Cua biển là một loại hải sản được ưa chuộng nhất nhì hiện nay. Trong đó, ở vị trí dẫn đầu là cua hoàng đế bởi kích thước khổng lồ, cũng như nguồn dưỡng chất dồi dào mà nó mang lại. Chính vì vậy, hôm nay, haisan.online đặc biệt đem tới mọi thông tin cần biết về cua hoàng đế.

Tên gọi và đặc điểm của cua hoàng đế

Cua hoàng đế có tên gọi là gì?

“Cua hoàng đế” là tên gọi phổ biến cho một loại cua biển sống ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, có tên khoa học là Macrocheira kaempferi. Tuy nhiên, loài cua này còn được biết đến với một số tên gọi khác nhau như King crab, cua chân đỏ.

Cua hoàng đế cũng là cái tên quen thuộc, được nhắc nhiều trên báo, đài, Internet. Đây là một loại cua biển và có giá trị kinh tế cao ngất ngưởng. Không những vậy, chất lượng thịt của nó phải gọi là ở tầm thượng hạng, không thể bàn cãi.

Loại cua biển này sống ở đâu?

Theo như nghiên cứu, vịnh biển Bering, Alaska, Canada là những nơi xuất hiện con King Crab đầu tiên. Đó cũng là nguồn gốc cho ra đời một trong những niềm tự hào của biển cả. Có thể nói, đặc điểm chung của cả 3 vùng biển trên là khí hậu vô cùng lạnh giá và đều là những ngư trường lớn của thế giới.

Ở Việt Nam, cua hoàng đế hiện đang có măt một số vùng biển lớn như: Quy Nhơn (Bình Định), Phú Yên, Sa Huỳnh (Quảng Ngãi), Tuy Phong (Bình Thuận), Cam Ranh (Khánh Hòa). Đây là những vùng biển nổi tiếng với cát vàng, nước trong, thuộc top những bãi biển sạch của Việt Nam.

Ngoài ra Nhật Bản được biết đến là nơi có nhiều cua Hoàng Đế nhất trên thế giới. Đây là quốc gia duy nhất có chính sách quản lý tài nguyên cua Hoàng Đế, bảo vệ chúng khỏi bị săn bắn quá mức và tiếp cận cua hoàng đế theo một quy trình rất nghiêm ngặt. Bên cạnh đó tại Đài Loan và Hàn Quốc cũng có một số địa điểm săn bắt cua hoàng đế.

Đặc điểm làm nên sự khác biệt của cua hoàng đế

Để nói về cua thì có rất nhiều loại: cua biển xanh, cua biển thịt,…Tuy nhiên xét về độ đặc biệt thì cua Alaska nhỉnh hơn một chút. Điều này thể hiện trước hết qua hình dáng và thịt cua.

• Cua hoàng đế có kích thước to gấp nhiều lần các hải sản cùng loại bình thường, với cân nặng có thể lên tơi 10 kilogam và độ sải chân là 2m.
• Cơ thể cua hài hòa, gồm 2 càng, 6 chân. Trên chân cua có chứa nhiều gai nhọn. Đây cũng là phần đặc biệt nhất vì nó tập hợp tất cả những gì giá trị nhất của loại cua này.
• Phần thân cua hơi khum tròn, được bao bọc bởi 1 lớp vỏ rất dày, chắc chắn và cũng chứa nhiều gai.
• Phần mai cua được ví như chiến bào của 1 vị vua thuộc về biển cả.
• Nếu như giống cua khác đậm mùi bùn và hơi tanh thì cua hoàng đế thoang thoảng vị mặn mòi của biển, thanh khiết và thơm.

Nhờ vào những đặc điểm trên, King Crab thuộc top 1 những loài cua được săn lùng nhiều nhất thế giới. Chúng được xem là loại hải sản quý hiếm vì khó đánh bắt. Chính vì vậy, những ngư dân đánh bắt loại cua này cũng được xem là nghề nguy hiểm nhất thế giới.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của cua hoàng đế

Loại cua này rất giàu protein với chất lượng cao. Cùng với đó là các khoáng chất cần thiết cho cở thể  1 người như là: vitamin C, vitamin B12, photpho, kẽm. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ thì có tới 130 calo chỉ trong một chiếc chân cua này. Tưởng tượng một mình bạn ăn hết cả 6 chiếc chân của một con cua thì lượng calo có thể nhiều như thế nào.

