“Cá tầm làm món gì ngon?” là thắc mắc của rất nhiều đầu bếp, nội trợ trong việc làm phong phú món ăn hằng ngày. Trong bài viết này Haisan.online sẽ giới thiệu đến với mọi người top 11 món ăn ngon bổ dưỡng từ cá tầm.

Top 11 cách chế biến món ăn siêu hấp dẫn từ cá tầm

Các món ăn từ cá tầm luôn tạo được nhiều hứng thú với mọi người. Có lẽ là bởi hương vị đặc trưng của cá tầm. Món ăn nào cũng có những lợi ích riêng mà chúng ta nên thử qua ít nhất một lần. Để rồi từ đó chọn ra cho mình món ăn yêu thích nhất, hợp khẩu vị nhất. Hãy cùng xem các công thức chế biến món ăn có ngay bên dưới để áp dụng cho những người thân của mình.

Xem thêm: Cá Tầm – Thực Phẩm Cao Cấp Đem Lại Dinh Dưỡng Dồi Dào

1. Cá tầm hấp xì dầu

Cá tầm hấp xì dầu là món ăn có quy trình chế biến không mấy phức tạp. Bạn biết không các món hấp đều rất giàu khoáng chất và tốt cho cơ thể. Vậy tại sao bạn không thử làm chúng. Tất cả đều hoàn hảo mà mang lại cho bạn một ấn tượng tuyệt vời. Chắc chắn chúng sẽ trở thành một món ăn thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của gia đình bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá tầm hấp xì dầu không yêu cầu bạn phải chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu cầu kì. Chủ yếu chính là cá tầm. Đặc biệt mọi người cần chú ý chọn con cá tươi ngon nhất để món ăn có chất lượng cao. Ngoài ra để món hấp của chúng ta không bị nhạt nhẽo. Các bạn cần chuẩn bị thêm tỏi, ớt, sả. Nguyên liệu còn lại không thể thiếu chính là xì dầu.

Quy trình thực hiện

Chắc hẳn với ai đã từng thực hiện qua thì biết, cá tầm hấp xì dầu là một món ăn chế biến vừa nhanh vừa tiện lợi. Trước tiên mọi người cần làm sạch cá tầm, khử mùi hôi kĩ lưỡng. Đặc biệt phải loại bỏ những phần không ăn được như mang, nội tạng, phần vây bên ngoài để tránh làm tổn hại đến sức khỏe. Sau đó cho cá đi ướp cùng tỏi ớt băm, xì dầu trong 30 phút.

Trong thời gian đợi cá ngấm mọi người có thể đi làm những việc khác để tiết kiệm thời gian. Bây giờ thì hãy cho một lượng nước vừa đủ xuống bên dưới nồi hấp. Để cá tầm đã ướp lên thực hiện hấp cách thủy trong 20 phút là hoàn thành. Các bạn chú ý để cá chín nhanh bắt buộc không được mở nắp vung nhiều sẽ sinh ra hiện tượng tỏa nhiệt.

Yêu cầu thành phẩm

Cá tầm hấp xì dầu có mùi thơm đặc biệt thu hút nhiều thực khách. Hơn hết xì dầu ngấm vào cá tạo ra độ mặn ngọt vừa phải rất cuốn. Cá khi hấp vẫn còn nguyên hình dạng, ăn vàng thì mềm tan trong miệng. Nếu món ăn của bạn có đầy đủ những yếu tố trên thì chắc chắn bạn đã thành công với công thức chế biến này. Mọi người có thể sử dụng cùng rau sống để bổ sung thêm chất xơ.

Xem thêm: Cá Tầm Hấp Món Ngon Dinh Dưỡng Khó Lòng Từ Chối

2. Cá tầm nấu canh chua

Cá tầm nấu canh chua là món ăn siêu cấp đơn giản. Thế nhưng khi ăn mọi người sẽ cảm nhận được mọi nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Chúng là một thứ gì đó không thể miêu tả được. Chắc một phần là do hương vị của quê nhà của tình cảm gia đình. Bởi vậy mà khi nhắc đến canh chua mọi người hay nghĩ đến mâm cơm truyền thống ấm cúng trọn vẹn.

