Cá Tầm

Mã SP: ca-tam
Giá: 1,000,000 đ / 1kg
Tình trạng: còn hàng

Cá Tầm đem lại giá trị cả về mặt trải nghiệm ẩm thực và nguồn dinh dưỡng dồi dào. Đây là loại cá ưa vận động so với mặt bằng chung những loại cá khác. Bên cạnh đó, chúng không có quá nhiều xương, chỉ có sụn nên trẻ em cũng có thể ăn được. Chính vì vậy, thịt của chúng thường có độ ngọt, săn chắc, dễ ăn và chế biến được đa dạng.

hoặc
Để lại số điện thoại để được tư vấn
  • Hàng chính hãng 100%
  • Uy tín chất lượng
  • Hỗ trợ liên tục trong quá trình sd
  • Chính sách đổi trả hàng rõ ràng
  • Giao hàng trên toàn quốc
  • Thanh toán tại nhà hoặc qua thẻ
  • Quà tặng và khuyến mãi

Thông tin sản phẩm

Với giá trị dinh dưỡng cao và cách chế biến đa dạng. Cá Tầm được biết đến là một loại đặc sản cao cấp. Tại Việt Nam, loại cá này chỉ xuất hiện tại Sapa và Lâm Đồng. Để có được những trải nghiệm tốt nhất với loài cá này, khách hàng cần có sự tìm hiểu kỹ lưỡng trước đó. Cùng Haisan.online tìm hiểu về cá Tầm – một thương phẩm đắt đỏ thông qua bài viết dưới đây nhé.

Món quà đến từ thiên nhiên
Cá Tầm – Thực phẩm cao cấp với nguồn dinh dưỡng dồi dào được mệnh danh là một thương phẩm cao cấp (Nguồn: dienmayxanh.com)

Cá Tầm và những thông tin cơ bản

Được biết đến là một thương phẩm không thể bỏ lỡ với nguồn dinh dưỡng dồi dào. Cá Tầm đang là một trong những loại cá biển được săn đón nhiều nhất bởi những khách hàng sành ăn. Vậy cá Tầm là gì, chúng đến từ đâu và có bao nhiêu loại? Tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Cá Tầm là gì?

Cá Tầm, hay còn được biết đến là một trong những chi cá cổ đại nhất trên thế giới. Chúng có tên gọi khoa học là Acipenser. Chúng có tổng cộng 21 loài tất cả. Thông thường, một con cá có chiều dài từ 2.5 – 3.5m và thậm chí là dài hơn.

Cá Tầm là gì?
Cá tầm là một loài cá có kích thước lớn. Thông thường cá Tầm có độ dài khoảng 2.5 – 3.5m (Nguồn: dienmayxanh.com)

Nhiều người thường hay nhầm lẫn cá Tầm là một loài cá nước mặn. Tuy nhiên, loài cá này lại là một trong những loài cá nước ngọt có kích thước lớn. Không chỉ gây ấn tượng ở chi tiết đó. Cá Tầm còn được biết đến với tuổi thọ cao. Thậm chí là so với hầu hết các loài hải sản khác. Chúng có thể thọ lên tới 150 năm.

Cá tầm
Cá tầm là một loài cá nước ngọt có kích cỡ lớn. Chúng gây ấn tưởng bởi tuổi tho cao lên đến 150 năm (Nguồn: soibien.vn)

Vốn là một loài cá sinh sống và kiếm ăn tại tầng đáy. Loài cá này mang trên mình những đặc điểm thích nghi như chiếc mõm hình nêm và cơ quan xúc giác cực kỳ nhạy bén. Những đặc điểm này giúp chúng có thể lùng sục dễ dàng hơn dưới lớp bùn mềm.

Bạn có thể tìm thấy loài cá này ở đâu?

