Chắc hẳn khi nhắc đến hải sản, tất cả mọi người không còn xa lạ với cái tên tôm sú biển. Tôm sú có giá bao nhiêu, nuôi trồng ở đâu hay có tốt hay không? Trong bài viết này, Haisan.online sẽ giải đáp mọi thắc mắc của bạn.

Hình ảnh của tôm sú biển

Tôm sú biển là loài động vật ăn tạp. Thức ăn của chúng là các thực vật dưới nước như giun, tơ, côn trùng. Đặc biệt quá trình sinh trưởng và sinh sản của loài tôm biển này gắn liền với khả năng lột xác của cơ thể. Hiện nay ở Việt Nam, loài này được tìm thấy ở những vùng khơi xa và được người dân đánh bắt hoàn toàn tự nhiên.

Không những vậy, tôm sú biển có những đặc điểm khác biệt hẳn so với những loài tôm biển thông thường khác như tôm hùm, tôm càng xanh,… Phần vỏ có màu đỏ đặc trưng, kích thước lớn. Ngoại hình chắc khỏe, phần thịt dai giòn là điểm được nhiều người ưa thích. Vì vậy chúng được chọn là thực phẩm ưu tiên hàng đầu.

Xem thêm: Bọ Biển | Hàng Loại 1, Giao Nhanh Trong Hà Nội

Ăn tôm sú biển có tốt không?

Nếu có ai đó hỏi rằng: ” Ăn tôm sú có tốt không? ” thì chúng tôi xin trả lời rằng có. Các chất của chúng tác động lên cơ thể người giúp ngăn ngừa nhiều chứng bệnh nguy hiểm. Ngay bên dưới đây là câu trả lời đầy đủ nhất về thông tin dinh dưỡng cũng như các công dụng của ăn tôm mang lại.

Theo chỉ số của các nhà nghiên cứu khoa học, trong tôm sú biển có hàm lượng protein dồi dào. Điều này đã là một điểm mạnh cho loài tôm này vì không phải trong thực phẩm hải sản nào cũng có được. Ngoài ra trong 100g tôm sú biển cung cấp một hàm lượng selen lớn cho cơ thể. Chúng giúp đào thải các kim loại nặng, giảm thiểu tình trạng mắc bệnh ung thư.

Người thường xuyên mệt mỏi, buồn chán là biểu hiện của việc thiếu chất dinh dưỡng cho cơ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên ăn tôm sú biển để bổ sung dưỡng chất omega3. Tôm sú giúp tinh thần chúng ta tốt lên, chống các căn bệnh trầm cảm.

Một điểm nổi bật nữa có trong tôm sú biển đó là chứa hàm lượng sắt, canxi cao. Với 100g tôm sú biển có chứa ới 2000mg canxi. Vậy nên đây là hai yếu tố giúp thúc đẩy hệ tuần hoàn máu, tăng cường trí nhớ cho trẻ em và mẹ bầu rất tốt. Và chúng còn bổ sung dưỡng chất cho một bộ xương khỏe mạnh.

Tôm sú nuôi và tôm sú biển khác nhau như thế nào?

Đầu tiên, chúng khác biệt về màu sắc, kích thước và ngoại hình. Tôm sú biển có màu hồng nhạt, tôm nuôi có màu xanh nhạt. Và trọng lượng của tôm sú biển sẽ nhỏ hơn tôm nuôi. Khi chạm vào hai con tôm thì ta nhận thấy vỏ của tôm sú biển có phần cứng hơn tôm nuôi thông thường. Cựa của tôm biển cũng khỏe hơn hẳn so với tôm nuôi.

Không những thế, vì được sống trong môi trường tự nhiên, không có những tạp chất khác. Vậy nên thịt của tôm sú biển có phần ngọt và chắc hơn so với tôm nuôi. Và đương nhiên hàm lượng dinh dưỡng có trong tôm sú biển cũng sẽ cao hơn nhiều so với các loại tôm nuôi khác.

