Chắc hẳn với những đặc tính nổi trội tôm mũ ni đã để lại nhiều ấn tượng trong lòng người thưởng thức. Chính vì thế trong bài viết bên dưới hãy cùng Haisan.online tìm hiểu về loài tôm thú vị này.

Hình ảnh tôm mũ ni

Tôm mũ ni là loài tôm biển rất dễ nhận ra chúng với xúc giác to trước đầu như một cái đĩa lớn. Loài tôm này sống tại các vùng biển và đại dương ấm. Tại Việt Nam chúng quen thuộc hơn với cái tên tôm vỗ.

Loại tôm này thường phân bố ở các vùng nước rạn. Đặc biệt là những nơi có dạng san hô phát triển. Tôm mũ ni thường có mặt tại nhiều vùng biển miền Trung nước ta như Nha Trang, Phan Thiết. Vì tôm có đặc điểm thịt ngọt, dai nhiều người ưa thích nên mang lại giá trị thương mại rất lớn.

Ngoài ra, môi trường sống ở loại hải sản này rất sạch, không bị ô nhiễm bởi các hóa chất khác. Thức ăn của chúng là các loài ốc hai mảnh, nghêu, cá nhỏ, tôm, cua. Loại tôm này có kích thước lớn hơn so với những loại tôm thông thường. Một con tôm trưởng thành có thể nặng lên tới 2kg.

Ăn tôm mũ ni có tốt không?

Tôm mũ ni được các chuyên gia nghiên cứu đã chỉ ra rằng có nhiều dinh dưỡng nổi trội hơn các loại tôm hùm, tôm biển thông thường. Vậy nên chúng là thực phẩm rất tốt cho cơ thể, có nhiều tác dụng ngăn ngừa bệnh hiệu quả.

Đây là loại thực phẩm dinh dưỡng phù hợp với tất cả các đối tượng, kể cả những người đang trong quá trình giảm cân nghiêm ngặt. Trong 100g thịt của chúng chỉ chứa 95 calo. Điều đó giúp ta kiểu soát được cân nặng. Đặc biệt trong loại tôm này có chứa nhiều protein giúp no lâu, giảm tình trạng thèm ăn hiệu quả.

Ngoài ra, trong thịt tôm có nhiều chất béo tốt không bão hòa có khả năng làm giảm nguy cơ rối loại tim. Không những thế, chúng có tác dụng làm giảm nồng độ chất béo trung tính đáng kể. Nguồn dinh dưỡng trong loài tôm này còn giúp hạn chế tình trạng huyết áp thấp, xơ vữa động mạch tĩnh.

Xem thêm: Bọ Biển | Hàng Loại 1, Giao Nhanh Trong Hà Nội

Tôm mũ ni có bao nhiêu loại?

Được biết, tất cả loại tôm mũ ni đều ăn được và có giá trị dinh dưỡng cao. Trong tôm mũ ni có ba loại chính là tôm mũ ni trắng, đỏ và đen. Mỗi loài tôm đều có những nét riêng và đều mang lại giá trị cao về kinh tế. Đặc điểm chung của chúng là phần thịt ngon, ngọt và giàu khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

1. Tôm mũ ni trắng

Tôm mũ ni trắng là loại đang khá phổ biến trên thị trường ngày nay. Giá của chúng cũng mềm hơn hai loại tôm mũi ni còn lại. Hơn hết chúng có giá trị dinh dưỡng cao nên được nhiều người ưa chuộng. Để dễ dàng phân biệt, người ta thường dựa vào màu sắc của chúng. Loại tôm màu có màu hơi nâu nhẹ, vỏ mỏng và dẹt.

Được biết, tôm mũ ni trắng là loài rất nguy hiểm. Để đe dọa tình địch, loại tôm này thường xòe đuôi và đập mạnh vào thân. Đây chính là lí do vì sao, tôm vỗ trắng còn có tên gọi khách là tôm vỗ. Đặc biệt, chúng hay sống sâu dưới đáy biển nên việc đánh bắt cũng có phần khó khăn.

2. Tôm mũ ni đỏ

Tôm mũ ni đỏ có sắc đỏ rực bắt mắt. Chúng là loại tôm quý hiếm và khó tìm nhất trong ba loại. Chính vì thế mà có mức giá đắt đỏ hơn so với 2 loại còn lại. Hơn hết trong thịt loại này có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt của chúng cũng rất mềm và ngọt có nhiều caxi và nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể.

Thêm vào đó, tôm mũ ni đỏ được mệnh danh là loại tôm sang chảnh bậc nhất hiện nay. Lớp vỏ của loại tôm này rất săn chắc. Môi trường sống và nguồn thức ăn của chúng hoàn toàn tự nhiên. Đa phần chúng thường ăn động vật và san hô. Đây chính là yếu tố giúp chúng có được một lớp vỏ cứng và khỏe.