Ưa sống trong môi trường nước lạnh (18 – 27 độ C), trong sạch và có mức độ oxi hòa tan trong nước cao là đặc điểm của loài cá này. Vốn có nguồn gốc từ châu Âu, châu Á và Bắc Mỹ. Cá Tầm thường được tìm thấy chủ yếu tại những vùng biển như Caspian, biển Đen và đặc biệt là tại Liên Bang Nga,…

Ưa sống tại vùng nước 18 - 27 độ C
Vùng nước lạnh và trong sạch là nơi cư trú ưu thích của loài cá này. Chính vì vậy chúng thường được tìm thấy ở Liên Bang Nga. Tại Việt Nam, Sapa và Đà Lạt là tuyệt nhất cho chúng (Nguồn: cakhotranluan.com)

Cá Tầm có yêu cầu cao về môi trường sống. Không phải ở đâu cũng có thể nuôi được giống cá “khó chiều” này. Tại Việt Nam, chỉ có Sapa và Lâm Đồng được thiên nhiên ưu ái phù hợp với sự phát triển của loài cá này. Đặc biệt tại Sapa, với không khí lạnh, nguồn nước sạch và lượng thức ăn dồi dào.

Những loại cá Tầm phổ biến

Tùy vào từng loại cá, môi trường sống và cả tuổi thọ mà màu sắc cũng như hình dáng mõm của cá sẽ có sự khác biệt. Tổng cộng có 21 loài cá Tầm đã được phát hiện và tất cả chúng đều được liệt kê trong danh sách những loài vật từ cực kỳ nguy cấp đến dễ thương tổn.

các loại
Hiện tại, cá tầm được phân vào những loại hải sản dễ bị tổn thương. Chúng phổ biến nhất tại Việt Nam với 3 loại là cá Tầm Nga, cá tầm sao và cá tầm Sapa (Nguồn: ngonaz.com)

Xứ sở của giống cá này phải kể đến Nga, quốc gia này phổ biến nhất với 3 loại là cá Tầm thông thường, cá Tầm Nga và cá Tầm sao. Trong đó, thịt và trứng của cá Tầm sao có giá thành cao hơn hẳn các loại khác bởi độ khan hiếm và dinh dưỡng mà chúng mang lại.

Cá Tầm thông thường
Cá Tầm thông thường là một trong những loại phổ biến tại Nga (Nguồn: dienmayxanh.com)

Bên cạnh đó, phải kể đến cá Tầm nhỏ, loại cá được đánh giá cực kỳ cao bởi chất lượng thịt, trứng muối cũng như thạch cá ở mức tuyệt hảo. Độ dài của chúng chỉ khoảng 1m, mõm dài, hẹp và râu có tua. Chính vì vậy, chúng có khả năng ngược dòng vào sông cao hơn so với cá loài cá Tầm khác.

Cá Tầm Sapa
Sapa và Lâm Đồng là nơi duy nhất nuôi được cá Tầm tại Việt Nam (Nguồn: bachhoaxanh.com)

Tại Việt Nam, khách hàng thường cảm thấy quen thuộc hơn nhiều với cá Tầm Sapa. Đây là loại cá được nuôi tại Sapa, Lào Cai.  thuộc loại da trơn và dày. Đặc biệt, thịt cá Tầm Sapa rất chắc, dai và không nát khi chế biến, đậm vị béo ngậy.

Giá trị dinh dưỡng và ẩm thực mà cá Tầm mang lại

Được biết đến là một thương phẩm cao cấp, cá Tầm đem lại giá trị cả về mặt trải nghiệm ẩm thực và nguồn dinh dưỡng dồi dào. Điều này cũng chính là lý do giá thành của chúng trên thị trường luôn dao động ở mức cao đến xa xỉ.

Cá Tầm mang lại giá trị ẩm thực và dinh dưỡng cao
Giá trị đến từ hương vị và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào mà cá tầm đem lại đã khiến chúng trở thành một trong những loại hải sản xa xỉ (Nguồn: haisanxanh.com)

Đây là loại cá ưa vận động so với mặt bằng chung những loại cá khác. Bên cạnh đó, chúng không có quá nhiều xương, chỉ có sụn nên trẻ em cũng có thể ăn được. Chính vì vậy, thịt của chúng thường có độ ngọt, săn chắc, dễ ăn và chế biến được đa dạng.

