Cua - ghẹ biển

Hải sản được biết đến với nguồn dinh dưỡng khổng lồ. Và theo như thống kê cho biết, cua biển là loại hải sản được ưa chuộng nhất thời điểm hiện tại. Bởi chúng vừa giàu dinh dưỡng, dễ dàng trong cách chế biến và rất dễ tìm kiếm. Vậy nên hãy cùng Haisan.online tìm hiểu về loài cua này để biết thêm thông tin về chúng.

Cua biển, loại cua được yêu thích nhất với người Việt Nam
Cua biển, loại cua thuộc top yêu thích hàng đầu hiện nay. (nguồn dienmayxanh.com)

Hiển thị nội dung

Cua biển có tên gọi là gì?

Cua biển hay còn được biết đến với tên gọi khác là cua bể. Đây là tên gọi chung của tập hợp các loại cua có mặt ở các vùng biển hay ven biển ở nước ta. Chúng có tên gọi quốc tế là Green Crab. Và những cái tên quen thuộc được gọi ở Việt Nam là cua sú, cua xanh, cua bùn,…

Loài cua khổ biến với người dùng
Loài cua vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam. ( nguồn haisanxanh.com )

Tìm hiểu về loài cua biển

Đặc điểm nhận dạng

Nhìn chung mỗi loài hải sản khác nhau đều có những đặc điểm riêng. Vậy nên, cua biển cũng vậy. Chúng mang những đặc tính nổi bật, độc đáo mà không một loài hải sản nào có được.

Đặc điểm hình thái của cua
Loài cua thuộc nghành Arthropoda, lớp Crustaceca, bộ Decapoda, họ Portunidae và giống Scylla. (nguồn kenh14.vn)

Quan sát bằng mắt thường, chúng ta thấy cua biển có lớp vỏ ngoài cứng và có màu xanh lục hoặc vàng sẫm. Theo như khoa học, lớp vỏ của chúng được gọi là kitin. Toàn bộ cơ thể của chúng được bao phủ bởi lớp vỏ này. Trong thân cua được cấu tạo bởi hai thành phần chính là phần đầu ngực và phần bụng.

  • Phần đầu ngực gồm năm đốt đầu: mắt, anten và phần miệng phụ. Ngoài ra phần đầu cua còn kết hợp với tám đốt ngực nằm phía dưới mai.
  • Phần bụng cua nằm gấp phía dưới phần đầu ngực. Tuy nhiên tùy vào đặc điểm giới tính của từng con mà hình dáng cũng như sự phân đốt của chúng khác hoàn toàn nhau.
Loại cua này có cấu tạo đặc biệt.
Loài cua có đặc tính nổi bật, cấu tạo đặc sắc. Giữa con đực và con cái có sự phân biệt rõ ràng. (nguồn haisanxanh.com)

Cua biển sống ở đâu?

Cua biển được mệnh danh là loài rộng muối. Chúng có khả năng thích nghi với sự thay đổi của dòng nước ngọt hoặc mặn đến 33%. Vậy nên chúng ta thường thấy chúng xuất hiện ở các vùng ven biển, cửa sống, rừng ngập mặn như Tứ Giác Long Xuyên, Bán Đảo Cà Mau và dọc theo các dòng sông cái lớn.

Các loài cua cư trú ở đâu.
Được xuất hiện nhiều trên các bờ biển, tuy vậy nhưng chúng cũng có những yêu cầu khác nhau để sinh tồn. (nguồn haisanxanh.vn)

Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, một con cua trưởng thành thường phải trải qua 2-3 ngày lột xác. Vì thế giai đoạn này chúng thường thích sống ở những nơi có nhiều thực vậy thủy sinh, nơi có những vùng bán ngập hoặc nơi có bờ để đào hang. Loài cua này có môi trường sống rộng. Chúng thường tìm đến những nơi dễ sinh sống để phù hợp với điều kiện sinh sản và lột xác

Loài cua này có môi trường sống rộng. Chúng thường tìm đến những nơi dễ sinh sống để phù hợp với điều kiện sinh sản và lột xác. (nguồn haisanxanh.vn) Do cua biển có khả năng thích nghi cao nên số lượng cua ở Việt Nam rất lớn. Chúng được nuôi dưỡng ở nhiều vùng miền để đáp ứng nhu cầu cho người dân. Thật không khó để có thể tìm kiếm và mua được nó.

