Cá Tầm Nướng Riềng Mẻ Món Ngon Siêu Cuốn Hút

Cá tầm nướng riềng mẻ không chỉ có vị ngon hấp dẫn đến lạ thường mà còn có cách chế biến siêu nhanh. Đây quả thực là một ăn dinh dưỡng tiện lợi mà nhiều bạn đang cần đến. Chính vì thế trong bài viết này Haisan.online sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm món ăn này. 

Cá tầm nướng riềng mẻ.
Một món ăn ngon dinh dưỡng là siêu tiện lợi bạn thường nghĩ đến là gì? Có phải cá tầm nướng riềng mẻ không. ( nguồn: cet.edu.vn )

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá tầm nướng riềng mẻ

Trước khi vào các bước chế biến sau đó của món ăn này. Tất cả chúng ta cần phải trải qua bước chuẩn bị nguyên liệu. Để cá tầm nướng riềng mẻ đạt kết quả cao nhất. Mọi người cần lưu ý một vài điều như thực phẩm tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng. Đặc biệt cần có đầy đủ các dụng cụ cũng như nguyên liệu cần thiết thì món ăn mới thực sự đảm bảo.

Món ngon dành cho bạn: Cá Tầm Làm Món Gì | Tổng Hợp 11 Cách Chế Biến Món Ăn Từ Cá Tầm

Cá tầm nướng riềng mẻ.
Cá tầm vốn nổi tiếng là loại cá thịt ngọt, chắc nên chế biến món ăn nào cũng thơm ngon và đặc sắc. ( nguồn: monngonmoingay.com )
  • Cá tầm tươi: 1kg
  • Riềng tươi: 1-2 củ
  • Sả: 6 nhánh
  • Mẻ: 1 bát con
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Nước nghệ: 3ml
  • Một số gia vị bao gồm: nước mắm, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, mắm tôm.

Sơ chế nguyên liệu

Món nướng ngon là khi mọi người biết cách làm chúng trở nên đặc biệt. Công đoạn sơ chế nguyên liệu chính là yếu tố để mọi người quyết định món ăn này có đạt chuẩn hay không. Cá tầm không phải là một thực phẩm dễ sơ chế nên chúng ta phải đặc biệt chú ý những đặc điểm của chúng. Hãy thực hiện nó đúng với quy trình để không gặp bất kể khó khăn nào nhé.

Cá tầm om chuối đậu.
Không có gì là khó, chỉ cần chúng ta biết học hỏi, lắng nghe thì mọi thứ sẽ được giải quyết một cách dễ dàng. ( nguồn: bachhoaxanh.com )

Cá tầm chúng ta lưu ý xử lý theo từng bước và không nóng vội. Đầu tiên sử dụng dao sắc đánh sạch vẩy của chúng. Lật phần bụng cá lên và rạch một đường dài. Hãy cẩn thận vì trên mình của chúng có gai rất dễ bị tổn thương. Lấy hết phần ruột không ăn được của cá tầm. Sau đó xử lý phần đầu, loại bỏ mang của chúng. Cuối cùng rửa lại với nước là đạt.

Đối với riềng tươi, mọi người rửa sạch và băm nhỏ chúng ra. Sả cũng vậy nên cắt nhỏ thì khi ướp cá sẽ dậy mùi thơm hơn. Hai nguyên liệu này sơ chế khá đơn giản. Quan trọng chỉ là chúng ta rửa chúng sao cho đảm bảo là được.

Sơ chế nguyên liệu.
Thực hiện băm nhỏ các nguyên liệu để chúng phát huy được tốt công dụng của mình. ( nguồn: monngon.tv )

Quy trình chế biến cá tầm nướng riềng mẻ

Bước 1: Ướp cá tầm cùng riềng mẻ và gia vị

Mọi người chú ý phần hỗn hợp sốt ướp sẽ bao gồm có như sau. Trước hết là hành tím và tỏi đã băm nhỏ. Chúng ta cần cho thêm vào đó hạt nêm, mì chính đường và tiêu. Ngoài ra sốt ướp của chúng ta còn có thêm nước mắm, riềng băm, 2 thìa lớn mẻ, 2 thìa nước nghệ để tạo màu. Để gia vị của cá thêm đặc sắc thì không thể thiếu mắm tôm.

Cá tầm nướng riềng mẻ.
Ướp gia vị là một bước không thể bỏ qua đối với cách chế biến cá tầm nướng riềng mẻ. ( nguồn: cookpad.com )

Tuy nhiều nguyên liệu như vậy nhưng chúng kết hợp với nhau rất tuyệt vời. Quả thực là cho ra một mùi thơm không thể cưỡng lại. Tiến hành trộn đều hỗn hợp sốt đã chuẩn bị. Sau đó cho hết chúng vào phần thịt thăn cá tầm đã chuẩn bị. Thoa đều chúng trong 3 phút đến 5 phút. Bây giờ thì để chúng ngấm gia vị khoảng 30 phút là xong bước đầu tiên.

Bước 2: Nướng cá tầm

Đầu tiên chúng ta cần làm nóng lò trước 10 phút. Điều đó vừa làm vi khuẩn đang sinh sống và phát triển ở lò của bạn bị hủy diệt hoàn toàn. Sau đó mọi người xếp đều cá lên vỉ nướng. Để khi lấy cá không bị dính, mọi người thoa một lớp dầu mỏng lên vỉ nướng trước khi bỏ chúng vào. Chú ý khoảng cách của cá tầm sao cho chúng không quá dính nhau.