Lượng protein trong cá Tầm cao hơn nhiều so với thịt các loại chim, loại thú và cả với các loài cá khác nói chung. Hàm lượng Protein trong thịt cá là 18.1% và trong trứng cá là 26.2%. Đặc biệt, protein của chúng dễ hấp thụ nên phù hợp cả với những người rối loạn tiêu hóa.

Dinh dưỡng
VÌ chúng chứa nhiều dinh dưỡng tốt nên hiển nhiên thưởng thức loại thực phẩm này rất tốt cho sức khỏe (Nguồn: vinmec.com)

Điểm đặc biệt của cá là chứa 12.5% DHA và EPA. Chính vì vậy, việc thưởng thức loại cá này có thể giúp hạn chế lượng cholesterol tích tụ trong máu. Ngoài ra, DHA được biết đến với khả năng tăng cường trí não, giúp thông minh hơn. Lượng chất béo bão hòa dồi dào trong cá có thể ngăn ngừa việc tăng lượng đường trong máu và xơ vữa động mạch.

Nếu như thông thường ở các loại hải sản khác, chúng ta quen mặt với Omega 3 hơn. Tuy nhiên, loài cá này mang đến cả một lượng lớn omega 3, omega 6 và collagen. Chính vì vậy, chúng rất tốt cho việc phát triển thể chất và não bộ. Không chỉ vậy, chúng còn được yêu thích bởi các chị em nhờ khả năng làm đẹp.

Cá Tầm có giá bao nhiêu?

Được biết đến là một loại thực phẩm có giá trị ẩm thực và giá trị dinh dưỡng cao. Hiển nhiên, giá thành của chúng không hề rẻ. Tùy vào thời điểm, địa điểm bán cũng như chất lượng của thực phẩm mà giá cả sẽ có sự chênh lệch. Khách hàng có thể tham khảo giá cả sau đây:

  • Cá Tầm nguyên con, tươi sống tại thời điểm mua: trung bình 280.000 đồng/1kg.
  • Cá Tầm bảo quản đông lạnh: trung bình 220.000 đồng/1kg.
Giá của cá Tầm
Bạn có thể mua được cá rẻ hơn tại chợ cá tuy nhiên điều này đòi hỏi bạn phải biết lựa chọn cá để tránh bị lừa (Nguồn: dienmayxanh.com)

Đặc biệt tại Việt Nam, cá Tầm Sapa có độ phổ biến cao và dễ tìm mua hơn. Thông thường, chúng được bán với giá 190.000 đồng/1kg. Khách hàng cũng có thể tìm mua với giá rẻ hơn, dao động từ 135.000 – 145.000 đồng/1kg tại các chợ cá.

Khách hàng cần cẩn thận trước những đơn hàng cá quá rẻ so với mức giá kể trên. Bởi lẽ, tại cá điểm bán cá không uy tín, việc trà trộn cá Tầm Trung Quốc, cá nuôi công nghiệp không đủ tiêu chuẩn là một điều khá phổ biến.

Giá thành
Đây là cá Trung Quốc, thường bị trà trộn để bán với giá cao hơn. Chính vì vậy, bạn cần cẩn thận để không bị lừa (Nguồn: vietnamnet.vn)

Ngoài ra, rất nhiều khách hàng có nhu cầu mua riêng trứng cá. Giá của trứng cá nằm ở mức xa xỉ phẩm bởi sự khan khiếm, mức độ sinh sản thấp của loại cá này. Trứng cá Tầm loại thường giá trung bình 150 – 200 triệu đồng/1kg. Đặc biệt, trứng cá Tầm trắng trung bình 1.8 tỷ đồng/1kg.

Mua cá Tầm ở đâu chất lượng

Bên cạnh giá cả, việc mua ở đâu chất lượng cũng là một trong những chi tiết rất được quan tâm. Đó là bởi, trên thị trường hiện nay, việc an toàn vệ sinh thực phẩm chưa được kiểm soát quá nhiều. Vì vậy, nếu không biết những địa chỉ uy tín, bạn khó lòng mua được những con cá ngon và chất lượng.