Thức ăn của loài cua biển

Cua là loài có sự thích nghi với môi trường sống lớn. Chính vì thế thức ăn của chúng rất đa dạng bao gồm các loại động vật phù dù. Tính cho đến thời điểm hiện tại, các mô hình nuôi trồng cua biển đều sử dụng thức ăn động vật tươi sống. Những đồ ăn chủ yếu của chúng là cá vụn, ốc, tôm, ba khía,…

Cua ăn gì để sống
Cua được tính vào loài tạp ăn nên rất dễ nuôi dưỡng và phát triển. ( nguồn haisanxanh.vn )

Lưu ý, thức ăn cho cua biển không dùng đồ ôi thiu, thịt động vật đã bị ươn hôi. Vì nguồn thức ăn không đảm bảo sẽ ảnh hưởng rất lớn đến với chất lượng thịt cua. Vậy nên một con cua ngon được cấu tạo từ nhiều yếu tố, trong đó thức ăn là yếu tố đầu tiên và quan trọng nhất.

Những loại cua biển phổ biến hiện nay

Hầu hết, mọi người chúng ta đã từng ăn rất nhiều loại cua nhưng không biết được rằng chúng gồm bao nhiêu loại. Nét đặc trưng trong mỗi loại thịt cua như thế nào, ra làm sao. Vậy nên hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về các loại cua này.

Cua biển gạch

Đây là loại cua đã ở giai đoạn trưởng thành. Hai bên mai của chúng chứa rất nhiều gạch đỏ, chắc và thơm. Yếm của chúng có màu vàng nâu có nhiều lông tơ nhỏ. Là loài cua trong thời kì sinh sản nên thịt của chúng cũng rất tươi và nhiều dưỡng chất.

Cua biển gạch
Trong gạch cua có nhiều chất béo tốt cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt độ ngậy, thơm của chúng tạo nên hương vị hấp dẫn, đặc biệt. ( nguồn bachhoaxanh.com )

Ăn cua gạch rất tốt cho sức khỏe, trong chúng có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết giúp cơ thể chuyển hóa chất trong cơ thể. Vậy nên, đây được xem là một món ăn đáng chế biến và thưởng thức.

Xem thêm: Cua Biển Gạch – Đặc Điểm, Cách Chế Biến, Địa Chỉ Mua Hàng

Cua biển thịt

Đặc trưng của loài cua này là rất nhiều thịt, thịt rất chắc và thơm ngon. Yếm của cua có hình tam giác, rất dễ để phân biệt. Thịt của loài cua này dai, vị ngọt tự nhiên. Được đánh giá là loại cua có chất lượng thịt ngon nhất, nên đây là loài cua được nhiều người yêu thích và sử dụng thường xuyên.

Cua biển thịt
Loài cua này mang trong mình những ưu thế vượt trội như phần thịt, vị thơm ngon đậm đà đặc sắc. ( nguồn yummione.com )

Cua biển thịt rất dễ chế biến, còn giàu các khoáng chất có lợi. Tuy nhiên không nên sử dụng quá 3 lần một tuần, dư thừa dưỡng chất sẽ khiến cho cơ thể của bạn nặng nề và gặp nhiều bệnh nguy hiểm khác.

Xem thêm: Cua Biển Thịt – Tổng Hợp Thông Tin Dinh Dưỡng, Giá Cả, Địa Điểm Mua Hàng

Cua biển Cà Mau

Cua biển Cà Mau là cái tên quen thuộc với người dân trên mọi miền đất nước. Loài cua này đã đốn ngực bao trái tim của người thưởng thức. Trong chúng luôn đọng lại một nét ấn tượng riêng, gây thương nhớ cho thực khách.