Cá tầm nướng riềng mẻ.
Nướng cá cũng đòi hỏi mọi người có một số kỹ thuật cơ bản thì mới đưa ra một món ăn hoàn chỉnh được. (nguồn: haisantrungnam.vn)

Sau khi mọi thứ đã sẵn sàng mọi người set nhiệt độ lò là 180 độ C. Thực hiện nướng cá lần 1 trong 7 phút. Bây giờ mọi người hãy kiểm tra xem cá đã có màu đẹp chưa. Nếu chưa thì để nhiệt độ cao lên một chút. Tiến hành trở mặt cá và nướng lần thứ 2 trong tầm 5 phút đến 7 phút. Hãy kiểm tra cá và đảm bảo chúng chín kỹ trước khi thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm

Ngay sau khi nướng cá xong mọi người sẽ cảm nhận được một hương thơm quyến rũ đến khó tả. Màu sắc của cá thì vàng ươm, thịt vừa chín tới nên không bị khô.

Hương vị món ăn là yếu tố đầu tiên để thu hút mọi người. Tuy nhiên cách bày trí chúng cũng quan trọng không kém cạnh gì. Chúng ta hãy xếp cá một cách cẩn thận. Nên nhớ là có sự góp mặt của đa dạng màu sắc từ các củ quả để món ăn thêm điểm nhấn. Nếu bạn đáp ứng đầy đủ chúng thì chắc chắn món ăn của bạn hôm nay đạt điểm 10 về chất lượng.

Cá tầm nướng.
Cá tầm nướng riềng mẻ thơm lừng, màu sắc tuyệt đẹp. Quả đúng là một món ăn làm cho con người ta rung động. ( nguồn: yeutre.vn )

Một vài lưu ý nhỏ trong quá trình làm món cá tầm nướng riềng mẻ

  • Số thời gian cũng như nhiệt độ lò mà chúng tôi gợi ý có lẽ sẽ không đúng theo lò mà nhà bạn đang sử dụng. Nó chỉ mang tính chất tham khảo. Chính vì thế hãy tự điều chỉnh sao cho chúng phù hợp.
  • Với nhà nào không có lò nướng thì cũng hoàn toàn có thể chế biến bằng nồi chiên không dầu. Hoặc cũng có thể nướng vỉ than theo cách thông thường. Hương vị sẽ không thay đổi và khác quá nhiều so với việc nướng lò.
  • Khi ướp cá không quên cho thêm dầu ăn để khi nướng cá tầm không bị khô, vẫn giữ được độ mềm thơm bên trong.
Cá tầm nướng riềng mẻ.
Nếu bạn biết cách làm chúng trở nên tươi mới thì chắc chắn món ăn của bạn sẽ không bao giờ bị phai mờ. ( nguồn: yummyday.vn )

Cá tầm nướng riềng mẻ là một món ăn khá nổi tiếng hiện nay. Hãy chế biến ngay với công thức siêu đơn giản mà chúng tôi gửi đến. Chắc chắn bạn sẽ thành công và có thành phẩm đáng mong đợi.

Nguồn: cookpad.com, haisantrungnam.vn, monngon.tv, dienmayxanh.com, bachhoaxanh.com, phunutoday.vn, yummyday.vn, yeutre.vn, monngonmoingay.com, cet.edu.vn, vinmec.com,…

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Cá cơm hấp nấm

Cá Cơm Hấp Nấm – Món ăn Đơn Giản Không Thể Bỏ Lỡ

Cá cơm là một loại cá biển nổi tiếng và cá cơm hấp nấm là một món ăn đơn giản nhưng có hương vị hấp...

Cá cơm chiên bột

Cá Cơm Chiên Bột – Món Ăn Vặt Vặt Giàu Dinh Dưỡng

Cá cơm chiên bột là một món ăn giòn rụm, béo ngậy được chế biến từ một loại cá biển giàu dinh dưỡng. Khi chấm...

Cá cơm chiên sa tế

Cá Cơm Chiên – Công Thức Đơn Giản Nhưng Ngon Vô Địch

Cá cơm chiên là một món ăn được nhiều người chọn nấu. Bởi vì nó không những ngon miệng mà còn vô cùng nhanh chóng...

Cá bã trầu chiên

Cá Bã Trầu Chiên Mắm Me | Món Ngon Đổi Vị, Ăn Là Dính

Cá bã trầu chiên mắm me là một món ăn có sự mới mẻ so với công thức chiên truyền thống. Nếu như mọi người...

Món cay

Cá Cơm Khô Rim – Món Ăn Độc Lạ Làm Mới Thực Đơn

Nếu như mọi người đang muốn làm mới thực đơn bữa ăn gia đình với nguyên liệu là cá biển thì nhất định không thể...

cá chỉ vàng kho tiêu

Cách Làm Cá Chỉ Vàng Kho Tiêu Hấp Dẫn Cho Ngày Mưa Se Lạnh

Cá chỉ vàng kho tiêu là món ăn hứa hẹn giúp gia đình bạn đổi khẩu vị trong những ngày se lạnh. Nếu đã quá...

Hỗ trợ trực tuyến
Hãy liên hệ với chúng tôi bằng việc lựa chọn phương thức thuận tiện cho bạn
Chat zalo Zalo Chat Chat Messenger Messenger Email Gửi Email