Tôm sú biển bao nhiêu 1kg? Giá tôm sú biển hôm nay

Bên dưới là bảng giá chúng tôi cập nhật mới nhất trong ngày để phục vụ các bạn. Cùng tham khảo nhé!

Đối với tôm sú biển tươi sống:

• Tôm sú loại 10 con/kg: 1.650.000đ/kg
• Giá tôm sú 15 con/kg: 1.250.000đ/kg
• Giá tôm sú 20 con/kg: 1.000.000đ/kg

Đối với tôm sú biển đông lạnh:

• Tôm sú biển loại lớn 4-5 con/kg: 1.150.000đ/kg
• Tôm sú size vừa 6-7 con/kg: 1.050.000đ/kg
• Tôm sú size nhỏ 7-10 con/kg: 950.000đ/kg

Nơi bán tôm sú uy tín đảm bảo nguồn gốc

1. Tại Hà Nội

Điều lo nhất khi mua hàng là giá tôm sú biển tại Hà Nội cùng với chất lượng và hàng hóa không rõ nguồn gốc. Chính vì vậy dưới đây là top 5 địa điểm mua hàng lý tưởng cho những ai ở Hà Nội mà chúng tôi chắt lọc được.

• Cửa hàng bán hải sản tươi sống CleverFood: 36 Lưu Hữu Phước, Mỹ Đình 1, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
• Cửa hàng bán hải sản tươi sống đặc sản xứ nghệ: Số 4, ngõ 328 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội.
• Cửa hàng bán hải sản tươi sống 24h: Chợ thành công, Ba Đình, Hà Nội.
• Cửa hàng hải sản tươi sống Huyền Chiến: Số 2 Cầu Đất, Chương Dương Độ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
• Cửa hàng hải sản Xanh: Số 46, ngõ 50 Mễ Trì Thượng, Nam Từ Liêm, Hà Nội

2. Tại Sài Gòn

• Đặc sản Việt Phú: 5 đường 10, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh.
• Hải sản Tư ghẹ: 275e, Phan Anh, Hiệp Tân, Tân Phú, thành phố Hồ Chí Minh.
• Cửa hàng Phạm Văn Hai: 15/10 Phạm Văn Hai, phường 1, quận Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh.
• Thiên đường hải sản: 01/09 đường số 1, phường 4, gò vấp, thành phố Hồ Chí Minh.
• Hải sản tươi sống Thăng Long: 14/23A Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường 26, Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh.

3. Tại Hải Phòng

Tôm sú biển tại Hải Phòng cũng là một thực phẩm phổ biến và được nhiều người dân ưa chuộng. Để bạn yên tâm hơn, chúng tôi chọn mặt gửi vàng 5 địa điểm bán tôm sú biển ngon để bạn có thể lựa chọn.

• Cửa hàng hải sản tươi sống: 6, đường Nguyễn Khuyến, quận Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Phố biển hải sản sống: phường Vũ Trọng Khánh, Kênh Dương, Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Cửa hàng hải sản tươi sống Trọng Ly: 1363A Ngô Gia Tự, Nam Hải, Kiến An, Hải Phòng.
• Hải sản Trung Kiên: 82 Hoàng Thế Thiện, phường Hải An, Hải Phòng.
• Quán Vân hải sản: 18/9 trung Hành, Đằng Lâm, Hải An, Hải Phòng.

Cách chọn tôm sú tươi ngon

Ăn tôm sú biển đã lâu, tuy nhiên bạn đã biết cách chọn một con tôm tươi ngon chất lượng chưa? Tất cả đều rất đơn giản và có những mẹo rất hay. Hãy lưu ý những đặc điểm của chúng để không mua phải hàng kém chất lượng. Cùng chung tay bảo vệ sức khỏe gia đình, đẩy lùi bệnh tật.