Cua biển Cà Mau
Cua biển Cà Mau thường xuất hiện nhiều nhất vào thời điểm tháng 7 đến tháng 8 âm lịch trong năm. (nguồn: congthuong.vn)

Cua được nuôi trường trong môi trường tự nhiên, không có tạp chất hay chất kích thích. Được vận động nhiều nên loài cua này thịt rất săn chắc, nhiều gạch thơm béo ngậy. Vì vậy người dùng hoàn toàn yên tâm về chất lượng của cua, cũng như giá trị mà chúng mang lại.

Cua biển Cà Mau là thực phẩm hoàn toàn chất lượng, một món ăn bổ dưỡng cho cả người lớn và trẻ em. Với hàm lượng mỡ thấp, chất lượng sạch nên thịt cua biển Cà Mau hiện nay rất phổ biến và được nhiều nhà hàng trong nước cũng như quốc tế tin cậy sử dụng.

Cua hoàng đế Alaska

Trong vô vàn loại cua có mặt trên thế giới, cua hoàng đế Alaska luôn chiếm được ví trị hàng đầu trong lòng mọi người. Bởi sự hợp lý về giá cả, dễ tìm kiếm đặc biệt chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể người.

Cua hoàng đế Alaska
Loài cua này rất phổ biến, có mặt hầu hết tại các nhà hàng lớn nhỏ ở Việt Nam. ( nguồn phuchaisan.com )

Cua hoàng đế Alaska cũng được xếp vào top những loại cua có kích thước to hàng đầu thế giới. Vỏ của chúng rất cứng, càng nhiều và dài. Thịt cua nhiều, chủ yếu nằm ở phần càng. Đây sẽ là một món ăn gây thương nhớ với những người đã từng thưởng thức qua nó.

Theo như đánh giá cho thấy, khẩu vị người Việt khá hợp với loài cua này. Thịt ngon, dai dai và có một hương vị đặc trưng của biển cả vô cùng thuần khiết. Tất cả các món chế biến từ loại thịt cua này rất đáng để thử. Ngoài giá trị dinh dưỡng chúng mang lại thì chúng còn mang lại trải nghiệm thú vị cho người dùng.

Cua lông Hồng Kông

Cua lông Hồng Kông là loài cua rất khó mua bởi chúng chỉ xuất hiện vào hai tháng trong năm (tháng 9 và tháng 10) . Đây được xếp vào món ăn thượng hạng của những gia đình giàu có. Chúng rất đáng để thưởng thức vì có phần thịt mang hương vị đặc trưng.

Cua lông Hồng Kông
Cua lông Hồng Kông, món ăn thượng đẳng, xa xỉ. ( nguồn haisanphuongnam.com )

Loài cua này rất độc đáp và được rất nhiều người trên thế giới yêu thích. Cua biển Hông Kông có mùi thơm đậm không trộn lẫn với bất kì loài cua nào khác. Thịt của chúng chắc, ngọt dịu đặc biệt có phần gạch béo ngậy. Đây chính là lí do vì sao nó được săn lùng nhiều đến vậy.

Dù trọng lượng không to như những loài cua khác nhưng loài cua này luôn có giá trị cao, thu hút người dùng. Vậy nên hãy chọn địa điểm mua hàng tin cậy để thưởng thức được trọn vị tươi ngon của thịt cua biển Hồng Kông này.

Cua tuyết

Chắc hẳn, những người đam mê âm thực hay tìm hiểu về các loại cua biển thì không còn xa lạ với loài cua đặc biệt này. Đây được xem là loài cua quý hiểm nhất thế giới, rất khó tìm và mua được nó.