1. Giúp cải thiện khả năng giường chiếu

Nếu thiếu hụt protein cơ thể sẽ không thể sản sinh được testosterone. Đó cũng là nguồn gốc làm rối loạn các chức năng tình dục trong cơ thể con người. Chính vì vậy, protein chứa trong thịt cua là một loại thuốc hữu hiệu trong việc sản sinh lượng lớn Testosterone. Điều này giúp cải thiện khả năng giường chiếu của các cánh mày râu.

2. Thực phẩm không thể thiếu trong giai đoạn giảm cân

Cua hoàng đế còn chứa cực kì ít chất béo, không có carbs như loại hải sản khác như tôm. Nó phù hợp với người đang ăn kiêng, hay trong chế độ Low – crab, Keto. Nó góp phần xây dựng lại cơ bắp và cung cấp đủ dinh dưỡng để duy trì sức khỏe thể chất tốt. Tránh tình trạng suy nhược cơ thể hay thiếu chất trong giai đoạn cắt giảm khẩu phần ăn.

3. Bổ sung dưỡng chất cho mẹ bầu

Mang thai là giai đoạn sức khỏe cần được quan tâm nhất. Nguồn canxi dồi dào trong cua không chỉ giúp bé phát triển hệ xương mà còn góp phần củng cố cấu trúc xương của mẹ. Bên cạnh đó, cua còn là nguồn sắt tuyệt vời giúp xây dựng hệ miễn dịch và tăng sắc tố cho bà bầu trong giai đoạn này.

Ngoài ra, B12 dễ thấy trong cua cũng quan trọng trong việc sản sinh hồng cầu, giải quyết vấn đề thiếu máu. Tuy nhiên để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé thì các chuyên gia khuyến cáo không nên ăn thịt cua hoàng đế sống và phải được chế biến đúng cách. Mỗi mẹ chỉ nên ăn 2 lần cua một tuần với khoảng 170 gram.

4. Ngăn ngừa các bệnh về tim

Được biết, axit béo omega 3 đóng một vai trò quan trọng trong ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Thật may là cua hoàng đế rất giàu axit này. Chính vì vậy, nó giúp thúc đẩy hoạt động của hệ tuần hoàn hệ tim và giúp cho tim chúng ta thọ hơn.

5. Ngăn chặn phát triển của tế bào ung thư

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chỉ cần 100g thịt cua hoàng đế đã có thể cung cấp được 1/3 selen mà cơ thể mỗi người cần trong một ngày. Thành phần này giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển các tế bào ung thư nguy hiểm. Ngoài ra, chúng còn hỗ trợ đào thải các kim loại tạp chất nặng ra khỏi cơ thể.

TOP 4 loại cua hoàng đế phổ biến trên thị trường

Thực chất thì King Crab có tới hơn 40 loại, nhiều vô kể. Vì vậy, chúng ta chỉ có thể chọn ra 4 loại phổ biến nhất để nhắc tới trong phần này của bài viết.

1. Cua hoàng đế đỏ

Cua hoàng đế đỏ hay còn gọi là Red King Crab. Loại cua này có màu đỏ, rực rỡ nhất trong vũ trụ các loài cua. Chúng được đánh bắt tại Vịnh Norton Sound và Bristol. Red King Crab thường ăn giun, động vật da gai, tảo và các loài vật hai mảnh nhỏ.

Có thể nói, cua hoàng đế đỏ luôn chiếm lĩnh vị trí đầu bảng cả về số lượng, kích thước hay giá cả

• Vì ưu thế là sống ở những vùng nước nông, ấm ấp và có thể dễ dàng di chuyển đến môi trường khác nên loại này có số lượng đông nhất
• Với chiều rộng mai có thể lên tới 28 centimet, sải chân 1,8 met và cân nặng 14 kilogam, đây được xem là Vua cua, cua hoàng đế to nhất thế giới
• Mặc dù phân bố rộng khắp nhưng giá của Red King Crab vẫn luôn ở chóp, đắt hơn cả cua loại xanh và vàng

2. Cua hoàng đế xanh

Blue King Crab là tên tiếng anh của cua hoàng đế xanh. Loại này mang trên mình một tông màu lạnh, cũng là màu của đại dương. Đây được ví như là bản copy cỡ nhỏ của Red King Crab Vì giá của nó chỉ thấp hơn một chút. Thế nhưng độ ngon và bổ dưỡng của thịt cua thì không hề kém cạnh người anh em của mình.