3. Tôm mũ ni đen

Tôm mũ ni đen hay còn gọi là mũ ni nhung. Chúng ta có thể dễ dàng nhận ra chúng vì có ngoại hình, màu sắc đặc biệt. Loài tôm này thường phân bố tại những nơi có rạn san hô phát triển. Toàn cơ thể của giống tôm này bao phủ một màu đen huyền bí chấm điểm một chút ánh vàng rất đẹp.

Vào ban ngày, chúng ta rất khó bắt được chúng. Vì tôm mũ ni đen có đặc trưng hay vùi mình ẩn dấu trong cát hoặc các vách đá. Chỉ khi vào ban đêm, ngư dân đánh bắt mới có thể dễ dàng đánh bắt được chúng. Bởi loại tôm này hay rời khỏi hang vào buổi tối để kiếm mồi.

Xem thêm: Tác Dụng Của Tôm Biển Có Thể Bạn Chưa Biết

Tôm mũ ni giá bao nhiêu 1kg?

Với những ưu thế về dinh dưỡng, chất lượng thịt thì các bạn có tò mò về giá của loại tôm mũ ni này không? Ngay bên dưới là bảng giá được đội ngũ Haisan.online cập nhật mới nhất.

1. Tôm mũ ni trắng:

• Tôm size lớn 4-6 con/kg: 850.000 đ/kg
• Tôm size nhỏ 7-10 con/kg: 750.000 đ/kg

2. Tôm mũ ni đen:

• Tôm size lớn 4-5 con/kg: 970.000đ/kg
• Tôm size nhỏ 6-8 con/kg: 850.000đ/kg

3. Tôm mũ ni đỏ:

• Tôm size lớn 2-3 con/kg: 1.700.000đ/kg
• Tôm size vừa 4-5 con/kg: 1.650.000đ/kg
• Tôm size nhỏ 6-8 con/kg: 1.250.000đ/kg

Nhìn chung, ba loại tôm sẽ có mức giá ổn định và không có sự chênh lệch khá nhiều. Vậy nên tùy thuộc vào nhu cầu cũng như sở thích của mỗi gia đình để chọn loại tôm phù hợp. Chắc chắn loại nào cũng ngon và có những đặc trưng riêng mà chúng ta nên thử và trải nghiệm chúng.

Địa điểm mua hàng chất lượng

Ngày nay tôm không còn quá xa lạ, chúng đã và đang mang lại nhiều lợi ích về kinh tế cho người dân cũng như nhiều nhà hàng hải sản. Dưới đây là gợi ý nơi mua tôm mũ ni hàng uy tín tại các thành phố lớn.

1. Tôm mũ ni Hà Nội:

• Hải sản Hà nội: số 32 ngách 10 ngõ, 462 đường bưởi, Vĩnh Phú, Ba Đình, Hà Nội.
• Hải sản Nguyên Anh: 38 Nhân Hòa, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.
• Hải sản tươi sống Liên Hiền: 732 Minh Khai, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
• Hải sản Xanh: ngõ 50 Mễ Trì Thượng, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
• Hải sản ông Ba: tầng 1, số 4 ngõ 46 phố, Ba Đình, Hà Nội.

2. Tại thành phố Hồ Chí Minh

• Đại hải sản: 16A Cô Giang, phường Cầu Ông Lãnh, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh.
• Hải sản tươi sống Bình Thạnh: 19B Bình Lợi, phường 13, Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh.
• Hải sản sạch 24h Seamart: Lô D, chung cư Hà Đô, Nguyễn Văn Công, phường 3, Gò Vấp, thành phố Hồ Chí Minh.
• Hải sản tươi sống quận 12: Phan Văn Hớn, Tân Thới Nhất, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.
• ACE Seafood: 38 Thép Mới, phường 12, Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh.

3. Tại Hải Phòng

• Cửa hàng hải sản Thanh Hằng: 46 Lương Văn Can, Máy Tơ, Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Cửa hàng hải sản Ngọc Anh: 157 Lý Thường Kiệt, Phan Bội Châu, Hồng Bàng, Hải Phòng.
• Hải sản Hải Phòng: 266 Trần Nguyên Hãn, Niệm Nghĩa, Lê Chân, Hải Phòng.
• Homefarm: số 177 Hai Bà Trưng, An Biên, Lê Chân, Hải Phòng.
• Hải sản tươi sống: 379 Nam Hải, Hải An, Hải Phòng.