Cua tuyết
Cua tuyết, loài cua có kích cỡ lớn, giàu giá trị dinh dưỡng. ( nguồn dienmayxanh.com )

Vì sao loài cua này dù đắt nhưng vẫn được người Việt ưu tiên tin dùng và luôn săn lùng nó? Trước hết chúng có đặc điểm hình dáng đặc biệt hơn so với các dòng cua biển khác. Ngoài ra yếu tố quan trọng nhất là thịt của chúng rất ngon, mềm ngọt tự nhiên rất đáng thử.

Số lượng thịt trong cua tuyết rất nhiều, chủ yếu ở phần chân. Hơn hết, chúng rất dễ chế biến và thực hiện nhiều món ăn khác nhau để người dùng không bị chán. Bởi vậy mà cua tuyết luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những nhà hàng sang trọng, cao cấp bậc nhất Việt Nam.

Cua biển lớn nhất thế giới Tasmania

Cua Tasmania không chỉ được biết đến với loài cua lớn nhất thế giới, mà còn thuộc top những loài cua đắt nhất hiện nay. Hàm lượng dinh dưỡng trong loài cua này rất lớn. Bởi nguồn thức ăn của chúng rất đa dạng và phong phú như mực, tôm, cá thu và một số sinh vật biển khác.

Loài cua lớn nhất thế giới Tasmania
Với những đặc tính vượt trội về dinh dưỡng, loài cua này được nhiều người tìm kiếm. ( nguồn vi.wikipedia.org )

Loài cua này thường sống ở độ sâu hàng trăm nghìn mét, ở vùng biển phía nam Australia. Chúng có thể trọng lên đến hơn 13kg, chiều rộng vỏ 50cm. So với phiên bản cua biển Việt, chúng có khối lượng lớn hơn đến 10-20 lần. Một con số đáng kinh ngạc.

Cũng giống như những loài cua khác, loài cua này thịt rất ngon và chắc. Kích thước to nên phù hợp với gia đình đông người. Một điểm riêng về loài cua này là có hàm lượng vitamin, khoáng chất cao hơn các loại cua khác từ 3% – 8%. Vậy nên chúng có công dụng chống các bệnh ung thư, các khối u ác tính rất hiệu quả.

Cua lớn nhất thế giới Tasmania
Vì có thể trọng lớn và khó mua nên giá của loài cua này rất đắt. ( nguồn haisanphuongnam.com )

Mặc dù, thịt cua rất tốt cho sức khỏe nhưng người dùng lưu ý không sử dụng quá nhiều. Hãy bổ sung chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm khác, thịt, cá, tôm để cơ thể hấp thu nhiều dưỡng chất nhất có thể.

Giá trị dinh dưỡng có trong cua biển

Cua biển là một thực phẩm nhiều dinh dưỡng, các chất béo tốt để bổ sung chất cần thiết cho cơ thể. Chúng phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ em, người trẻ, trung tuổi và người già. Trong thịt cua có hàm lượng dưỡng chất rất lớn mà chưa chắc rằng bạn đã nghĩ tới.

Chất dinh dưỡng có trong cua
Cua biển có những đặc tính vượt trội hơn so với những loại hải sản khác, chúng bao hàm nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể hơn. ( nguồn bachhoaxanh.vn )

Nếu bạn đang tìm hiểu các món ăn lành mạnh thì thịt cua là sự lựa chọn hoàn toàn hợp lý. Chúng đáp ứng đầy đủ nhu cầu dưỡng chất mà một cơ thể khỏe mạnh đang cần. Cũng giống như các loài hải sản như tôm, cá nhưng thịt cua giúp cơ thể chúng ta hấp thụ chất dinh dưỡng cao hơn các thực phẩm khác.

Theo bảng phân tích thành phần dinh dưỡng trong thịt cua, chúng ta được biết một con cua cung cấp cho cơ thể chúng ta lượng sắt, kẽm và kali khá lớn. Ngoài ra hàm lượng protein cũng cao hơn các loại thịt, cá thông thường. Hơn nữa chúng còn mang lại cho cơ thể hàm lượng chất béo tốt và các vitamin cần thiết cho con người như vitamin A, D, B12.