Loại cua xanh này thường sống ở vùng nước có nhiệt độ rất thấp, tập trung đông ở ngách biển Bering cũng như các Đảo xung quanh: Đảo Vua, Point Hope, Norton Sound. Cua này thì không hề kén ăn như cua đỏ, chúng ăn được mọi thứ có thể ăn được dưới biển, từ động vật, thực vật cho tới những loài đã chết.

Có một điểm đặc biệt là cua hoàng đến xanh khi nấu chín thì phần vỏ chuyển đỏ giống hệt Red King Crab. Do đó, với những người không sành ăn thì điều này rất khó để phân biệt

Cua Hoàng Đế Xanh: Thông Tin Điểm Bán, Giá Cả, Cách Chế Biến

3. Cua hoàng đế vàng

Cua hoàng đế vàng (Golden King Crab) còn được biết đến là Vua nâu, sống rải rác trên vùng Thai Bình Dương, quần đảo Aleutian và Nhật Bản. Trong 3 loại thì loại cua này được xem là em út vì kích thước nhỏ hơn của nó. Ngoài ra, phải thừa nhận là chất dinh dưỡng có trong Vua nâu hoàn toàn thua kém 2 loại trước nên giá thành có phần rẻ hơn.

Mặc dù vậy, phần thịt cua vẫn khiến người ta ăn một lần là nhớ mãi. Nó có một độ ngon nhất định, vị ngọt tự nhiên, dịu nhẹ. Đằng sau lớp vỏ vàng nâu chắc khỏe là thớ thịt trắng muốt, tô điểm trên đó là các vệt đỏ tươi rất bắt mắt

4. Cua huỳnh đế

“Cua huỳnh đế là tên gọi khác của cua hoàng đế” – đây là một suy nghĩ sai lầm mà nhiều người mắc phải. Thực chất đây là 2 loại cua khác nhau. Khác nhau như thế nào và phân biệt ra sao thì hãy theo dõi đoạn dưới đây.

Để phân biệt thì có rất nhiều điều để nói. Cua huỳnh đế hơi khum tròn, tưởng tượng như một con bọ khổng lồ, phần vỏ có màu đỏ hồng. Còn cua hoàng đế thì đặc biệt bởi lớp vỏ cứng, được ví như hoàng bào của những vị vua thời chiến.

Ngoài ra, kích thước của cua huỳnh đế cũng nhỏ hơn nhiều so với cua hoàng đế. Con huỳnh đế nặng nhất là 1,5 – 2 kilogam. Trong khi đó, hoàng đế được nhắc đến ở phần đầu bài viết là có thể lên tới 10 kilogam.

Cua hoàng đế giá bao nhiêu?

Giá thành của cua hoàng đế phụ thuộc vào loại mà bạn muốn thử và tình trạng cua mà bạn muốn mua. Một con cua hoàng đế xanh sẽ khác con cua hoàng đế đỏ. Cũng như một con cua sống sẽ khác một con cua đông lạnh hay 1 con cua ngộp. Hãy tham khảo mức giá từng loại ngay bên dưới đây.

Giá cua tươi sống

• Red King Crab: 1.800.000đ – 3.200.000đ/kg
• Blue King Crab: 1.500.000đ – 2.300.000đ/kg
• Golden King Crab: 1.300.000đ – 1.800.000đ/kg

Xem thêm: TOP 10 Địa Điểm Bán Cua Hoàng Đế Vinh Chất Lượng Bậc Nhất

Giá cua đông lạnh

• Red King Crab: 800.000đ – 1.000.000đ/kg

Cua Hoàng Đế Đông Lạnh: Tổng Hợp Các Thông Tin Chi Tiết

Giá cua hoàng đế ngộp

Cua hoàng đế ngộp là các con cua có sức khỏe kém và bị thiếu oxy trong quá trình vận chuyển. Lúc này, cua sẽ được cấp đông trong thùng rồi mới đem bán. Tuy nhiên thì giá trị dinh dưỡng của cua vẫn vẫn được đảm bảo 70-80% so với loại tươi sống và độ ngon không đổi.

