Mực biển là một loại hải sản có giá thành khá cao nhưng luôn được nhiều người săn đón. Nó được phân thành nhiều dòng khác nhau. Trong đó có bạch tuộc 2 da. Hãy cùng haisan.online khám phá những thông tin đầy đủ và cụ thể nhất về sinh vật biển giàu giá trị dinh dưỡng này.

Thông tin chung về bạch tuộc 2 da

Bạch tuộc từ lâu đã không còn xa lạ với người dân Việt, trong đó có bạch tuộc 2 da. Nó xuất hiện rát nhiều trong các nhà hàng, khách sạn, cho tới các buổi tiệc lớn nhỏ. Vậy tại sao nó lại thu hút người mua tới như vậy? Hay bạch tuộc 2 da có ưu điểm gì để mọi người tin dùng? Dưới đây là một vài đặc điểm của nó.

Nguồn gốc và đặc điểm của bạch tuộc 2 da

Bạch tuộc 2 da còn có tên gọi khác phổ biến không kém là bạch tuộc dẻo. Dòng bạch tuộc này có phần thân rất là mềm, tuy nhiên về chiều dài cơ thể thì lại ngắn hơn các dòng khác. Cụ thể nó có hình ovan. Phần da của loại hải sản này có màu nâu sáng, bóng loáng với phần thịt chắc.

Xúc tu của chúng thường to và dày thịt, khi ăn vào cảm giác ngập đầy trong miệng. Nếu như ngêu, dò, ốc, hến có lớp vỏ bảo vệ cứng cáp thì loại này không hề có. Thậm chí bên trong cơ thể cũng không hề có xương. Chính vì vậy đây được ví như là một loài động vật không xương sống.

Tại Việt Nam, bạch tuộc 2 da được đánh bắt quanh năm, suốt tháng. Nhất là vùng biển miền Trung, nơi này thường có tỉ lệ khai thác bạch tuộc lớn nhất nhì cả nước. Vì là một loại hải sản cao cấp nên chúng mang lại nhiều lợi ích kinh tế cho người dân, mang lại miếng cơm manh áo cho nhiều hộ gia đình miền biển.

Giá trị dinh dưỡng của bạch tuộc 2 da đối với sức khỏe con người

Theo như nghiên cứu chỉ ra, trong bạch tuộc 2 da chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng mà mỗi cơ thể con người đều cần. Một số thành phần nổi bật như là vitamin A, B1, C, canxi, photpho, sắt, kẽm, omega 3,… Ở bất kì giai đoạn phát triển nào cũng đều cần những chất này, vì vậy bạch tuộc luôn được ưa chuộng mặc dù giá thành hơi cao.

Ngoài ra, khi ăn bạch tuộc theo đúng lượng 2 lần/ 1 tuần thì mọi người sẽ nhìn thấy sự biến đổi vô cùng rõ rệt theo chiều hướng tích cực của cơ thể và sức khỏe. Những tác dụng mà nó mang lại đôi khi còn hữu ích hơn các loại thuốc, sản phẩm chức năng trôi nổi trên thị trường:

• Cải thiện thị lực, giúp mắt sáng, khỏe
• Làm chậm quá trình lão hóa làn da
• Hỗ trợ quá trình trao đổi chất
• Giúp chắc khỏe xương
• Tăng cường sức đề kháng
• Giúp phát triển trí não một cách toàn diện
• Hỗ trợ chữa trị căn bệnh suy nhược cơ thể

Bạch Tuộc Loại Nào Ngon? – Thông Tin Cần Biết Trước Khi Chọn Mua

Giá bán bạch tuộc 2 da

Bạch tuộc 2 gia hiện được bày bán rộng rãi khắp Việt Nam. Mọi người có thể mua với những múc giá khác nhau tùy vào từng thời điểm, mùa vụ và địa điểm khác nhau. Nếu mua tại vùng biển thì giá sẽ khác với mua bạch tuộc nhập khẩu. Cũng như loại đông lạnh sẽ khác tươi sống.