Cách chọn tôm mũ ni ngon

Đầu tiên, khi mua loại tôm này bạn cần phải chú ý đến phần đầu. Dùng tay sờ vào đầu chúng, nếu thấy chắc chắn không dễ bị di chuyển thì con tôm đấy đạy chất lượng. Ngoài ra tôm tươi sẽ có phần màng bụng căng, trắng hồng. Đây là những đặc điểm cơ bản của những chú tôm tươi ngon bạn nên quan sát kỹ.

Đặc biệt quan trọng, khi ăn tôm chúng ta không nên mua những con đã mất đầu. Hoặc có mùi hôi, khai để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Hơn hết một con tôm mũ ni tươi sẽ có màu sáng, không bị xỉn hay nhạt. Nên đến trực tiếp các địa điểm mua hàng để kiểm chứng độ chắc khỏe và chất lượng của thực phẩm.

Tôm mũ ni làm món gì ngon?

Đối với tất cả các cách chế biến từ tôm mũ ni, cách làm nào cũng dễ và không gây mất thời gian cho mọi người. Nếu bạn muốn biết thêm nhiều hơn các món ăn từ loại tôm này, thì hãy tham khảo các công thức làm món ngon từ chúng ngay bên dưới.

Bài viết: Tôm Làm Món Gì Ngon? – TOP 21 Món Ăn Hấp Dẫn Chế Biến Từ Tôm

1. Tôm hấp nước dừa

Như chúng ta cũng biết, món hấp được xem là một món ăn quốc dân. Ai ai cũng biết làm và hiểu được chúng có ích như thế nào với sức khỏe. Thế nhưng để món hấp của bạn không bị nhàm chán. Hãy làm thử công thức tôm mũ ni hấp nước dừa này để có thêm món ngon cho gia đình.

Trước tiên để làm tôm hấp chúng ta cần chuẩn bị 300ml nước dừa. Song song đó là làm sạch thịt tôm vỗ, xếp lên xưởng hấp. Lưu ý nên hấp trong 20 phút và không mở nắp vung để tránh bị bay hơi. Bây giờ chỉ cần chờ đợi chúng chín là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn siêu đơn giản này.

Bạn thấy không, độ ngọt thanh của nước dừa, tôm mũ ni đậm vị đã gây được sức hút với người thưởng thức. Đây là một ăn rất đáng thử và nên bổ sung chúng vào thực đơn trong tuần của bạn. Chắc chắn rằng, sức khỏe của bạn sẽ tốt lên mỗi ngày nhờ món ăn dinh dưỡng này.

2. Cách làm tôm mũ ni cháy tỏi

Tôm mũ ni chiên bơ tỏi là một trong những món ăn có lượt bán nhiều nhất tại các nhà hàng lớn nhỏ tại Việt Nam. Hương thơm của bơ tỏi làm say đắm lòng người. Còn chần chờ gì nữa mà hãy bắt tay vào làm ngay với cách làm siêu đơn giản.

Để món ăn này có chất lượng đảm bảo nhất, chúng ta cần phải chuẩn bị tôm tươi và được làm sạch sẽ. Tiếp sau đó cho dầu ăn, bơ và tỏi phi thơm thì cho tôm vào đảo đều tay. Cuối cùng nêm thêm một chút gia vị để thịt tôm ngấm đều là thành công với món ăn hấp dẫn này rồi.

Chỉ mất 30 phút thôi, mâm cơm gia đình bạn đã trở nên khác biệt. Chúng giờ đây đã lên một tầng cao mới vì độ ngon của món ăn khiến mọi người bay bổng. Thật không sai khi nói rằng, tôm mũ ni chiên bơ tỏi là món ăn gây thương nhớ và có một sức hút đặc biệt với tất cả mọi người.

3. Tôm nướng phomai

Một ngày bận rộn bạn ăn gì để không mất thời gian trong lúc chế biến. Chúng tôi cho rằng tôm mũ ni nướng phomai là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Tuy cách làm đơn giản nhưng độ ngon thì không. Chúng tuyệt vời đến mức không còn từ nào có thể miêu tả được độ hấp dẫn của món ăn này.

Việc thực hiện món tôm nướng này chưa bao giờ dễ dàng đến thế. Với món ăn này chúng ta cần chuẩn bị phomai tùy thích, tôm mũ ni làm sạch và chia đôi phần thân cho dễ nướng. Rải đều phomai lên tôm cùng một chút muối tiêu tăng phần đậm đà. Cuối cùng nướng chúng với nhiệt độ 180 trong 20 phút.

Phần phomai hơi cháy xém, màu sắc của tôm tươi rói. Chỉ xem phần kết cấu ngoại hình món ăn thôi cũng đã khiến bao người phải xuýt xoa kinh ngạc. Vậy nên hãy thử thực hiện chúng ngay đi. Chắc chắn bạn sẽ không bao giờ phải cảm thấy hối hận khi bỏ công sức, thời gian để chế biến món ăn này.