Tôm sú ngon, đạt chuẩn chất lượng là khi bạn cầm lên xem chúng còn nhảy và hoạt động mạnh. Màu sắc đặc trưng của chúng là hồng nhạt. Nếu bạn chọn phải con có màu bợt, không nổi bật  thì không nên ăn vào. Đó là tôm để lâu ngày dẫn đến tình trạng bị ươn.

Đặc biệt chú ý, phần chân của tôm sú. Nếu chúng có màu đen và lỏng lẻo thì nên tránh xa. Nên chọn con nào có vỏ bóng, trơn, sống giữa có màu trong. Hơn hết phần vỏ của tôm sú biển mềm và có kích thước phần đầu nhỏ hơn các loại tôm thông thường.

Hơn nữa, bạn tuyệt đối không mua những con tôm khi sờ vào bị nhớt, có chất nhầy. Tôm này đang có tình trạng hỏng, khi ăn phải sẽ rất nguy hiểm đến sức khỏe. Chú ý quan sát phần đầu và phần thân tôm có liên kết với nhau. Nếu chúng không có khoảng chống hở thì nên mua và ngược lại.

Tôm sú biển làm món gì ngon?

Hãy lưu lại một số món ăn bên dưới để bạn có thể thay đổi thực đơn nhiều hơn. Và  tránh tình trạng nhàm chán cho các thành viên trong gia đình.

Bài viết: Tôm Làm Món Gì Ngon? – TOP 21 Món Ăn Hấp Dẫn Chế Biến Từ Tôm

1. Tôm sú biển hấp sả

Tôm sú hấp sả là món ăn nhanh gọn và rất thuận tiện. Nguyên liệu chính trong món ăn gồm có tôm sú biển và sả. Tất cả đều được rửa sạch, sả tiến hàng cắt khúc 5cm và rải đều bên dưới nồi hấp. Tiếp theo đó ta để tôm lên bên trên. Hấp trong vòng 15-20 phút là tôm chín.

Lưu ý hạ lửa vừa để tôm chín đều, và không gây ảnh hưởng đến chất lượng thịt. Hãy cùng thực hiện món ăn này ngay bây giờ để mọi người được thưởng thức. Chắc chắn rằng chúng sẽ không khiến bạn phải thất vọng. Cam đoan món ăn tôm hấp sả này sẽ làm bạn phải xuýt xoa ngỡ ngàng về độ ngọt, dai của loài tôm này.

Xem thêm: Cách Làm 5 Món Tôm Hấp Ngon Đúng Chuẩn Cho Bữa Ăn Ngon Miệng

2. Tôm sú biển chiên giòn

Nếu nhà bạn đang có trẻ nhỏ thì tôm chiên là món ăn rất rất tuyệt vời để thay đổi khẩu vị cho các bé. Cách làm thì siêu đơn giản, nhưng vẫn có sức hút đến lạ thường. Món ăn này thực hiện đơn giản với các nguyên liệu như: tôm sú biển, bột chiên giòn, trứng, muối tiêu, dầu ăn.

Sau khi tôm sú được sơ chế sạch chúng ta để ráo nước. Song song với đó là pha hỗn hợp bột gồm có bột chiên, trứng, nước lọc tỷ lệ 3:1:5 và thêm một chút gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng yếu tố để món ăn giòn và có ngoại hình bắt mắt chính là chiên ngập dầu. Lưu ý nên để dầu cho sôi già mới cho phần tôm đã nhúng qua phần bột đã chuẩn bị vào. Chúng ta chiên nhanh trong vòng 5-7 phút là có thể thưởng thức chúng.

3. Tôm sú biển nướng phomai

Tôm sú nướng phomai là món ăn đường phố rất nổi tiếng. Vị phomai thơm béo ngậy hòa cùng với thịt tôm dai ngọt bùi là sự rất hợp hoàn hảo. Chỉ với ba bước làm là chúng ta đã có món ăn mới, độ ngon không kém cạnh gì các nhà hàng năm sao hiện tại.