• Bạch tuộc 2 da tươi sống: 220.000đ/ kg
• Bạch tuộc 2 da đông lạnh: 120.000đ/ kg

Mua bạch tuộc 2 da ở đâu?

Bởi vì được bày bán rộng rãi nên bạch tuộc không rõ nguồn gốc trôi nổi rất nhiều. Người dùng cũng khó để phân biệt được đâu là hàng thật, chuẩn chất lượng. Vì vậy, mọi người nên tìm cho mình một vài cửa hàng bán bạch tuộc uy tín để trao gửi niềm tin, tránh tiền mất tật mang.

1. Cửa hàng bán bạch tuộc tại Hà Nội

Bạch tuộc Hà Nội là loài mực biển được rất nhiều người tìm kiếm. Nơi đây cũng có rất nhiều cửa hàng cho mọi người thoải mái lựa chọn. Tuy nhiên, vẫn nên tìm hiểu kĩ càng về thông tin, giá cả cũng như đánh từ người mua để đảm bảo cửa hàng đó đáng để trao gửi niềm tin. Dưới đây là một vài điểm mua nổi tiếng:

• Seafood Shop: 51 Đại Cồ Việt, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Hải sản tươi sống: 35 P. Vũ Thạnh, Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội
• Chợ Hải Sản Quảng Ninh: 19 Đ. Bưởi, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
• Hải Sản Tươi Ngon – Ô Chợ Dừa:  108 P. Ô Chợ Dừa, Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội
• Hải Sản Xanh: Ngõ 50 Mễ Trì Thượng, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội

2. Mua bạch tuộc ở Thành phố Hồ Chí Minh

Cũng giống như Hà Nội, tại Sài Gòn, lượng nhập bạch tuộc từ nước ngoài và từ các vựa hải sản trong nước cũng cao hàng đầu. Vì vậy, không khó để mua được bạch tuộc. Nhưng vấn đề là để mua được sản phẩm rõ nguồn gốc thì mọi người nên tham khảo địa chỉ dưới đây:

• Đảo Bạch Tuộc: 28 Trương Công Định, Phường 14, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
• Vựa Hải Sản Sài Gòn: G1, Đường T/2, Xã, Xuân Thới Đông, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh
• Hải Sản 24h Seafood: 111 Đào Duy Anh, Phường 9, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
• Hải Sản Tươi Sống – Khô: 49/24/11 Trịnh Đình Trọng, Phú Trung, Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh
• Siêu thị Hải Sản Sài Gòn: 696 Âu Cơ, Phường 14, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh

Bạch tuộc 2 da làm món gì ngon

Bạch tuộc 2 da ngoài cung cấp nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá thì còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Từ các món bình dân cho đến các món sang trọng trong nhà hàng, do các đầu bếp với tay nghề chuyên nghiệp đảm nhận. Tuy nhiên, từ nay mọi người đã có thể dễ dàng thực hiện ngay taị nhà.

1. Bạch tuộc 2 da chiên

Bạch tuộc 2 da chiên là một món ăn quá đỗi quen thuộc với người Việt. Bạch tuộc sẽ được xay thật nhuyễn rồi nêm nếm gia vị và nhúng qua bột chiên giòn. Nếu muốn thành phẩm đẹp mắt thì mọi người chú ý nặn và trộn bột đều tay. Trong quá trình chiên thì dùng chảo chống dính và cho nhiều dầu.

Ngoài ra, nên chiên với lửa vừa để phần mực bên trong chín tới, lúc này lớp bột bên ngoài cũng lên màu vàng ươm, giòn rụm. Món này ngon nhất là ăn lúc vừa mới chiên xong, còn nóng hổi. Nếu để nguội thì sẽ hơi tanh nhẹ, cũng như không còn giòn. Nếu mọi người thích ăn cay thì có thể chấm cùng chút tương ớt.