Nguyên liệu trong món ăn bao gồm

Cũng giống như hầu hết các món canh chua khác, cá tầm nấu canh chua cũng cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản sau: Cá tầm tươi nguyên con, cà chua, dứa ( quả thơm ), hành lá, hành tím. Các bạn có thể sử dụng dưa chua thay vì sử dụng dứa đều được. Còn lại có một số gia vị thông dụng chủ yếu bao gồm đường, muối, hạt nêm và mì chính.

Quy trình chế biến món ăn

Trước tiên mọi người thực hiện sơ chế cá tầm và khử mùi tanh cho chúng. Sau đó để ráo nước và chuyển qua sơ chế các nguyên liệu tiếp theo. Cà chua rửa sạch và cắt nhỏ cho dễ chín. Dứa chúng ta dùng dao sắc gọt hết phần bỏ bên ngoài cũng như loại hết phần mắt bên trong của chúng. Nếu làm không cẩn thận sẽ dễ bị say dứa rất nguy hiểm.

Bây giờ mọi người phi thơm hành tỏi đã chuẩn bị và cho cà chua vào đảo đều đến khi chín mềm. Chú ý quan sát để cho dứa vào đúng thời điểm. Tiến hành xào sơ chúng và cho cá tầm đã chuẩn bị vào sau cùng đến khi săn lại. Công việc của bạn là cho thêm nước đợi chúng sôi đều thì nêm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và cho hành lá lên bên trên là hoàn thành món canh chua cá tầm.

Yêu cầu thành phẩm

Sau một quá trình thực hiện món ăn ngon từ cá tầm, giờ bạn đã có thành quả cho riêng mình. Hương vị của món canh chua cá tầm thì cũng quá quen thuộc nhưng khi ăn vào chúng ta vẫn cảm thấy có một chút gì đó mới mẻ. Mỗi lần thưởng thức chúng là mỗi lần có một ấn tượng riêng. Bởi vậy mà cá tầm nấu canh chua luôn nằm trong lòng người thưởng thức.

3. Cá tầm nướng muối ớt

Cá tầm nướng muối ớt, một món ăn có nhiều ưu thế chiếm trọn tình yêu của thực khách. Nếu một ngày quá bận rộn hay mệt mỏi bạn có thể chế biến món ăn này. Chúng vừa nhanh vừa đáp ứng đầy đủ dưỡng chất mà cơ thể bạn cần. Từ công thức đến nguyên liệu đều có sẵn trong tủ đồ của bạn. Chính vì thế hãy yên tâm và bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào.

Nguyên liệu gồm có 

Trong món ăn cá tầm nướng, mọi người cần chuẩn bị một số thứ như sau: Cá tầm tươi, sử dụng loại vừa để khi nướng không bị khô bên trong. Còn lại các nguyên liệu khác như muối tây ninh, sả, ớt, muối hạt. Mọi người chú ý muối tây ninh sẽ là điểm nhấn của món ăn này nên bắt buộc phải có. Chúng ta có thể mua dễ dàng tại các tiệm tạp hóa gần nhà.

Quy trình chế biến món ăn

Để thực hiện món ăn này trước tiên chúng ta cần sơ chế ngay cá tầm sau khi mới mua về. Sau đó tẩm ướp gia vị cho chúng. Hỗn hợp sốt ướp gồm có muối tôm tây ninh, muối hạt, ớt tỏi băm nhuyễn và một chút nước lọc. Nên để chúng ngấm trong 20 phút. Sau đó chia thành hai lần nướng với nhiệt độ 200 độ C. Mỗi lần nướng chúng ta chỉ cần để 7 phút là cá chín.

Yêu cầu thành phẩm

Quả thực đây sẽ là món mặn được rất nhiều nhiều người ủng hộ. Cá tầm nướng muối ớt khi ăn thấy bùi béo rất đậm vị. Chúng không hề bị nhạt nhẽo như những cách chế biến khác. Tuy nhiên một món ăn thành công là khi chúng hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Hơn hết là có sự phản hồi rất nhiều tình từ phía các thành viên. Nên bày trí đẹp mắt một chút để món ăn có điểm nhấn nhé.

4. Cá tầm chiên sả ớt

Liệu rằng bạn có thể cưỡng lại được một món ăn thơm nồng của sả, cay đến tê tái của ớt không? Chỉ mới nghe thôi cũng đủ lôi cuốn được những thành viên của gia đình bạn. Cuối tuần rồi hãy làm những món mới mẻ hơn, đặc sắc hơn để chiêu đãi mọi người. Cá tầm chiên sả ớt là gợi ý đặc biệt mà chúng tôi dành riêng cho bạn.