4. Tôm rang muối

Tôm rang muối là một món ăn phổ biến và được áp dụng trong nhiều gia đình Việt. Thế nhưng đa phần mọi người cảm thấy khó làm và rất mất thời gian. Để loại bỏ suy nghĩ ấy của mọi người. Với công thức tối ưu nhất, thuận tiện nhất sẽ cho bạn món mặn thơm ngon đặc biệt.

Đối với phần tôm mũ ni ta cần sơ chế sạch và để ráo nước. Trong lúc đó cho dầu ăn và tỏi phi thơm. Sau khi phần tỏi ngả vàng thì cho 1 muỗng muối hạt, 1 muỗng muối tây ninh, 1 muỗng tiêu và một chút nước lọc đảo cho hòa tan. Cuối cùng cho tôm vào đảo đến khi phần muối kết dính với thân tôm thì có thể tắt bếp và thưởng thức.

Quả thực rất nhanh chóng phải không? Cách làm này giúp bạn tiết kiệm được thời gian một cách tối đa. Ngoài ra tôm mũ ni rang muối sẽ là món ăn mang lại những điều mới lạ trong mỗi người. Hương vị của chúng rất tuyệt vời, khiến cho ai từng thử qua đều mang nỗi niềm nhớ thương về món ăn này.

Chúng ta nên chú ý loại thực phẩm này không nên sử dụng quá 2 lần trên tuần. Vậy nên để mỗi tuần có một món mới từ tôm mũ ni cũng là một điều thú vị. Hãy cùng mang lại những trải nghiệm tuyệt vời nhất cho tất cả mọi người trong gia đình bạn.

Tham khảo: Giới Thiệu 2 Cách Chế Biến Tôm Rang Muối Thơm Ngon Tại Nhà

Những lưu ý khi ăn tôm mũ ni

Theo nhiều đánh giá cho thấy, tôm rất phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Tuy nhiên khi ăn loại tôm này cần tránh một vài điều để không gặp nguy hiểm cho sức khỏe. Bạn cần lưu ý khi sử dụng chúng để mọi người chú ý hơn khi ăn loại thực phẩm này.

Ngoài những dưỡng chất tốt, thì trong tôm mũ ni có hàm lượng sodium cao nên những người bị gút, tiểu đường hay bị bệnh đường ruột không nên ăn hoặc hạn chế chúng một cách tối đa.

Không những thế, hãy nhớ rằng tuyệt đối không sử dụng loại tôm này khi bị ươn hoặc bảo quản đông lạnh lâu này. Bởi những chất đạm sẵn có trong tôm sẽ chuyển hóa thành chất độc gây nguy hiểm cho cơ thể.

Đặc biệt nhất, chúng ta không nên ăn hoa quả, uống trà hay các chất có cồn sau khi mới ăn thực phẩm này. Lý do là vì nguồn canxi trong loại tôm này khi kết hợp với vitamin C, các chất hóa học khác sẽ gây nên tình trạng buồn nôn, chóng mặt hoặc có thể bị ngộ độc thực phẩm.

Nhìn chung, loại tôm nào cũng tốt và có những ưu điểm. Tuy nhiên tôm mũ ni có những điểm khác biệt và nổi trội hơn. Chính vì thế nó có được tình yêu của thực khách. Với những thông tin trên mà chúng tôi gửi đến bạn, mong rằng sẽ giúp bạn có nhiều kiến thức hơn về loại tôm trên. Từ đó hiểu hơn về những loại thực phẩm gia đình mình sử dụng.

Nguồn tham khảo:

• Wikipedia. (2021).Tôm mũ ni. [online] vi.wikipedia.org. Có tại: https://vi.wikipedia.org/wiki/T%C3%B4m_m%C5%A9_ni [Truy cập ngày 03/02/2022]
• Bách Hóa Xanh. (2022).Tôm mũ ni là tôm gì? Giá bao nhiêu, mua ở đâu, cách chế biến tôm mũ ni. [online] bachhoaxanh.com. Có tại: https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/tom-mu-ni-la-tom-gi-gia-bao-nhieu-mua-o-dau-cach-che-bien-tom-mu-ni-ngon-1381364 [Truy cập ngày 11/11/2022]
• Dịch vụ Xứ Nẫu. (2021).Giá tôm mũ ni đỏ – đen – trắng bao nhiêu 1kg? [online] dichvuxunau.vn. Có tại: https://dichvuxunau.vn/tom-mu-ni-tom-vo/ [Truy cập ngày 03/02/2022]