Món ăn có chiên với dầu mỡ nên bạn nào không thích thì có thể giảm lượng dầu ăn lại hoặc thay thế bằng các món ăn phía dưới. (Nguồn: dienmayxanh.com)

Làm Bạch Tuộc Chiên Giòn Tại Nhà – Món Ăn Hấp Dẫn Không Thể Bỏ Qua

2. Bạch tuộc 2 da nhúng lá me

Bạch tuộc những lá me là sự kết hợp rất tuyệt vời giữa bạch tuộc ngon ngọt và lá me chua chua thanh mát. Bên cạnh đó, người nấu sẽ phải chuẩn bị thêm một vài nguyên liệu khác như là dứa, sả để gợi mùi thơm, ngò rí, hành tím, ngò gai và các gia vị thông dụng. Điều quan trọng khi chế biến món ăn này là nước dùng. Đây là linh hồn của món ăn.

Nước dùng phải được nêm nếm vừa vặn, các nguyên liệu được cân đo đong đếm vừa phải để đúng chuẩn vị nhà hàng. Bạch tuộc phải được cho vào cuối cùng để có thể giữ được độ giòn dai, ngọt thanh đặc trưng của nó. Món canh chua lá me này ăn vào mùa hè thì rất hợp, nó giúp xua đi cảm giác chán ăn.

Bạch Tuộc Nhúng Giấm Thơm Ngon Lạ Miệng Cho Tiệc Gia Đình

3. Bạch tuộc phô mai

Nhà nào có các bé nhỏ thích ăn vặt thì có thể thử món bạch tuộc phô mai. Món ăn vừa có bị béo ngậy, thơm ngon, lại hơi mặn của phô mai. Bạch tuộc sau khi sơ chế sẽ được chiên vàng lên. Lưu ý không chiên quá lâu sẽ khiến nó mất đi độ ẩm, bị khô. Vì là phô mai nóng chảy nên mọi người chú ý ăn ngay khi vừa nấu xong.

Nếu như để qua đêm thì phải mở chế độ quay hâm nóng trong lò vi sóng để làm chảy lớp phô mai trên bề mặt. Ngoài ra, còn có các nguyên liệu khác là ngô ngọt điểm thêm chút vàng tươi, cùng tương ớt Hàn Quốc cay cay đặc trưng. Đây chắc sẽ là món ăn vặt hot nhất ho các bé nhỏ.

Bạch Tuộc Phô Mai Thơm Ngon Béo Ngậy Ngon Như Ngoài Hàng

4. Bạch tuộc ngâm sả tắc

Bạch tuộc ngâm sả tắc là một món nhắm vô cùng lí tưởng cho các đấng mày râu, hoặc làm món ăn nhâm nhi lúc rảnh rỗi cũng tuyệt vời không kém. Bạch tuộc không phải chế biến nhiều, chỉ cần luộc chín rồi trộn cùng nước giấm đường. Sau đấy đem ngâm với hỗn họp sả, tắc, gừng,… Mọi người chú ý điều chỉnh gia vị cho vừa miệng.

Món ăn hoàn thành sẽ có màu sắc bắt mắt. Sả và tắc toát lên một hương vị thơm lừng, tỏa khắp căn bếp. Nước sốt chua chua chua, thêm chút ngọt thanh của bạch tuộc, nó kích thích vị giác, khuấy động khoang miệng. Với các bạn trẻ thì đây cũng là một món tủ, gây sốt những năm gần đây.

Trên đây là tổng hợp những thông tin chi tiết về bạch tuộc 2 da mà mọi người nên biết trước khi chọn mua. Để đảm bảo về chất lượng, nên tham khảo kĩ lưỡng trước khi đưa ra quyết định. Chúc mọi người có được những món ăn tuyệt vời làm từ bạch tuộc để chiêu đãi gia đình và bạn bè!

Nguồn: 

• Điện máy xanh. (2021). Tổng hợp 18 món ngon từ bạch tuộc. [online] dienmayxanh.com. Có tại: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/bach-tuoc-lam-gi-ngon-tong-hop-18-mon-ngon-tu-bach-tuoc-hap-10109 [Truy cập ngày 1/12/2022]
• Hải sản lộc biển. (2021). Bạch tuộc 2 da. [online] haisanlocbien.vn. Có tại: https://haisanlocbien.vn/bach-tuoc-2-da-1-1-2159875.html [Truy cập ngày 1/12/2022]