Thịt cua giàu dinh dưỡng.
Trong một con cua biển trung bình cung cấp hơn 100% nhu cầu vitamin cho cơ thể mỗi ngày. (nguồn diadiemanuong.net.vn)

Với hàm lượng dinh dưỡng to lớn, cua được các hộ gia đình ưu tiên hàng đầu trong việc lựa chọn thực phẩm để nạp thêm các dưỡng chất tốt, thiết yếu cho cơ thể.

Lợi ích mà cua biển mang lại cho sức khỏe

Cua biển giúp ngăn ngừa ung thư, các căn bệnh hiểm nghèo khác.Các loài động vật vỏ cứng như cua đều có hàm lượng Selenium và Iystate. Đây là các chất chống oxi hóa cao, có tác dụng hủy bỏ các chất gây ung thư như cadmium, arsenic.

Hỗ trợ sự phát triển cho tim mạch. Trong thịt cua có các chất như caxi, magie, omega3. Chúng có chức năng trong việc bảo vệ tim mạch, để tim duy trì hoạt động ổn định,

Các tác dụng mà thịt cua mang lại cho cơ thể
Cua được mệnh danh là loại thuốc tổng hợp dưỡng chất giúp cơ thể tăng sức đề kháng đáng kể. ( nguồn haisanxanh.vn )

Ngoài ra, thịt cua rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Các chất dinh dưỡng trong cua giúp cho insulin trong cơ thể chuyển hóa tốt hơn. Đặc biệt cua biển rất giàu crom. Đây là yếu tố giúp cho căn bệnh tiểu đường được giảm thiểu. Chất crom có tác dụng trong việc ngăn ngừa mức độ glucose trong máu của một cơ thể người.

Thịt cua có tác dụng như thế nào với cơ thể người.

Thịt cua được xem là một món ăn bổ sung chất dinh dưỡng tuyệt vời cho mọi người. ( nguồn dinhduongonline.vn )Tuy nhiên không nên lạm dụng chúng quá nhiều trong tuần. Chúng ta lưu ý chỉ nên dùng 2-3 lần trên tuần để cơ thể có thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất và đầy đủ nhất.

Cách chọn cua biển tươi, ngon nhiều thịt

Khi chọn mua cua, chúng ta hãy quan sát thật kĩ các bộ phận cơ thể của chúng để tránh mua phải cua kém chất lượng.

  • Màu da cua hồng hoặc hồng sậm thì loại cua này nhiều thịt. Nếu lớp da thẳng và bóng thì cua rất mập và chắc thịt. Tuyệt đối không chọn mua cua có lớp da nhăn nheo. Đây là loại cua để lâu ngày, kém chất lượng.
  • Bóp yếm của cua: Người mua nên lưu ý khi bóp yếm cua thấy chắc tay thì cua chắc thịt và ngon. Và ngược lại nếu yếm cua bị mềm thịt sẽ không ngon và bị thịt ốp.
  • Phần đầu đùi của cua, phía dưới mu: Khi chúng ta chạy vào cua, thấy cua cử động mạnh, các bộ phận que giãy giụa càng khỏe thì thỉ cua càng ngon. Ngược lại, cua yếu thì thịt sẽ bị đầm và nhiều nước không còn độ tươi.
Cách chọn cua tươi
Thịt cua tươi sẽ có độ chắc, mùi thơm đặc trưng không bị tanh. (nguồn cooky.vn)

Tùy thuộc vào sự yêu thích của mỗi người mà có thể chọn loại cua khác nhau. Cua nhiều thịt hoặc nhiều gạch đều xuất hiện rất nhiều trên thị trường. Nếu gia đình bạn thích ăn cua nhiều thịt hãy chọn cua đực, và ngược lại chọn cua cái nếu muốn ăn nhiều gạch. Những kinh nghiệm trên hoàn toàn có thể áp dụng, hãy sử dụng nó ngay từ bây giờ để lựa chọn thực phẩm dễ dàng hơn, tươi ngon hơn mỗi ngày.