• Red King Crab: 1.100.000đ – 1.600.000đ/kg
• Blue King Crab: 1.000.000đ – 1.400.000đ/kg
• Golden King Crab: 900.000đ – 1.300.000đ/kg

Tại sao cua hoàng đế nằm trong TOP hải sản đắt nhất hiện nay?

Cua hoàng đế được coi là đặc sản và chỉ có thể tìm thấy ở một số khu vực nhất định, chủ yếu là ở vùng biển phía Nam và Đông Nam Á, bao gồm Việt Nam, Indonesia, Philippines, và Thái Lan. Sự hiếm có của loài cua này là một trong những nguyên nhân chính khiến giá trị của chúng tăng lên đáng kể.

• Vì sinh sống ở những vùng nước sâu, lạnh và mùa mưa bão là thời gian lí tưởng để đánh bắt nên ngư dân đã gặp không ít nguy hiểm
• Cua hoàng đế mang một vị ngon cùng giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Đằng sau lớp vỏ cứng cáp là từng thớ thịt săn chắc, vị ngọt thanh thanh và đậm đà của biển.
• Mỗi con cua hoàng đế có trọng lượng từ vài kg trở lên nên giá thành/ con tương đối cao.

xem thêm: TOP 11 Nhà Hàng Cua Hoàng Đế Đà Lạt Bạn Nhất Định Phải Thử

Mẹo chọn cua hoàng đế tươi ngon

• Vì thịt cua không tập trung nhiều ở phần thân nên những con cua có thân nhỏ sẽ là lựa chọn tuyệt vời
• Phần mai cua phải đều màu, chứa nhiều gai ngắn
• Khi chọn cua sống phải để ý các con còn khỏe, các chân cử động linh hoạt.
• Còn khi chọn mua cua hoàng đế đông lạnh nên chứ ý đến màu của vỏ. Màu phải đều và màu sắc tươi tắn
• Một điều nữa là một con cua ngon thì lúc cầm lên sẽ cảm giác nặng tay, chắc chắn.

Trên đây là một số mẹo giúp bạn có được một con cua ưng ý, vừa miệng, được lòng gia đình. Một mói ăn ngon thì nguyên liệu của nó phải đủ tươi, đủ chuẩn. Cua Alaska chất lượng sẽ mang tới cho bạn cảm giác ngọt tan trong miệng, ngây ngất bởi hương mặn mòi của biển cả.

Một số điểm bán cua hoàng đế uy tín và chất lượng

Cửa hàng bán King Crab ở Hà Nội:

• Thế giới hải sản: 75A Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Hải sản hoàng gia: Số 3, ngõ 192 Tam Trinh, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội
• Hải sản biển đông: Số 2, ngõ 84 Trần Thái Tông, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội

Xem thêm: Cua Hoàng Đế Hà Nội | TOP 11 Địa Chỉ Bán Uy Tín & Chất Lượng Nhất

Cửa hàng bán King Crab ở Đà Nẵng:

• Chợ hải sản Thanh Khê Đông: Yên Khê 2, Thanh Khê Đông,Thanh Khê, Đà Nẵng
• Chợ hải sản tươi sống Đống Đa: 2 Lương Ngọc Quyến, Thuận Phước, Hải Châu, TP Đà Nẵng

Xem thêm: Hé Lộ 11 Địa Chỉ Mua Cua Hoàng Đế Đà Nẵng Uy Tín Bậc Nhất

Cửa hàng bán King Crab ở Sài Gòn:

• Hải sản Rạn Biển: 20 Phan Thúc Duyện, Phường 4, Tân Bình, TP HCM
• Hải Sản Giang Ghẹ: 40 Đặng Văn Bi, Phường Bình Thọ, TP Thủ Đức, TP HCM
• Hải Sản Câu: 49/43 Đường số 4, Bình Hưng Hoà A, Bình Tân, TP HCM