Điểm mua cá tại Hà Nội

Tại Hà Nội với khí hậu 4 mùa rõ rệt, việc bảo quản loại cá này có phần đơn giản hơn. Tuy nhiên, để chắc chắn những chú cá mình mua về thật tươi ngon, chắc chắn bạn cần tìm đến những địa chỉ thật uy tín.

Điểm bán
Tìm mua cá tại Hà Nội không phải quá khó, tuy nhiên bạn cần cẩn thận để có được các địa chỉ uy tín nhất (Nguồn: toplist.vn)
  • Hải sản cao cấp Lộc Biển – Địa chỉ: K31-VL1, chợ dân sinh, TTTM Trung Văn Vinaconex 3, đường Cương Kiên, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
  • Cửa hàng cá thượng hạng – Địa chỉ: 104 Pháp Vân, 23 phường Sở Thượng, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội.
  • Nhà hàng Thác Bạc – Địa chỉ: 44 phường Nguyễn Thị Định, Trung Hòa, Thanh Xuân, Hà Nội.
  • Chợ hải sản Huyền Chiến – Địa chỉ: 2-4-6-8 Cầu Đất, Chương Dương Độ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
  • Thực phẩm sạch BHFOOOD – Địa chỉ: số 4, ngõ 6, đường Lê Trọng Tấn, phường La Khê, quận Hà Đông, Hà Nội.

Điểm mua cá tại Hồ Chí Minh

Muốn mua được cá tầm ngon chắc chắn bạn phải tìm đến những chỗ uy tín. Không chỉ bởi bạn sẽ mua được con cá chất lượng mà dịch vụ ở đây cũng cực kỳ tốt. Bạn có thể đặt giao hàng tận nhà, sơ chế cá trước hoàn toàn sạch sẽ, tư vấn chính xác.

Điểm bán
Nên chọn các địa chỉ uy tín, như vậy vừa giúp bạn có cá tươi ngon lại bảo vệ tốt sức khỏe của bản thân và người thân (Nguồn: top10tphcm.com)
  • Hải sản Hoàng Long – Địa chỉ: 77D Bàu Cát 8, phường 11, quận Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh.
  • Vựa hải sản Trung Nam – Địa chỉ: 508/6 Trường Chinh, phường 13, quận Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh.
  • Hải sản sạch 24h Seamart – Địa chỉ: Lô D, Chung cư Hà Đô, Nguyễn Văn Công, phường 3, Gò Vấp, thành phố Hồ Chí Minh.
  • Hải sản tươi sống Ngọc Trinh – Địa chỉ: 43/1 đường 21, phường 8, quận Gò Vấp, thành phố Hồ Chí Minh.
  • Vựa hải sản – Địa chỉ: RP54+6WV, phường 24, Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh.

Điểm mua cá tại Đà Nẵng

Nếu như các địa điểm mua cá tại Hà Nội hoặc Hồ Chí Minh đã quá phổ biến rồi thì mua cá tại Hồ Chí Minh ở đâu là tốt nhất? Đà Nẵng nổi tiếng với các chợ cá sầm uất. Cùng ngó qua ngay những địa chỉ uy tín sau nhé.

Điểm bán
Đà Nẵng hội tụ nhiều chợ cá nổi tiếng, vậy nên tìm mua cá ở đây rất đơn giản (Nguồn: dulichachau.com.vn)
  • Chợ hải sản Nguyễn Tất Thành Đà Nẵng- Địa chỉ: Biển Xuân Thiều – quận Liên Chiểu – Tp. Đà Nẵng
  • Chợ hải sản Thanh Khê Đà Nẵng- Địa chỉ: Yên Khê 2 – phường Thanh Khê Đông – quận Thanh Khê – Tp. Đà Nẵng
  • Chợ hải sản Mân Thái (chợ hải sản Sơn Trà, Đà Nẵng)- Địa chỉ: Đường Ngô Quyền – Thọ Quang – Sơn Trà – Tp. Đà Nẵng
  • Chợ hải sản Thọ Quang Đà Nẵng- Địa chỉ: số 20 Vân Đồn – Nại Hiên Đông – Sơn Trà – Tp. Đà Nẵng
  • Chợ hải sản Đống Đa Đà Nẵng – Địa chỉ: 42 Lương Ngọc Quyến – phường Thuận Phước – quận Hải Châu – Tp. Đà Nẵng