Địa chỉ mua hàng uy tín
Lưu ý các bộ phận trên cơ thể cua, như càng, mai cua, lớp da lụa của chúng để chọn được cua tươi, thịt chắc. (nguồn vietnamnet.vn)

Cua biển có giá bao nhiêu?

Giá của cua biển tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng, tùy thuộc vào từng loại cua mà giá có sự chênh lệch. Ngoài ra, giá cua còn phụ thuộc theo mùa chính vì thế giá sản phẩm sẽ không cố định.

Sự thay đổi trong giá cả phụ thuộc vào kích cỡ của từng loại cua. ( nguồn mpu.com.vn)
Sự thay đổi trong giá cả phụ thuộc vào kích cỡ của từng loại cua. ( nguồn mpu.com.vn )
  • Cua biển thịt: khoảng 300.000đ – 450.000đ/kg
  • Cua biển gạch: khoảng 400.000đ- 590.000đ/kg
  • Cua hoàng đế: khoảng 1.000.000đ- 1.500.000đ/kg
  • Cua biển Cà Mau: khoảng 290.000đ – 550.000đ/kg
  • Cua biển buộc dây: khoảng 250.000đ – 500.000đ/kg
  • Cua biển gạch không dây: khoảng 400.000đ- 500.000đ/kg
  • Cua biển đông lạnh: khoảng 350.000đ – 400.000đ/kg

Địa điểm bán cua biển uy tín, chất lượng

Địa chỉ mua cua biển tại Hà Nội

Sau đây là top 5 nhà hàng, địa chỉ mua bán bạn có thể tin cậy khi mua hàng. Cam đảm về chất lượng tươi sống, giá cả phải chăng, phù hợp với nhiều hộ gia đình.

  • Siêu thị hải sản Huyền Chiến: 2-4-6-8 Cầu Đất, Chương Dương Độ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
  • Hải sản tươi sống Nguyên Anh:  Đối diện đường đôi Nguyễn Hữu Thọ, Linh Đàm, Đại kim, Hoàng Mai, Hà Nội
  • Cửa hàng Sói Biển: 116 E3 Thái Thịnh, Thịnh Quang, Đống Đa, Hà Nội
  • Hải sản 24h: 106 Đường Khương Đình, Thượng Đình, Thanh Xuân, Hà Nội
Địa điểm mua hàng uy tín, chất lượng
Nên nhớ rằng cua biển càng khỏe, thịt càng chắc. Da càng bóng thịt càng ngon. ( nguồn vietnamnet.vn )

Địa chỉ bán cua biển ở Sài Gòn

Thành phố Hồ Chí Minh là thành phố lớn, phát triển mạnh mẽ ở nước ta. Vậy nên không khó để mua thực phẩm tốt hàng đầu Việt Nam Dưới đây là những gợi ý về địa chỉ mua hàng uy tín bạn nên biết.

  • Cửa hàng hải sản Khải Hưng: 82 Lê Văn Duyệt, Phường 1, Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh
  • Cửa hàng hải sản Câu: 164/25 Tô Hiệu, phường Hiệp Tân, thành phố Hồ Chí Minh
  • Cửa hàng hải sản Giang Ghẹ: Số 680 đường Trường Chinh, Phường 15, quận Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh
  • Cửa hàng hải sản Gành Cá: 116 Nguyễn Phi Khanh, phường Tân Định, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh
  • Hải sản Hoàng Long: 77D Bàu cát 8, phường 14, Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh
Giá trung bình của một con cua là bao nhiêu
Quan sát thật kỹ các bộ phận của cua biển để chọn được cua tươi ngon, giá cả hợp lý nhất có thể. ( nguồn vietnamnet.vn )

Các cách chế biến nhanh gọn từ cua biển

Cua biển có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Hãy cùng tham khảo các món ăn bên dưới để làm mới thực đơn trong bữa cơm hằng ngày của bạn.

