Cá hồi được biết đến là nguồn thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào. Nếu bạn đang tìm hiểu về nguồn gốc xuất xứ, thông tin của các loài cá biển này thì không nên bỏ lỡ các thông tin quan trọng ở bài viết này. Ngay bên dưới, Haisan.online sẽ gửi đến tất cả mọi người nội dung liên quan đến cá hồi mà chúng ta đang cần tìm kiếm.

Nguồn gốc xuất xứ của cá hồi

Ngày nay, cá hồi khá phổ biến với người dân trên toàn thế giới. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, cách chế biến dễ dàng chúng trở thành một thực phẩm ưa chuộng. Vậy chúng có nguồn gốc từ đâu? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loài cá này.

Cá hồi được biết đến với loài cá thuộc họ Salmonidae. Nguồn gốc của chúng là từ các nước Âu Mỹ có khí hậu lạnh, ôn đới. Chúng sống dọc các bờ biển Đại Tây Dương (wikipedia.org, 2022). Được mệnh danh là loài cá di cư, vì thế môi trường sống của chúng rất đa dạng. Chúng sống ở vùng nước mặn và sinh sản ở cùng nước ngọt.

Hiện tại nông trại cá hồi nổi tiếng ở Việt Nam là cá hồi Sapa và cá hồi Đà Lạt. Loài cá giàu dinh dưỡng ngày ngày càng được xuất hiện nhiều hơn và phổ biến hơn. Hi vọng rằng, người sử dụng biết rõ hơn về chúng để có thể cân bằng dinh dưỡng, nâng cao sức khỏe mỗi ngày.

Tại sao cá hồi Nauy được ưa chuộng nhất Việt Nam hiện nay

Cá hồi được chia thành nhiều loài và có những đặc tính riêng. Tuy nhiên theo thống kê, đến hơn 70% người dân Việt Nam ưu chuộng loài cá hồi Nauy. Vậy tại sao chúng lại được yêu thích nhiều đến vậy? Mặc dù loại cá này đắt hơn loại cá thông thường khác. Hãy cùng Motortrip tìm hiểu điều đó, câu trả lời sẽ được giải đáp ngay bên dưới.

Loài cá này được nuôi phần lớn ở biển Đại Tây Dương. Toàn bộ quy trình nuôi cá đều nằm trong quy trình kiểm soát chặt chẽ, không để các yếu tô vi sinh có hại xâm nhập vào nguồn nước của cá. Cá hồi Nauy chỉ ăn thực phẩm sạch, không chứa chất biến đổi gen để đảm bảo về mức độ an toàn và chất lượng.

Quy trình nuôi dưỡng chặt chẽ, khắt khe giúp cho hàm lượng dinh dưỡng trong cá hồi Nauy cao hơn các loài cá thông thường. Chúng có những đặc điểm ưu việt và cao hơn hẳn so với các loài cá hồi khác có mặt trên thị trường ngay nay. Chính vì thế mà chúng trở thành sự lựa chọn số một của người dân Việt Nam.

Cách chọn cá hồi tươi sống

Ngày nay, người dùng biết quan tâm và chú trọng hơn về vấn đề sức khỏe. Vì thế việc lựa chọn thực phẩm tươi sống vô cùng quan trọng. Vậy làm thế nào để mua được một con cá hồi ngon, chuẩn vị. Cùng tham khảo những cách sau đây:

• Cá tươi có phần mắt trong, không bị đục hay ngả vàng. Lưu ý phần mắt cá phải có độ phồng, nếu mắt cá lõm thì cá không còn được tươi.
• Toàn thân của cá phải đảm bảo độ sáng, bóng. Phần da của cá còn nguyên vẹn, không bị trầy hay bong tróc.
• Phần mang của cá phải có màu đỏ tươi, không có những vết thâm hay máu bầm.
• Phần đuôi cá không được lỏng lẻo, khi cá uốn cong không có vết nhăn thì con cá đạt yêu cầu.
• Cá có mùi thơm đặc trưng, không bị tanh hay bị hôi
• Thịt cá có mức độ đàn hồi cao, không bị lún thì đó là cá tươi

Trên đây là những tips cần thiết mà chúng ta cần lưu ý khi chọn cá hồi tươi sống. Hãy kiểm tra chất lượng cá thật kĩ trước khi quyết định mua để tránh tình trạng cá không ngon, kém chất lượng. Từ đó hạn chế được tối đa thực phẩm không tốt được sử dụng trong bữa cơm gia đình hàng ngày.

