ mỡ trong gan, làm ngăn ngừa quá trình proxy hóa oxy.

Tôm biển
Tôm biển đồng thời cũng bảo vệ sức khỏe của gan, mang đến cho bạn sự khỏe mạnh (nguồn ảnh: suckhoedoisong.vn)

Như thế, tôm biển khi được chế biến và sử dụng thường xuyên sẽ khiến cho sức khỏe của bạn được bảo vệ. Tôm biển mang đến cho chúng ta nhiều những lợi ích không thể ngờ đến. Bởi vậy nên, tôm biển vẫn luôn là một trong những ưu tiên lựa chọn của các gia đình và cũng nằm trong danh sách các loại thực phẩm nên dùng của các chuyên gia dinh dưỡng hay các bác sĩ.

Tác hại của tôm biển gây ảnh hưởng đến sức khỏe

Tuy ăn tôm biển tốt, và có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, một số người hiểu sai và biến tấu việc này đi, khiến cho tôm biển tác dụng ngước lại. Để tránh các trường hợp không hay ảnh hưởng đến sức khỏe bạn hãy lưu ý những điều sau đây.

1. Ăn nhiều vỏ tôm có tốt không?

Vỏ tôm thường chứa nhiều kitin, do đó nó có độ cứng nhất định. Khi ăn vỏ tôm, nhiều người sẽ có cảm giác khó nhai, khó tiêu, không quen. Thậm chí, có nhiều trường hợp vì cố ăn vỏ tôm nên đã dẫn đến tình trạng nghẹn trong cổ họng.

Tôm biển
Vỏ tôm hoàn toàn không chứa nhiều canxi như nhiều người cho rằng (nguồn ảnh: thegioihaisan.vn)

Để giải thích cho câu hỏi này, các nhà ẩm thực học đã cho rằng thực chất ở vỏ tôm không có quá nhiều chất dinh dưỡng, canxi mà hầu hết chũng nằm hết ở phần thịt của tôm biển. Bởi vậy, khi ăn, tốt nhất bạn nên lột sạch vỏ vừa để chế biến dễ, vừa dễ ăn hơn. Đặc biệt với trẻ em, không nên cho ăn cả vỏ tôm bởi nó sẽ khiến cho các bạn nhỏ hóc vỏ tôm hay biếng ăn hơn.

2. Ăn nhiều tôm có tốt không?

Tôm biển là loại hải sản mang lại nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp protein và có chức năng phòng chống các căn bệnh ưng thư, bệnh về gan…Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn quá nhiều tôm biển. Bởi khi ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng nặng bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa. Mọi thứ chỉ tốt khi nó ở lượng vừa phải và tôm biển trong chế độ ăn của bạn cũng vậy.

Tác dụng của tôm biển
Những sai lầm khi ăn tôm biển bạn không nên mắc phải (nguồn ảnh: joyfm.vn)

Chỉ số vàng mà bạn nên ăn tôm biển đối với người lớn là 100g/ngày và trẻ em dưới 4 tuổi là 25g – 50g/ngày. Chế độ ăn này chỉ là ước tính, không phải tất cả các ngày trong tuần.

Nếu lâu ngày, bạn và gia đình mới ăn tôm biển thì hàm lượng hoàn toàn có thể cao hơn những con số kia một chút. Đồng thời, tùy vào từng độ tuổi sẽ áp dụng những thực đơn có tôm biển khác nhau, phù hợp với lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng.

3.Ăn tôm biển bị ho không?

Nhiều người khi ho chỉ uống thuốc và tránh các sản phẩm kích thích cơn ho khác như nước đá hay đậu phộng. Tuy nhiên thì tôm biển và bất cứ các loại tôm khác cũng có thể khiến cơn ho của bạn trở nên dai dẳng hơn. Lý do bởi khi ho, hệ hô hấp của bạn không ở trong tình trạng ổn định, do đó, vị tanh của tôm biển sẽ khiến bạn bị mẫn cảm và phản ứng lại. Đây chính là đối tượng chắc chắn nên cân nhắc xem tôm kỵ gì để đảm bảo sức khỏe.

Tôm biển
Khi ho nên kiên ăn tôm để cơn ho không kéo dài (nguồn ảnh: vinmec.com)

Vì vậy, nên khi ho hay mắc các bệnh khác liên quan đến hô hấp, bạn không nên ăn tôm biển cũng như các loại hải sản khác. Việc tránh những thực phẩm này trong một thời gian sẽ khiến cho sức khỏe của bạn được cải thiện hơn. Sau đó, bạn vẫn có thể ăn tôm biển như bình thường.

4. Ăn mắt tôm giúp sáng mắt và trị đau bao tử liệu có đúng?