Trước tiên đối với phần nguyên liệu chúng ta bắt buộc phải có phomai, tôm sú biển tươi. Sau khi tôm được làm sạch thì chia thành hai phần bằng nhau để khi nướng dễ chín hơn. Rải phomai cùng một chút muối tiêu lên phần tôm sú đã chuẩn bị. Thực hiện nướng trong 15 phút với 200 độ C là ta đã hoàn thành món ăn này.

4. Miến xào tôm sú biển

Một ngày bận rộn không có nhiều thời gian nấu nướng bạn sẽ làm gì? Hãy lựa chọn thực hiện một món ăn đơn giản mà vẫn đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Miến xào tôm sú biển là một gợi ý hết sức hợp lý cho bạn. Chỉ mất 15 phút là đã có món ăn thơm ngon bổ dưỡng.

Để tiết kiệm thời gian một cách tối đa, chúng ta ngâm phần miến trước với nước cho mềm. Bên cạnh đó đi sơ chế tôm và lấy phần thịt. Tiếp theo ta phi thơm hành tỏi, cho thịt tôm vào đảo đều khi gần chín thì nêm cùng một chút gia vị cho đậm đà. Cuối cùng trộn đều miến và tôm trong 5-7 phút thì tắt bếp.

Quả nhiên khi có một món ăn dai dai lạ miệng sẽ khiến cho tinh thần của bạn trở nên thoải mái và tỉnh táo hơn. Ngoài ra còn giảm thiểu năng lượng tiêu cực, giúp mình yêu đời yêu cuộc sống hơn. Hãy nấu ăn khi bạn cảm thấy áp lực, hương thơm của chúng sẽ khiến bạn giải tỏa chúng.

5. Canh cải cúc nấu tôm sú

Trong mâm cơm truyền thống của mọi gia đình Việt, thì món canh là điều không thể thiếu. Sau đây là công thức món canh mới để bạn làm mới thực đơn hàng ngày. Canh cả cúc tôm sú biển thanh mát ấm nóng tình cảm gia đình. Một bát canh mang lại năng lượng tươi mới cho một ngày làm việc hiệu quả.

Trước tiên chúng ta làm sạch tôm và luộc chín. Một mẹo nhỏ để phần canh của chúng ta ngọt ngào hơn đó chính lấy phần nước luộc của tôm. Tiến hành hớt các bọt bẩn để được phần nước dùng trong, hấp dẫn. Rau cải cúc rất nhanh chín vậy nên chỉ cho vào 2-3 phút là tắt bếp. Giờ thì chúng ra có thể thưởng thức món canh này.

Trong tôm sú biển rất giàu khoáng chất tốt. Hơn hết là loại tôm to hiểm có rất dễ chế biến các món ăn khác nhau. Đa phần chúng đều rất hấp dẫn và luôn mang lại cảm giác mới lạ cho người thưởng thức. Chính vì vậy chúng luôn là loại tôm bán chạy nhất thị trường hải sản hiện nay.

Nguồn tham khảo:

• Đảo Hải Sản. (2021). Tôm Sú Biển. [online] daohaisan.vn. Có tại: https://daohaisan.vn/products/tom-su-bien-kg [Truy cập ngày 03/02/2022]
• Điện Máy Xanh. (2021). Tôm sú là gì? Giá bao nhiêu? Các loại tôm sú, gợi ý món ăn và cách chế biến. [online] dienmayxanh.com. Có tại: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/tom-su-la-gi-gia-bao-nhieu-cac-loai-tom-su-goi-y-mon-an-va-13126 [Truy cập ngày 22/02/2022]
• Hải sản Khánh Hoà. (2021). Tôm sú. [online] haisankhanhhoa.vn. Có tại: https://haisankhanhhoa.vn/san-pham/tom-su.html [Truy cập ngày 08/02/2022]