Nguyên liệu cần có trong món ăn

Nguyên liệu là thứ không thể thiếu được trước khi thực hiện chế biến một món ăn nào đó. Đối với cá tầm chiên cũng vậy. Mọi người cần chuẩn bị một số thứ như sau: Cá tầm, sả, ớt cùng với một số gia vị khác như nước mắm, chanh, đường. Tất cả nguyên liệu đều không xa lạ gì nên yêu cầu mọi người chuẩn bị thật kỹ không nên để thiếu sót làm chất lượng món ăn bị ảnh hưởng.

Quy trình chế biến món ăn

Quy trình chế biến món ăn này cũng khá giống với món ăn trước. Tuy nhiên để chiên không bị bắn dầu chúng ta cần đảm bảo bề mặt của cá đã thực sự khô. Sau đó nhúng đều chúng ra phần bột chiên giòn đã chuẩn bị. Lưu ý cho muối vào bột chiên để cá ngấm khi chiên không bị nhạt. Bắc một chảo dầu sôi và thả chúng vào chiên trong vòng 10 phút là đạt.

Lưu ý: Cá tầm rất dễ chín nên khi chiên mọi người canh nhiệt độ lửa sao cho phù hợp để bên trong cá không bị khô. Bây giờ cho phần sả ớt đã thái lát mỏng vào chiên đến khi thơm thì cho ra trang trí cùng cá tầm. Chúng ta nên sử dụng thêm rau sống để trang trí cho món ăn cũng như hạn chế bị ngán do món ăn dầu mỡ.

Yêu cầu thành phẩm

Các món chiên bao giờ cũng là món chiều lòng được các bạn nhỏ. Không những vậy người lớn khi ăn vào cũng thấy nao lòng vì chúng. Cá tầm chiên sả ớt có màu vàng đẹp. Ngoài ra còn kết hợp với sắc đỏ tươi của ớt khiến cho món ăn trở nên đặc biệt hơn. Nếu bạn không ăn được cay khi chế biến hãy thực hiện bỏ hạt ớt để không bị ảnh hưởng đến thành phẩm.

5. Cá tầm kho tiêu

Vậy cá tầm làm món gì tiếp theo? Cá tầm kho tiêu thành viên được khá nhiều người quan tâm. Đây chắc hẳn là món mặn, món kho yêu thích của nhiều hộ gia đình. Tuy nhiên có rất nhiều người gặp khó khăn trong công cuộc thực hiện quá trình nấu món ăn này. Chỉ cần mọi người chú ý đọc kỹ từng bước làm ngay bên dưới thì mọi thắc mắc sẽ được giải đáp hết.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Mọi người thường nghĩ thực hiện chế biến món ăn sẽ khá cầu kỳ và nguyên liệu thì sẽ khó tìm. Thế nhưng không, cá tầm kho tiêu hình thành là do sự góp sức của hai nguyên liệu chính cá tầm tươi và tiêu xay. Ngoài ra để món ăn đậm vị và không bị ngắt mọi người cần có nước mắm, mì chính. Những ai ăn cay có thể chuẩn bị ớt để bỏ vào.

Quy trình chế biến món ăn

Đối với quy trình chế biến món ăn này, mọi người cần làm sạch cá tầm và cắt thành những khúc nhỏ vừa ăn. Sau đó cho chúng đi ướp gia vị trong vòng 20 phút. Quan trọng phải cho thật nhiều tiêu thì món ăn mới thật sự rõ vị được. Nếu không thực hiện qua bước ăn cá sẽ bị nhạt và không để lại ấn tượng gì cho người thưởng thức.

Cuối cùng mọi người phi thơm một chút hành để dậy mùi thì cho phần cá tầm vừa ướp vào cùng với một lít nước. Sau khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ đến khi phần nước đã rút hết thì có thể sử dụng được. Tuy nhiên trong lúc này những ai ăn cay sẽ phải tiến hành rửa sạch ớt, thái lát mỏng và cho chúng vào nồi cá tầm kho thì mới cảm nhận được sự cay nồng.