Trên đây là những địa chỉ mua cá Tầm uy tín, chất lượng mà chúng tôi đã tổng hợp lại. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi mua tại đây bởi lẽ đây đều là những địa chỉ mua hải sản nói chung nhận được đánh giá rất cao từ các cư dân mạng và người mua thực tế.

Cách chọn cá tầm thật tươi ngon

Như đã biết, cá tầm có giá thành khá cao. Và dĩ nhiên sẽ thật chẳng vui chút nào khi bỏ ra một số tiền lớn mà nhận về những con cá không còn tươi ngon và chất lượng. Không chỉ vậy, trên thị trường có rất nhiều người bán không trung thực. Vậy nên, bạn hãy bỏ túi ngay những mẹo siêu hưu ích sau đây nhé.

Cách chọn cá lúc còn tươi sống

Để chọn cá tươi sống, tốt nhất bạn nên đến tận nơi. Như vậy, bạn có thể nhận biết rõ ràng nhất đâu là cá nên và không nên mua.

Đầu tiên, bạn cần chú ý vào sức khỏe của cá. Vì đây là cá nước ngọt nên người bán thường thả cá trong bể và chậu nước. Nếu thấy cá bơi khỏe, quẫy đạp mạnh. Bên cạnh đó, mắt trong, to tròn và không vẩn đục hay nổi đốm thì con cá này được coi là  hoàn toàn khỏe mạnh.

Cách chọn cá tầm
Mắt cá to tròn và không bị đục, da cá trơn bóng và không bị biến đổi màu. Đó là những dấu hiệu của một con cá tươi và còn khỏe mạnh (Nguồn: 24hseamart.vn)

Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý tới bề ngoài của cá. Cá ngon sẽ có màu sắc tươi sáng. Da cá trơn bóng và không có những vảy hay vết xước, vết va đập. Nếu bụng cá lở loét hoặc đỏ lòm thì bạn chắc chắn không được mua.

Cách chọn cá tầm
Tuyệt đối không chọn mua những con cá có dấu hiệu của sự va đập, trầy xước (Nguồn: nia.vn)

Nếu có thể chạm tay vào cá thì hãy mạnh dạn nhé. Bởi khi chạm được vào thì sẽ dễ dàng hơn rất nhiều trong việc nhận biết cá có chất lượng hay không đó. Khi chạm vào cá không được nhớt. Đưa tay lên ngửi không thấy có mùi hôi là ok. Ngoài ra, nếu thấy thịt cá đã mất độ đàn hồi và hơi nhão, không còn rắn chắc thì bạn cũng nên bỏ qua.

Cách chọn cá đã được cấp đông

Đối với những người nội trợ, cá đông lạnh rất khó để nhận biết thế nào là tươi ngon. Bởi lẽ chúng không còn sống, còn bơi vậy nên rất khó để nhận biết theo những cách trên. Vậy thì hãy thử ngay những mẹo dưới đây nhé.

Cách chọn cá tầm
Khi chọn cá được cấp đông sẽ có phần nào khó khăn hơn. Tuy nhiên không phải là không có cách (Nguồn: tomitamart.vn)

Nhiều người nghĩ cá đông lạnh thì sẽ không còn giữ được sắc tố và các đặc điểm của da và thịt. Tuy nhiên, hãy đảm bảo dù là cá đông lạnh thì da cá vẫn phải trơn láng, nguyên vẹn. Thịt cá trắng hồng, săn chắc và đàn hồi tốt. Nếu thấy bao cá chảy nước, nhão nhoét hoặc ngửi được mùi ôi thiu thì chắc chắn bạn cần bỏ qua ngay.