Giá trị dinh dưỡng có trong cá hồi

Giống như những loại cá biển giàu dinh dưỡng khác như Cá mú trân châu, Cá Diêu Hồng thì cá hồi cũng là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng không kém. Cơ thể chúng ta đều cần có những dưỡng chất cần thiết như kali, các vitamin B1, B2, D để duy trì hoạt động sống. Là loài cá có thịt mềm, béo cùng với các khoáng chất có sẵn chúng rất có lợi cho sức khỏe cho chúng ta.

Thịt cá có hàm lượng protein cao và chúng rất ít chất béo bão hòa. Trong 100g cá có chứa khoảng 200kalo, bao gồm các dưỡng chất như  EPA,DPA, DHA,  các loại vitamin như A, B1, B2, D. Cùng với các chất béo tốt cần thiết cho cơ thể là Omega-3.

Cá hồi còn được xem là thần dược, là liều thuốc tốt nhất trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư, cứng thành và xơ vữa động mạch. Các vitamin, các chất chống oxy hóa sẵn có trong cá giúp cho mọi người có được làn da căng bóng, mịn màng. Ngoài ra, chúng có hàm lượng axitamin giúp mắt bạn sáng hơn, giảm tình trạng mệt mỏi.

Với những tác dụng mà chúng mang lại quả thực nó gấp rất nhiều lần so với giá trị kinh tế bạn cần chi trả. Đây là nguồn dinh tuyệt vời cho người lớn, trẻ em người già và phụ nữ có thai. Nên sử dụng ít nhất 2 lần trên tuần để có hiệu quả rõ rệt.

Cá hồi có giá bao nhiêu?

Với những giá trị dinh dưỡng mà cá hồi mang lại thì mức giá hiện nay hoàn toàn hợp lí. Nhìn chung mức giá không quá đắt đỏ, không khó để có thể mua. Tất cả các siêu thị, nhà hàng đều có mức giá ổn định, không chênh lệch nhiều. Dưới đây là loại giá chi tiết về hai loại cá phổ biến. Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng mà người dùng chọn cho mình loại cá phù hợp.

Cá hồi thường sống, đông lạnh

• Cá nguyên con: 250.000đ – 280.000đ/kg
• Cá hồi phi lê: 320.000đ – 350.000đ/kg
• Cá đông lạnh nguyên con: 240.000đ/kg
• Cá phi lê đông lạnh: 290.000đ – 310.000đ/kg
• Đầu cá: 80.000đ – 100.000đ/kg

Cá hồi Nauy Organic tươi sống

• Cá nguyên con: 320.000đ – 350.000đ/kg
• Cá phi lê: 450.000đ – 600.000đ/kg
• Cá đông lạnh nguyên con: 330.000đ/kg
• Cá phi lê đông lạnh: 400.000đ – 450.000đ/kg
• Đầu cá: 130.000đ – 150.000đ/kg

Tuy có khác biệt đôi chút về giá, nhưng hàm lượng dinh dưỡng trong hai loại cá hồi lại khá tương đồng. Vì thế, không nhất thiết phải bắt buộc mua loại nào. Hãy ưu tiên đến chất lượng thịt cá hơn. Mọi người mua cá tươi sống nguyên con thì sẽ hợp lý hơn. Đặc biệt có thể tận dụng được hết các bộ phận của chúng để chế biến món ăn.

Địa chỉ mua cá uy tín, chất lượng

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều địa chỉ bán hàng chuẩn, đạt yêu cầu. Tuy nhiên không thể không tránh khỏi những cửa hàng bán mặt hàng kém, không đảm bảo chất lượng. Vì thế người dùng cần lưu ý việc chọn cá sao cho ngon và tươi nhất. Sau đây là một trong những địa chỉ tin cậy, cam kết về chất lượng mà mọi người nên mua.