Yêu cầu thành phẩm

Cá tầm kho tiêu món ăn có tiêu làm điểm nhấn khá thú vị. Bây giờ thì bạn không phải lo lắng vì đã có một món mặn dành cho tất cả thành viên trong gia đình mà không lo bị nhàm chán. Cá tầm khi kho cùng tiêu tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Cá tầm mềm ngọt với độ cay vừa phải từ tiêu ăn cùng với cơm nóng thì xứng đáng nhận điểm 10 về chất lượng.

Gợi ý dành cho bạn: Cá Tầm Kho | Gợi Ý 3 Món Kho Hấp Dẫn Tại Nhà

6. Cá tầm rang muối

Cá tầm rang muối nghe tuy cầu kỳ nhưng hoàn toàn không. Tên gọi của chúng cũng đủ giúp cho bạn hiểu chúng hấp dẫn đến cỡ nào. Đây là món ăn có mặt tại hầu hết các nhà hàng lớn nhỏ khác nhau. Thế nhưng với công thức này bạn hoàn toàn có thể tạo ra một món ăn ngon mà không phải đi xa. Hơn hết còn đảm bảo an toàn vệ sinh, không lo thực phẩm kém chất lượng.

Một số nguyên liệu cơ bản

Đây là một trong những món ăn mà bạn không phải chuẩn bị gì. Món ăn chỉ với một nguyên liệu chính cơ bản chính là cá tầm tươi sống. Chính vì thế mà khâu chọn lựa rất quan trọng. Nếu cá không ngon thì sẽ không có một thành quả tốt, nên bạn lưu tâm vấn đề này. Ngoài ra chúng ta cần chuẩn bị thêm muối hạt, muối tây ninh. Vậy là đủ để thực hiện chế biến món ăn.

Quy trình chế biến món ăn

Trước tiên mọi người cần làm sạch cá tầm và ướp chúng cùng một chút muối, tiêu. Ngay lúc này hãy đi pha hỗn hợp muối ớt gồm có 1 muỗng muối hạt, 2 muỗng muối tây ninh, 1 chút nước, 1 chút đường. Tiến hành khuấy đều đến khi mọi thứ hòa quyện và tan đều là được. Sau khi cá ướp xong mọi người chiên ngay qua một lớp dầu mỏng.

Chỉ còn một bước nhỏ nữa thôi là mọi người hoàn thiện quy trình nấu ăn ngay. Cá chiên xong để ráo dầu thì mọi người cho lại vào chảo, đảo cùng với hỗn hợp sốt vừa pha đến khi chúng bám hết lên thịt cá. Bạn quan sát thấy chúng kết tạo thành một hỗn hợp khô thì có thể tắt bếp và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận được hết hương vị của chúng.

Yêu cầu thành phẩm

Thành công đến từ tâm huyết của bạn đặt vào món ăn. Chính vì vậy cá tầm rang muối có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào bạn. Chúng có hương vị rất riêng, nhưng ưu thế khác biệt để mọi người tự tìm đến. Khi cắn vào miếng cá tầm mọi người cảm nhận được một thứ gì đó tươi mới, đậm vị ngọt ngào. Bởi vậy mà cá tầm rang muối lại chiếm trọn được lòng mọi người đến vậy.

7. Cá tầm xào nấm hương

Không biết rằng khi đọc đến đây mọi người đã tìm ra cho mình được món ăn phù hợp với bản thân hay chưa? Nếu chưa thì hãy thực hiện ngay cá tầm xào nấm hương. Mọi người biết đấy các loại nấm rất giàu dinh dưỡng, hơn hết chúng còn dễ ăn vô cùng. Mọi người thực sự không nên bỏ qua chúng. Công thức sẽ được chúng tôi bật mí ngay phía bên dưới

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Khi nghe tên món ăn mọi người cũng biết hai nguyên liệu chính của món ăn này là gì. Nấm hương và cá tầm là hai nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn này. Chúng đều có vai trò quan trọng như nhau. Nếu thiếu một trong hai thì món ăn sẽ không đi đến một kết quả trọn vẹn. Đặc biệt những gia vị đi kèm mọi người cần có muối, hạt nêm, mì chính và một chút tiêu, hành tây, hành tím.

Quy trình chế biến món ăn

Cá tầm mọi người làm sạch với nước rồi lọc xương lấy phần thịt nạc. Đối với nấm hương, chúng ta ngâm với nước trong vòng 10 phút rồi thái nhỏ chúng ra để dễ ngấm gia vị. Bây giờ hãy phi thơm hành tỏi cho cá vào đảo đều đến khi gần chín thì cho nấm hương vào. Bây giờ hãy tiến hành nêm gia vị ngay để cá ngấm từ từ.