Cách chọn cá tầm
Cá tầm đông lạnh vẫn cần có thịt trắng hồng, da căng bóng và đảm bảo độ đàn hồi tốt (Nguồn: huongnghiepaau.com)

Ngoài ra, đối với cá đông lạnh, sẽ tốt hơn khi bạn mua tại các siêu thị và cửa hàng uy tín. Ghi nhớ việc kiểm tra nhãn mác, thương hiệu cũng như hạn sử dụng để tránh mua phải các sản phẩm không chất lượng nhé.

Cá Tầm và những cách chế biến

Với hương vị thơm ngon, thịt rắn chắc, đây là loại thực phẩm mang lại khả năng chế biến đa dạng nhiều món ăn. Trong đó, phần thịt lưng cá cũng là phần nhiều thịt nhất có khả năng biến hóa ẩm thực đa dạng. Đối với phần đầu và đuôi cá, việc chế biến thành canh chua, nước lẩu,… là một sự lựa chọn vô cùng hợp lý.

1. Cá Tầm nướng muối ớt

Chắc hẳn ở đây không ai là không thích những món đúng không nhỉ. Cá nướng luôn đem lại hương thơm đặc trưng mà vẫn giữ được vị ngọt đậm của cá. Nay được kết hợp cùng muối ớt chắc chắn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa vì hương vị thơm ngon đậm đà này đó.

Nguyên liệu:

  • Cá tầm
  • Rượu trắng
  • Ớt, gừng, tỏi
  • Dầu vừng, dầu hào, đường, muối, nước mắm
  • Rau sống ăn kèm: Rau thơm, khế, xà lách, chuối xanh
Cá nướng muối ớt
Muối ớt là nguyên liệu không thể thiếu để món ăn đậm đà và thu hút người ăn hơn (Nguồn: vinpearl.com)

Cách chế biến:

  • Cá đem chần qua nước sôi, cạo sạch màng trắng. Cắt bỏ sụn dưới bụng và bên hông, rạch sạch ruột cá và rửa sạch. Làm sạch với muối cho mất mùi tanh và cắt thành khúc vừa ăn. Sơ chế các loại rau, gừng, tỏi, ớt ăn kèm.
  • Sốt ướp bao gồm nước cốt gừng, tỏi, ớt băm, 1 muỗng dầu vừng, dầu hào, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng rượu. Đường, nước mắm trộn theo khẩu vị. Ướp sốt vào cá trong tối thiểu 30 phút.
  • Bạn có thể nướng bếp than, bếp lò đều được. Trong quá trình nướng, thường xuyên phết xốt lên để gia vị thấm đều và tránh bị khô. Nướng đến khi chín.
Cá Tầm nướng muối ớt
Cá Tầm nướng muối ớt mang lại mùi thơm đồ nướng đặc trưng, hương vị đậm đà tê cay xen cùng vị béo ngậy không thể dứt của thịt cá (Nguồn: nhahangquanngon.com)

Đây là một trong những cách nấu phổ biến nhất của loại cá này. Hương vị hơi tê tê cay cay, đậm hương khói cùng vị ngọt và ngậy béo đặc trưng đem đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời bên mâm cơm gia đình.

2. Cá Tầm chiên muối sả

Các món chiên luôn luôn có một sức hút mãnh liệt đối với người thưởng thức. Cảm giác giòn rụm khi cắn, hương vị đậm đà của muối được nêm vừa vặn và mùi thơm đặc trưng của sả chắc chắn sẽ khiến bạn khó lòng chối từ đó.