Địa chỉ mua cá tại Hà Nội

Đây chính là một thực phẩm có lượt mua bán cao nên việc mua chúng tại Hà Nội không mấy khó khăn. Dưới đây là một số địa chỉ lâu đời, có kiểm định tốt về an toàn vệ sinh mọi người có thể tham khảo. Tùy thuộc vào địa điểm chúng ta sinh sống để lựa chọn nơi buôn bán phù hợp nhất với gia đình mình. Chúng ta  có thể chọn mua sản phẩm tại một số địa điểm như:

• Nông Sản Dũng Hà: 683 Giải Phóng, Phương Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội.
• Homefarm: 22 Ngô Thị Nhậm, Hà Cầu, Hà Nội.
• Duy Linh Food: 26 phố Vĩnh Hồ, ngã Tư Sở, Đống Đa, Hà Nội.
• Kiwifood Shop: 21a Lý Nam Đế, Hàng Mã, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
• Cá hồi Đại Dương: 7Ng. 100 Trung Kính, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
• Thực phẩm sạch Gofood: 413 đường Thụy Khê, Tây Hồ, Hà Nội.

Địa chỉ mua cá ở thành phố Hồ Chí Minh

Một số địa điểm tại thành phố Hồ Chí Minh mà chúng tôi cung cấp đều được sự tín nhiệm cao của người tiêu dùng. Vậy nên khi mua chúng ta hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm lúc nào cũng tươi nguyên. Chính vì thế mọi người có thể an tâm trải nghiệm tại một số địa điểm buôn bán cá hồi cụ thể như sau:

•  Nhà hàng Moshi moshi: 120/1 Huỳnh Tấn Phát, TT. Nhà Bè, thành phố Hồ Chí Minh.
• Hải Sản Ông Giàu: 80/28 đường số 9, KP5, phường Hiệp Bình Phước, quận Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh.
• Cửa hàng Hiếu hải sản: 62 Nguyên Hồng, phường 11, Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh.
• Annaseafresh: 43 Nguyễn Thái Sơn, phường 5, Gò Vấp. thành phố Hồ Chí Minh.
• Hải sản Phúc Thịnh: 538/5 Lý Thường Kiệt, phường 6, Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh.
• Đảo hải sản: 15-10 Phạm Văn Hải, phường 1, Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh.
• Hải sản Hoàng Gia: 16 đường Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2, thành phố Hồ Chí Minh.

Một loại thực phẩm dễ chế biến và giàu chất dinh dưỡng như cá hồi sẽ là lựa chọn tốt trong thực đơn gia đình bạn. Hãy lựa chọn thực phẩm thông minh để bảo vệ sức khỏe. Hi vọng với những thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn, giúp bạn hiểu thêm về loài cá này và thành phần dinh dưỡng có trong nó.

Nguồn thao khảo

• Wikipedia. (2022). Cá hồi. [online] vi.wikipedia.org. Có tại: https://vi.wikipedia.org/wiki/Cá_hồi [Truy cập ngày 29/11/2022]
• Dân Trí. (2019). 5 lợi ích sức khỏe của cá hồi. [online] dantri.com.vn. Có tại: https://dantri.com.vn/suc-khoe/5-loi-ich-suc-khoe-cua-ca-hoi-20190224064741177.htm [Truy cập ngày 29/11/2022]
• Bách Hóa Xanh. (2021). Thông tin về cá hồi và những cách chế biến cá hồi ngon dễ làm. [online] bachhoaxanh.com. Có tại: https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/tong-hop-nhung-cach-che-bien-ca-hoi-ngon-bo-duong-1321272 [Truy cập ngày 29/11/2022]
• Đảo Hải Sản. (2021). Cá hồi tươi ngon – Chuẩn Sashimi. [online] daohaisan.vn. Có tại: https://daohaisan.vn/collections/ca-hoi [Truy cập ngày 29/11/2022]