Sau khi hai hỗn hợp trên đã hòa quyện vào nhau chúng ta thái nhỏ hành tây cho vào. Bây giờ chỉ cần đảo đều tay không nghỉ đến khi mọi thứ chín đều là kết thúc quy trình chế biến. Ngoài ra rau ngò cũng rất hợp với món này nên mọi người có thể thái nhỏ và cho vào sau cùng. Chúng sẽ giúp cho món ăn của bạn thơm hơn và đẹp hơn đấy.

Yêu cầu thành phẩm

Cá tầm và nấm hương khi kết hợp với nhau tưởng không hợp lại hợp không tưởng. Khi thưởng thức thành quả của mình, bạn sẽ thấy độ ngọt dịu tự nhiên rất dễ chịu. Cá tầm xào nấm hương kết hợp với cơm nóng thì quả thực hết sức hoàn hảo. Chắc chắn bạn sẽ không cảm thấy tiếc nuối vì đã đặt niềm tin và tình cảm ở món ăn nhiều khoáng chất này.

Xem thêm: Cá Tầm Xào Nấm | Món Ăn Hấp Dẫn Đầy Đủ Dưỡng Chất

8. Cá tầm sốt cà chua

Cá tầm làm gì món gì ngon nữa mọi người đã biết chưa. Để nói ra thì thực sự chúng có vô vàn cách chế biến lạ miệng. Thế nhưng chúng tôi vẫn muốn mọi người hướng đến những món ăn dinh dưỡng, dễ làm và phù hợp với người thân của mình. Cá tầm sốt cà chua là món ăn có đủ yếu tố mà bạn đang cần đến. Hãy cùng thực hiện với công thức siêu hấp dẫn này.

Nguyên liệu trong món ăn gồm có

Ngoài nguyên liệu chính là cá tầm, chúng ta cần có thêm cà chua, hành lá và một số gia vị thông dụng như nước mắm, đường, mì chính và hạt nêm. Đây chỉ là những nguyên liệu có giá bình dân và phù hợp với tài chính của mọi người. Chúng ta có thể tìm mua tại các cửa hàng hải sản tươi sống, cửa hàng tiện lợi xung quanh gia đình mình.

Quy trình chế biến món ăn

Đầu tiên mọi cần cần làm sạch cá tầm, vứt bỏ hết những bộ phận không ăn được gây nguy hiểm đi như mang, mật và ruột của chúng. Còn lại với cà chua mọi người khử trùng xong sẽ thái hạt lựu. Lưu ý nên mua cà chua sạch, nhà tự trồng thì sẽ ngon hơn. Ngoài ra chúng còn đảm bảo chất dinh dưỡng thiết yếu rất có lợi cho cơ thể.

Tiếp theo mọi người áp chảo cá đều hai mặt lấy màu vàng đẹp thì để ra cho ráo dầu. Sử dụng luôn chảo đó phi hành thơm và cho cà chua đảo đến khi chín hoàn toàn thì cho thêm gia vị cùng một chút nước lọc vào. Cuối cùng cho cá tầm vào đập nắp vung cho chúng chín đều là được. Đừng quên cho hành lá vào sau cùng để cân bằng màu sắc cho món ăn.

Yêu cầu thành phẩm

Hương thơm nghi ngút món ăn hấp dẫn khiến cho bao người mê mẩn. Thật sự chỉ là một món ăn giản dị quen thuộc thôi sao mà chúng ngon đến thế. Từng thớ thịt cá tầm thấm đượm gia vị dai ngọt đặc sắc ấy đã đi vào lòng người thưởng thức. Khi bày trí chúng ta nên cho một chút rau thơm để trông bắt mắt và màu sắc hài hòa hơn bao giờ hết.