Nguyên liệu:

  • Cá Tầm
  • Sả, hành khô
  • Bột năng
  • Gia vị, dầu ăn
  • Xà lách ăn kèm
Cá tầm chiên muối sả
Sả giúp món ăn thơm hơn rất là nhiều. Món ăn sẽ không thể thành công nếu thiếu sả (Nguồn: vinmec.com)

Cách chế biến:

  • Sơ chế hành khô, cắt lát mỏng. Sả đem cắt chéo hoặc chẻ tơi.
  • Cá sau khi sơ chế, tẩm ướp gia vị vừa ăn. Cho hành khô, sả vào tẩm ướp cùng. Ướp ít nhất trong 30 phút để cá ngấm gia vị. Tẩm bột năng vào cá lúc chuẩn bị chiên.
  • Sau khi cá ngấm và được phủ đều bột năng, đem chiên ngập dầu cho đến khi vàng đều.
Cá Tầm chiên muối sả
Một sự gợi ý hoàn hảo cho những bữa tiệc bởi vẻ ngoài đẹp mắt và sự giòn rụm xen lẫn đậm đà thơm ngon từ muối sả (Nguồn: dienmayxanh.com)

Với cách làm đơn giản, hương vị đậm đà cùng sự bài trí đẹp mắt. Đây là một món ăn hoàn hảo nên có trong thực đơn của mỗi bữa tiệc cao cấp. Tuy nhiên, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà mà không bắt buộc phải đến tận nhà hàng để thưởng thức món ăn ngon mắt ngon miệng này.

3. Cá Tầm hấp xì dầu

Nếu vẫn còn thắc mắc làm sao để giữ được trọn vẹn nhất dinh dưỡng có trong thịt cá tầm thì chắc chắn bạn phải thử ngay món cá hấp xì dầu này nhé. Vừa ngon miệng lại đơn giản và cực kỳ dễ làm. Ai bảo các món tốt cho sức khỏe thường nhàm chán và nhạt nhẽo? Nói vậy là chưa thử món ăn này rồi.

Nguyên liệu:

  • Cá Tầm
  • Gừng, ớt, hành hoa, mùi tàu
  • Cải chíp
  • Gia vị: xì dầu, muối, dầu ăn, đương, tiêu, nước lọc.
xì dầu
Chỉ cần thêm một chút xì dầu, món hấp nhạt nhẽo đã đạm vị, thơm ngon và cuốn hút hơn bao giờ hết (Nguồn: bachhoaxanh.com)

Cách chế biến:

  • Cá rửa sạch, để ráo. Cải chíp rửa sạch, bổ dọc. Cạo vỏ gừng và nạo sợi.  Tỉa hoa ớt, hành hoa, mùi tàu để trang trí cho món ăn.
  • Tẩm ướp cá cùng với muối, xì dầu, gừng tươi, hạt tiêu. Ướp ít nhất 20 phút cho ngấm gia vị. Trộn xì dầu cùng đường, nước lọc rồi đun sôi. Tỏi chiên thơm rồi trộn cùng xì dầu.
  • Đem hấp cá trong 15 phút. Hấp cải chip cùng cá vào 5 phút cuối. Trình bày và thưởng thức ngay.
Cá Tầm hấp xì dầu
Cá tầm hấp xì dầu là món ăn đơn giản, tròn vẹn dinh dưỡng (Nguồn: cet.edu.vn)

Mang trong mình hàm lượng dinh dưỡng cao, chính vì vậy, nhiều người khi thưởng thức món ăn này luôn muốn lưu tròn dưỡng chất của thực phẩm nhất có thể. Đây là cách chế biến đơn giản, đậm đà mà không làm hao hụt đi quá nhiều dinh dưỡng so với các phương pháp chiên, nướng ở nhiệt độ cao.

Hy vọng sau bài viết này, quý khách có thể hiểu rõ hơn về cá Tầm, giải đáp được các thắc mắc xoay quanh loài cá này. Chúc các bạn tìm mua được cá ưng ý và thưởng thức thật trọn vẹn nhé.

Nguồn: dienmayxanh.com, bachhoaxanh.com, vinpearl.com, vinmec.com, dulichlive.com, digiticket.vn, toplist.vn.

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Hỗ trợ trực tuyến
Hãy liên hệ với chúng tôi bằng việc lựa chọn phương thức thuận tiện cho bạn
Chat zalo Zalo Chat Chat Messenger Messenger Email Gửi Email