Quan niệm dân gian cho rằng khi ăn mắt tôm, mắt bạn sẽ sang hơn và cũng có thể trị đau bao tử. Những nhận định đó truyền tai nhau trong nhiều năm và nhiều người cũng tin vào điều đó, nên đã cố gắng ăn mắt tôm dù không thích. Để kiểm chứng, có rất nhiều câu hỏi đặt ra nhưng đến giờ vẫn chưa ai chắc chắn về những kinh nghiệm trên của người xưa là đúng.

Tôm biển
Ăn mắt tôm giúp sáng mắt và hạn chế đau bao tử là những quan niệm chưa được kiểm chứng khoa học (nguồn ảnh: haisanxanh.com)

Ngay cả khoa học, cũng chưa chứng minh, thậm chí các bác sĩ còn khuyên bạn nếu bị đau mắt đỏ không nên ăm tôm bởi nó sẽ khiến cho căn bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Vì vậy, để không gây hại cho cơ thể mình, bạn không nên ăn mắt tôm. Tùy vào từng cơ địa sẽ có những cách phản ứng khác nhau, bạn nên tìm hiểu kĩ để tránh tình huống xấu nhất.

Trên đây là những thông tin chi tiết về tác dụng của tôm biển và kèm thêm một số lưu ý khi ăn tôm. Ngoài những công dụng tích cực, thì bạn cũng cần tránh những tác hại khi áp dụng chúng không đúng cách. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích với bạn. Và đừng quên theo dõi các bài viết khác trên kênh Haisan.online để biết thêm thông tin nhé!

Nguồn tham khảo:

  • Bách Hóa Xanh. (2022) Lợi ích sức khoẻ từ tôm và những lưu ý khi ăn tôm. [online] bachhoaxanh.com. Có tại: https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/gia-tri-dinh-duong-tu-tom-va-nhung-luu-y-khi-an-tom-1102578 [Truy cập ngày 28/11/2022]
  • Nông sản ngon. (2021) 9 lợi ích của tôm biển đáng kinh ngạc.  [online] nongsanngon.com.vn. Có tại: https://nongsanngon.com.vn/9-loi-ich-suc-khoe-cua-tom-dang-kinh-ngac.html [Truy cập ngày 03/02/2022]
  • Vinmec. (2022). Ăn tôm có tác dụng gì với sức khỏe?. [online] vinmec.com. Có tại: https://www.vinmec.com/vi/tin-tuc/thong-tin-suc-khoe/dinh-duong/tom-co-tac-dung-gi-voi-suc-khoe [Truy cập ngày 13/04/2022]
  • Cooky. (2021). Những Ngộ Nhận Sai Lầm Trong Cách Ăn Tôm Gây Nguy Hiểm Đến Sức Khỏe. [online] cooky.vn. Có tại: https://www.cooky.vn/blog/nhung-sai-lam-khi-an-tom-ma-ban-hay-mac-phai-co-the-gay-nguy-hiem-cho-suc-khoe-4319 [Truy cập ngày 01/01/2022]

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tôm tái chanh

Cách Chế Biến Tôm Tái Chanh Món Ăn Lạ Miệng Vị Ngon Độc Đáo

Đối với các món ăn về hải sản còn một đặc sản mà khiến nhiều người chưa dám thưởng thức đó là ăn tái, sống....

tôm hấp bia

Bật Mí Công Thức Tôm Hấp Bia Đơn Giản Chỉ Với Nguyên Liệu Cơ Bản

Tôm hấp bia là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Thịt tôm có vị ngọt cùng hương thơm thoang thoảng của bia, sẽ...

Mách Bạn 03 Cách Tôm Luộc Thơm Ngon Dễ Làm Tại Nhà

Tôm biển là loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng. Nếu bạn đang không biết nên chế biến món tôm nào vừa ngon vừa...

tôm đo

Tôm Đỏ: Món Ăn Độc Đáo Bạn Nên Biết Khi Nấu Ăn

Trong nhiều năm trở lại đây, tôm đỏ ngày càng thịnh hành và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong bài viết này,...

tôm sốt me

Tôm Sốt Me – Giới Thiệu 3 Cách Làm Đúng Chuẩn Cực Đưa Cơm

Món tôm sốt me được đánh giá là món ăn đưa cơm bậc nhất. Vị ngọt thịt của tôm kết hợp với vị chua đặc...

tôm hấp

Cách Làm 5 Món Tôm Hấp Ngon Đúng Chuẩn Cho Bữa Ăn Ngon Miệng

Tôm hấp là món ăn có hương vị tuyệt hảo, vị thịt ngọt và không bị dai. Món ăn này rất được ưa chuộng cho...

Hỗ trợ trực tuyến
Hãy liên hệ với chúng tôi bằng việc lựa chọn phương thức thuận tiện cho bạn
Chat zalo Zalo Chat Chat Messenger Messenger Email Gửi Email