Cua biển
Một con cua biển ta có thể biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau. ( nguồn haisanxanh.vn )

xem thêm: Cua Biển Làm Món Gì Ngon – Top 15 Các Món Ăn Bổ Dưỡng Từ Cua Biển

Cua biển rang me

Sự kết hợp vị chua ngọt trong cua biển rang me là một hương vị hấp dẫn mà chắc chắn bạn nên thử. Đây là một trong những món ăn phổ biến trong các nhà hàng trên thế giới cũng như tại các nhà hàng tại Việt Nam. Tùy từng nơi sẽ có cách chế biến khác nhau. Nhưng nhìn chung chúng đều rất hoàn hảo, có hương vị khó quên với người dùng.

Cua rang me
Cua rang me, món ngon giàu dinh dưỡng, hương vị khó quên. (nguồn youtube.com)

Với các nguyên liệu dễ tìm như: Cua biển, me, mật ong cùng với các nguyên liệu sẵn có khác. Chúng ta hoàn toàn có thể thực hiện một cách dễ dàng. Cua mua về làm sạch, chiên qua với dầu sôi để có được độ giòn nhất định. Linh hồn của món ăn này là nước sốt me. Hãy pha theo tỷ lệ phù hợp với gia đình bạn. Để hoàn thiện món ăn, ta rưới nước sốt me lên trên trang trí cùng hành phi, lạc để tăng độ hấp dẫn cho món ăn.

Chỉ mất 20 phút để thực hiện, ta đã có món ngon chiêu đãi mọi người. Hương thơm của món ăn, sự đẹp mắt trong cách bày biện giúp cho mọi người ngon mắt hơn, kích thích vị giác hơn. Dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của thịt cua lẫn sốt me chua ngọt hoàn hảo.

Cua biển hấp nước dừa

Cua biển hấp nước dừa là một món ăn hoàn hảo giúp bạn bổ sung dưỡng chất cho cơ thể sau ngày làm việc mệt mỏi. Nguyên liệu cần chuẩn bị là cua biển, nước dừa tươi, chanh, hành tỏi và các gia vị sử dụng hàng ngày.

Cua được sơ chế sạch trước khi chế biến. Để món ăn có phần đậm đà, thơm ngon, ta phi hành tỏi và cho nước dừa vào đun. Tùy vào khẩu vị của từng gia đình để nêm sao cho vừa miệng. Hấp chín cua trong 25 phút là hoàn thành.

Cua hấp nước dừa
Vị ngọt thanh của nước dừa, vị ngọt của thịt cua. Hai nguyên liệu kết hợp vào nhau tạo nên mùi vị khó quên. ( nguồn youtube.com )

Nhìn chung, đây là một món ăn thơm ngon và dễ chế biến. Hơn hết chúng bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe mỗi người. Hãy áp dụng công thức này để có được hương vị chuẩn nhất cho món ăn.

Cua biển rang muối

Nếu bạn đang không phân vân trong việc lựa chon món mặn cho gia đình thì cua biển rang muối là sự lựa chọn tuyệt vời. Để chế biến món này chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu như: cua biển, ớt, tỏi, các gia vị muối, tiêu, bột ngọt, đường.

Cua biển cần sơ chế sạch và hấp trong 3-5 phút để bề mặt chín tái. Ngoài ra, cần trộn các hỗn hợp khô với nhau như muối tinh, muối tôm, tiêu cùng với một chút nước để tạo hỗn hợp lỏng vừa. Cuối cùng cho cua và nguyên liệu chuẩn bị sẵn vào rang cho đến khi muối đọng lại trên bề mặt cua là hoàn thành.