9. Lẩu cá tầm

Cuối tuần bạn đã nghĩ ra cá tầm làm món gì ngon để chiêu đãi gia đình hay chưa? Để có một món ăn vừa nhanh gọn vừa quây quần thì chắc chắn không thể bỏ qua lẩu cá tầm được. Còn điều gì tuyệt vời hơn khi ngày đông lạnh có một nồi lẩu ấm nóng bên những người thân yêu của mình. Cùng xem cách nấu nước lẩu sao cho hấp dẫn với cách làm chúng tôi gửi ngay sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đối với món lẩu sẽ không có một nguyên liệu nào là cố định. Tùy thuộc vào sở thích của mỗi gia đình để lựa chọn đồ nhúng sao cho phù hợp. Tuy nhiên để món lẩu có hương vị đặc biệt hơn mọi người nên chuẩn bị đa dạng các loại rau xanh. Ngoài ra có thể mua thêm gói lẩu thái chua cay để không mất công nêm nếm quá nhiều gia vị.

Quy trình chế biến món ăn

Để nấu nước lẩu ngon, mọi người phi thơm hành tỏi. Sau đó cho cà chua và dứa vào đảo sơ trong vòng 2 phút. Tiếp theo bỏ cá tầm vào để chúng chín tái. Công việc của bạn bây giờ chính là cho gia vị cũng như gói lẩu thái vào. Mọi người tự gia giảm sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình là được. Món lẩu hoàn thành với công đoạn cuối cùng, cho rau thơm vào và tắt bếp thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm

Lẩu cá tầm đượm vị, khi ăn sẽ thấy phần nước ngọt dịu không bị gắt. Đặc biệt khi ăn lẩu kết hợp với rau xanh. Chúng hợp đến lạ thường, khó có thể miêu tả nổi. Không những ngon mà màu sắc của chúng cũng rất bắt mắt. Đấy chính là hai yếu tố thu hút hàng triệu người thưởng thức chúng mỗi ngày. Với công thức này mọi người chắc chắn sẽ thành công ngay từ lần đầu áp dụng.

10. Cá tầm om chuối đậu

Cá tầm om chuối đậu chắc hẳn ai cũng đã từng ăn qua, nhưng lại không biết cách làm sao để chúng trọn vẹn nhất. Người ta thường nghĩ món ăn này rất khó làm và không thể tự mình thực hiện. Tuy nhiên những cách chế biến mà chúng tôi gửi đến bạn luôn luôn tối ưu nhất. Chúng phù hợp với tất cả mọi người nên bạn không phải lo lắng về điều gì.

Nguyên liệu cần thiết để nấu cá tầm om chuối đậu

Nhìn chung đối với món ăn này, nguyên liệu cũng không quá nhiều. Mọi người cần chuẩn bị cá tầm tươi, nước hầm xương. Sử dụng xương lợn sẽ rất ngon. Thêm vào đó là chuối xanh và đậu. Ngoài ra cần chuẩn bị thêm mẻ nghệ, mắm tôm, hành tím, lá tía tô. Và cuối cùng là một số gia vị thông dụng khác mà hầu hết nhà nào cũng có sẵn.

Quy trình chế biến món ăn

Đầu tiên mọi người làm sạch xương lợn và cá tầm. Xương lợn cần trần qua nước sôi để khử khuẩn và cá tầm cần ngâm qua nước muối để khử mùi. Tiếp sau đó chúng ta phi hành tỏi thơm lên cho xương vào sau đó cho một chút nước mắm để dậy mùi. Cho vào đó một lít nước lọc để đun sôi. Trong lúc này mọi người tranh thủ đi chiên đậu để không phí thời gian.

Mọi người chú ý sau khi nước đã sôi già thì nêm lại gia vị. Cá tầm om chuối đậu đượm vị nhất thì chúng ta phải cho thêm một chút mắm tôi, mẻ nghệ. Bây giờ hãy sơ chế phần chuối xanh và cắt miếng vừa ăn. Cuối cùng cho chúng vào phần nước xương nấu đến khi chín mềm thì cho đậu rán vào là vừa. Hãy hạ lửa nhỏ 5 phút sau thì có thể tắt bếp được rồi.

Yêu cầu thành phẩm

Thành quả ra đời với hương vị khó cưỡng lại. Khi ăn cảm thấy bừng tỉnh tâm hồn, mang lại nhiều năng lượng cho một ngày bận rộn đầy rẫy những áp lực. Chuối mềm tan ngấm gia vị, đậu rán cũng vậy. Mọi thứ hài hòa khiến cho món ăn của bạn trở nên đặc biệt hơn, tạo được nhiều ấn tượng mạnh mẽ. Quả thực là món ăn khó lòng mà chối từ bởi chúng thật sự rất hoàn hảo.