Xem thêm: Mách bạn 10 Điểm Bán Cua Hoàng Đế Sài Gòn Đáng Tin Cậy Hàng Đầu

Cửa hàng bán King Crab ở Nha Trang

• Nhà hàng Ngọc Trai: 97 Nguyễn Thị Minh Khai, Phước Hòa, TP Nha Trang, Khánh Hòa
• Hải Sản Bến Cảng:  307 – 309 Nguyễn Văn Linh, Phước Đồng, TP Nha Trang, Khánh Hòa
• Hải Sản Đỗ Gia: 138 Hoàng Văn Phụ, Phương Sài, TP Nha Trang, Khánh Hòa

Xem thêm: TOP 9 Nhà Hàng Cua Hoàng Đế Nha Trang Ngon Quên Lối Về

Cửa hàng bán King Crab ở Đà Lạt

• Nhà hàng hải sản đại dương Đà Lạt: 3 Hùng Vương, Phường 10, TP Đà Lạt, Lâm Đồng
• Hải sản Hải Châu: 93 Lý Nam Đế, Đà Lạt

Xem thêm: TOP 11 Nhà Hàng Cua Hoàng Đế Đà Lạt Bạn Nhất Định Phải Thử

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm một số điểm mua khác trên cả nước như là: Hải Phòng, Cần Thơ, Bình Dương, Vinh. Đây đều là những nơi được chúng tôi chọn lọc kĩ càng, tham khảo phản hồi một cách kĩ lưỡng. Với sự gợi ý trên, mong rằng bạn sẽ an tâm hơn khi mua hàng.

Xem thêm: TOP 17 Địa Chỉ Bán Cua Hoàng Đế Hải Phòng Giá Tốt Nhất

4 món ăn chế biến cực đỉnh với Cua Hoàng Đế

King Crab giàu giá trị dinh dưỡng đến thế thì phải chế biến như thế nào để đảm bảo thành phần chứa bên trong và độ ngon không đổi. Có một câu hỏi đặt ra mà chúng ta sẽ đi tìm giải đáp ngay bây giờ là: “Cua hoàng đế làm món gì ngon“.

1. Cua hoàng đế hấp bia

Nếu bạn muốn thưởng thức trọn vị ngọt đó thì món Cua hoàng đế hấp bia là sự lựa chọn tuyệt vời. Tuy nhiên ở đây, cua sẽ được hấp cùng bia thay vì nước thông thường. Bia sẽ giúp khơi dậy vị thơm của cua, làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Ngoài ra đây cũng là một món dễ chế biến, giúp bạn vừa tiết kiệm được thời gian lại vừa được ăn ngon.

Nguyên liệu ở đây chắc chắn phải có 1 con cua hoàng đế, bia và các gia vị khác tùy vào khẩu vị của bạn. Cua phải được sạch, lưu ý là rửa thật kỹ thì độ mặn của cua mới giảm bớt được. Sau đó, cho cua vào nồi hấp cùng với gừng, ớt.

Tùy vào kích thước nồi mà bạn có thể để nguyên con hoặc chặt nhỏ ra. Vậy là chỉ trong 15 phút – 20 phút thì bạn đã có ngay một món cua hấp bia siêu nhanh, siêu tiện lợi rồi đúng không. Cua ăn kèm với muối tiêu chanh thì lại càng đỉnh hơn nữa.

Xem thêm: Cua Hoàng Đế Hấp: Cách Làm Đơn Giản Nhưng Vị Ngon Khó Cưỡng

2. Cua hoàng đế nướng phô mai

Bạn cần một con cua hoàng đế được sơ chế sạch sẽ và sau đó là rán vàng. Tiếp đến là thực hiện phần sốt bao gồm bơ, bột mì, sữa tươi và không thể thiếu phô mai. Cho bột mì vào bơ đã được nấu chảy, tiếp đến cho sữa tươi vào khuấy đều và cho phô mai vào nấu cho đến khi tạo thành một hỗn hợp hòa quyện.

Cuối cùng là xếp cua ra đĩa và rưới sốt lên thì bạn đã có ngay một món ăn nóng hổi, thơm ngon. Vị ngọt của cua hòa quyện với phô mai béo ngậy, dai dai, tất cả hòa tan trong miệng.