Cua rang muối

Thịt cua có nhiều axit béo, nên được nhiều chuyên gia y thế hàng đầu tin dùng. Thịt cua rang muối thơm ngon, tròn vị rất đáng thử. ( nguồn daotaobeptruong.vn)Lưu ý nên để lửa vừa, không để lửa quá to tránh tình trạng bén chảo. Một món ăn đầy sức quyến rũ, có sức cuốn lạ thường. Hãy lưu lại ngay công thức này, chia sẻ đến với mọi người để mọi người biết đến món ăn dinh dưỡng này nhiều hơn.

Cua biển xào miến

Cua biển xào miến là món ăn tổng hợp đa dạng các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Phần nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn đó là cua biển, miến dong, hành tây, cà rốt, nấm hương, ớt chuông,… Các bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng nhiều loại rau, các đồ ăn kèm khác mà mình yêu thích.

Cua biển xào miến được nhiều chị em phụ nữ áp dụng để bổ sung dưỡng chất cho trẻ em và các thành viên khác trong ngôi nhà của mình.
Cua biển xào miến được nhiều chị em phụ nữ áp dụng để bổ sung dưỡng chất cho trẻ em và các thành viên khác trong ngôi nhà của mình. ( nguồn infonet.vietnamtre.vn )

Trước tiên, chúng ta cần ngâm miến, nấm trong 15 – 20 phút. Cua biển được bóc sẵn thịt, tẩm ướp một chút gia vị cho vừa ăn. Thái nhỏ rau củ có sẵn để ngấm gia vị và dễ ăn hơn. Cuối cùng ta phi thơm hành tỏi, cho cua và các nguyên liệu đã chuẩn bị từ trước vào đảo cùng đến khi săn lại là món ăn thành công.

Cách chế biến nhanh gọn, thuận tiện cho ngày bận rộn không có thời gian những luôn đáp ứng đầy đủ nhu cầu về dưỡng chất.
Cách chế biến nhanh gọn, thuận tiện cho ngày bận rộn không có thời gian những luôn đáp ứng đầy đủ nhu cầu về dưỡng chất. (nguồn: cachlambep.net)

Một chút lưu ý nhỏ là không nên nêm thêm quá nhiều gia vị tránh tình trạng bị mặn. Bởi trong thịt cua đã có vị mặn sẵn cùng với các nguyên liệu tẩm ướp khác. Hãy thực hiện món ăn 2-3 lần trên tuần để bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Cua biển nấu canh

Nguyên liệu chế biến cần có cua biển, chà chua, đậu bắp, và các gia vị thông dụng khác. Để thịt cua được chắc, thơm hơn chúng ta cần chiên sơ qua dầu 2-3 phút. Món ăn thêm đậm đà, ta phi thơm hành và cho cà chua vào đảo cùng các gia vị như muối, tiêu, bột ngọt. Cuối cùng cho cua, đậu bắp vào nấu đến khi chín đều. Món ăn hoàn thành với màu sắc bắt mắt, hương thơm đặc trưng lôi cuốn.

canh chua
Món ngon thanh đạm, đầy đủ chất dinh dưỡng. (nguồn: hailongcruisecenter.vn)

Canh chua cua bể là một món dễ làm, rất tiện lợi vì chúng không cần cầu kì và mất nhiều thời gian chế biến. Hơn hết chúng rất giàu chất xơ và vitamin giúp đẹp da, tăng sức đề kháng. Hãy sử dụng 2-3 lần trên tuần để cảm nhận được hiệu quả rõ rệt.

Cua biển mang trong mình nhiều khoáng chất và chất béo tốt. Vậy nên chúng được ưu tiên tin dùng trong nhiều gia đình Việt. Mong rằng với những thông tin ở bài viết này sẽ giúp được bạn một phần nào trong việc tìm kiếm thông tin về các loại cua biển. Hơn hết có thể dễ dàng thay đổi các món ăn khác nhau từ cua biển để chiêu đãi người thân, cùng nâng cao sức khỏe.

Hỗ trợ trực tuyến
Hãy liên hệ với chúng tôi bằng việc lựa chọn phương thức thuận tiện cho bạn
Chat zalo Zalo Chat Chat Messenger Messenger Email Gửi Email