11. Gỏi cá tầm

Gỏi cá tầm là món ăn cuối cùng trong top 11 món ăn được đề cập đến bạn ngày hôm nay. Với những ai có đam mê mãnh liệt với đồ tươi sống chắc chắn sẽ bị món ăn này thu hút. Chúng đã trở thành món mang lại doanh thu lớn cho nhiều nhà hàng lớn có tiếng. Thế nhưng bạn hoàn toàn có thể thực hiện ở nhà với cách làm đơn giản chúng tôi mang đến.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Món ăn này là món ăn tiết kiệm được tối đa chi phí của người dùng. Bởi chỉ có một nguyên liệu chính là cá tầm tươi sống. Còn lại có một số nguyên liệu khác thì vô cùng phổ biến là chanh, ớt và lạc rang. Chỉ với những nguyên liệu có trên là bạn đã có thể biến tấu ra một món ăn mới. Chú ý chọn cá tươi và đảm bảo chất lượng để không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Quy trình chế biến món ăn

Đối với món ăn này, chúng ta chỉ cần sử dụng kỹ thuật dao một chút là thành công ngay. Cá tầm sau khi mua về mọi người tiến hành phi lê lấy phần thịt nạc ngay để cá không bị ươn. Sau khi làm xong cho chúng ngay ra một thau đá lạnh cùng một chút muối để bảo quản cá. Ngoài ra nhiệt độ thấp còn giúp cho vi khuẩn trong cá sống loại bỏ khá nhiều.

Để có thể thưởng thức thì bây giờ bạn hãy giã nhỏ lạc, làm đồ chua ăn kèm với gỏi. Sau đó trộn đều chúng với nhau là có thể thưởng thức ngay. Tuy nhiên có một lời khuyên dành cho bạn chính là sau khi trộn gỏi xong nên để chúng ngấm đều gia vị rồi mới ăn. Khi đó bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị tươi mới của chúng.

Yêu cầu thành phẩm

Khi ăn gỏi cá tầm chúng ta nên nhai kỹ một chút, thả lỏng người để cảm nhận được hết độ ngon, tươi của thực phẩm. Nếu những ai ăn lần đầu sẽ cảm thấy hơi khó khăn. Tuy nhiên rồi cũng sẽ nghiện món ăn này. Bạn có thể chấm cùng với nước tương, mù tạt để đượm vị hơn. Đây sẽ là một kỉ niệm đáng nhớ của bạn trong việc chế biến món ngon từ cá tầm.

Cá tầm là thực phẩm bạn nên bổ sung hàng tuần để có sức đề kháng tốt. Vậy nên nếu nấu mãi một công thức sẽ gây ra nhàm chán. Chính vì thế mà 11 công thức trên đây sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề đó một cách hiệu quả. Hi vọng rằng chúng sẽ làm phong phú hơn quyển sổ công thức nấu ăn của bạn. Hãy chia sẻ cách làm này đến bạn bè để ai cũng có thể chế biến món ngon cho gia đình.

Nguồn tham khảo

• Vnexpress. (2021). Cá tầm hấp gừng hành và xốt xì dầu. [online] vnexpress.net. Có tại: https://vnexpress.net/ca-tam-hap-gung-hanh-va-xot-xi-dau-4311333.html [Truy cập ngày 25/01/2022]
• Điện Máy Xanh. (2021). Cá tầm làm món gì ngon? Tổng hợp 12 món ngon từ cá tầm dễ làm tại nhà. [online] dienmayxanh.com. Có tại: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/ca-tam-lam-mon-gi-ngon-tong-hop-12-mon-ngon-tu-ca-tam-de-lam-11101 [Truy cập ngày 25/01/2022]
• Bách Hóa Xanh. (2021). Cá tầm làm món gì ngon? Tổng hợp món ngon từ cá tầm. [online] bachhoaxanh.com. Có tại: https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/tong-hop-cac-mon-an-ngon-tu-ca-tam-de-lam-lai-nha-1310640 [Truy cập ngày 25/01/2022]
• Hội Đầu Bếp Á Âu. (2018). Món ngon từ cá tầm. [online] hoidaubepaau.com. Có tại: https://www.hoidaubepaau.com/mon-ngon-tu-ca-tam/ [Truy cập ngày 25/01/2022]