Xem thêm: Cua Hoàng Đế Nướng: Tổng Hợp Cách Chế Biến Thơm Ngon

3. Cua hoàng đế sốt bơ tỏi

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu chính: 1 con cua hoàng đế, bơ nhạt hoặc bơ mặn đều được, tỏi, hành tây, rượu trắng, chanh và rau răm,…. Sau đó, hãy sơ chế lần lượt các nhuyên liệu thật sạch sẽ. Linh hồn của món ăn này là sốt bơ tỏi.

Bạn hãy đun chảy bơ và cho tỏi băm vào phi cho đến khi vàng và có mùi thơm, thêm hành tây và đảo đều. cuối cùng là cho rượu trắng và chân cua đã chặt nhỏ vào. Nêm nếm gia vị vừa miệng nữa là bạn đã có ngay một món ăn đúng chuẩn nhà hàng tại gia rồi.

Xem thêm: Cua Hoàng Đế Sốt Bơ Tỏi: Chi Tiết Cách Chế Biến Thơm Ngon Đúng Điệu

4. Cua hoàng đế rang me

Cua hoàng đế rang me là một món ăn tủ của rất nhiều người vì vị đặc biệt của nó. Vị chua thanh của me ngấm vào từng thớ thịt trắng muốt, ngon ngọt. Nguyên liệu bạn cần vẫn là cua hoàng đế, me chín (me chín thường sẽ thơm hơn và cũng không chua quá). Sau đó cơ chế các nguyên liệu có sẵn.

Sau đó, me được ngâm với nước sôi và lọc lấy nước, phi thơm tỏi và cho nước me vào khuấy đầu, nêm nêm cho vừa miệng. Hòa thêm một chút bột bắp sẽ khiến sốt me sền sệt. Cuối cùng là cho cua vào nấu cho ngấm là bạn đã hoàn thành món ăn. Lưu ý chỉ nên ăn cua hoàng đế 2 lần một tuần để đảm ảo không bị dư thừa chất nhé.

Xem thêm: Cua Hoàng Đế Rang Me: Công Thức Chi Tiết – Cách Chế Biến Đơn Giản

Một số lưu ý khi ăn cua hoàng đế

Chứa một lượng lớn các dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên không nên lạm dụng thực phẩm này để tránh một số trường hợp không may xảy ra dưới đây:

• Việc ăn nhiều Cholesterol và Natri có trong cua hoàng đế khiến bạn có thể bị say và choáng
• Lượng lớn Purtin cũng là nguyên nhân dẫn tới bệnh gout, cũng được ví như thuốc độc đối với bệnh nhân mắc mệnh gout
• Ăn cua vào buổi tối có thể khiến bạn bị khó tiêu, đầy bụng
• Không nên uống đồ uống chứa nhiều vitamin C như cam, chanh,…trong khi đang ăn cua để tránh ngộ độc
• Mọi món ăn được làm từ cua phải được sơ chế kĩ lưỡng và nấu chín vì trong cua chứa rất nhiều ký sinh trùng gây hại

Cua hoàng đế là một loại hải sản dinh dưỡng được lựa chọn và tin dùng hàng đầu hiện nay. Hy vọng là bài viết trên sẽ cung cấp cho bạn những thông tin quý giá về loại cua này. Nếu thấy hữu ích, hãy chia sẻ bài viết này cho người thân và bạn bè để có những trải nghiệm tuyệt vời nhé!

Nguồn tham khảo:

• Wikipedia. (2020). Lithodidae. [online] vi.wikipedia.org. Có tại:  https://vi.wikipedia.org/wiki/Lithodidae [Truy cập ngày 26/03/2023]
• Điện Máy Xanh. (2021).Cua hoàng đế là cua gì? Cua hoàng đế giá bao nhiêu, các loại và nơi mua.  [online] dienmayxanh.com. Có tại: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cua-hoang-de-la-cua-gi-song-o-dau-cua-hoang-de-gia-bao-nhieu-10934 [Truy cập ngày 26/03/2023]
• Hải Sản Phương Nam. (2021). Cua Hoàng Đế – King Crab. [online] haisanphuongnam.com. Có tại: https://haisanphuongnam.com/san-pham/cua-hoang-de-king-crab-278.html [Truy cập ngày 26/03/2023]