Cá chình làm món gì ngon là câu hỏi nhận được nhiều sự quan tâm nhất. Với loại cá giàu dưỡng chất này, chắc chắn sẽ có vô vàn các cách chế biến dành cho bạn. Vậy nên, Haisan.online sẽ gợi ý cho bạn những món ăn hấp dẫn từ loại cá này.

Cá chình làm món gì ngon? – TOP 10 món ăn hấp dẫn từ cá chình

Cá chình biển vẫn được biết đến là loại cá biển chứa nhiều chất dinh dưỡng. Vì thế, đây là loại thực phẩm được sử dụng thường xuyên trong chế biến. Những món ăn được gợi ý dưới đây từ cá chình vô cùng quen thuộc, thường xuyên xuất hiện tại mâm cơm mỗi gia đình. Bạn có thể tham khảo để làm cho thực đơn được phong phú hơn.

1. Cá chình xào sả ớt

Cá chình xào sả ớt là món ăn được nhiều người ưa chuộng bởi độ thơm, ngon, đặc sắc của nó. Món ăn này chế biến cũng rất nhanh chóng đơn giản. Bước quan trọng nhất bạn cần làm là nêm nếm gia vị tẩm ướp cá sao cho vừa ăn. Gia vị của sả, ớt sẽ khiến cho món ăn có được một mùi hương đặc trưng.

Thưởng thức cá chình xào sả ớt với cơm nóng hoặc có thể ăn không đều có hương vị rất ngon. Món ăn này thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình vì cách làm đơn giản và chứa đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình.

2. Cá chình nướng muối ớt

Cá chình nướng muối ớt cũng là một trong những món ăn trả lời câu hỏi cá chình làm món gì ngon. Món ăn này khi thưởng thức sẽ cảm nhận được độ đậm vị, giòn ở lớp vỏ bên ngoài. Khi ăn phần thịt, ta sẽ thấy được độ ngọt tự nhiên.

Về cách chế biến, bạn có thể sử dụng bếp than để nướng. Điều này giúp mùi vị cá nướng được rõ hơn. Bên cạnh đó, hãy tẩm ướp đầy đủ, cẩn thận, đều tay để khi ăn sẽ trọn vị hơn. Ngoài ra, cách chọn những nguyên liệu tươi, ngon cũng không kém phần quan trọng. Nguyên liệu tươi sẽ làm cho món ăn càng thêm chất lượng.

Xem thêm: Lẩu Cá Chình – “Mách Bạn” Món Ngon Cho Cả Gia Đình

3. Cá chình biển nấu trứng

Cá chình biển nấu trứng là món ăn có sự kết hợp độc đáo. Nước canh trứng và độ ngọt của cá nóng hổi phù hợp ăn cùng cơm nóng và vào những ngày đông giá rét.

Với món ăn này, có thể cho thêm các loại rau, hay cà chua để giảm bớt độ tanh. Tiếp nữa, nên chú ý sơ chế cá sạch sẽ, không bám bẩn, dùng chanh chà sát giảm độ tanh. Nước canh nấu khi thưởng thức lúc mới chế biến xong sẽ thấy độ thanh, ngọt vô cùng cuốn hút và hao cơm.

4. Cháo cá chình

Cháo cá chình nhiều chất dinh dưỡng, có thể tận dụng cho những người ốm hoặc bà bầu. Chế biến món cháo cá chình cũng rất đơn giản. Khi thưởng thức món ăn này, ta sẽ thấy được độ ngọt của nước hầm cá và thịt cá. Thêm nữa là phần cháo xay nhuyễn cực dễ ăn. Bạn có thể cho thêm tía tô cho món ăn dậy vị hơn nhé!

Món cháo cá chình chỉ mất khoảng 30 phút để thực hiện chúng. Nhưng vẫn đảm bảo độ ngon như ngoài hàng. Vì vậy, hãy thử chế biến nếu nhà bạn có trẻ em hay phụ nữ đang mang thai. Hơn thế, món ăn này cũng bổ sung nhiều dưỡng chất, hồi phục cơ thể của bạn sau những ngày làm việc mệt mỏi.

5. Cá chình biển om măng chua – cá chình làm món gì ngon?

Cá chình biển om măng chua – món ăn hấp dẫn với độ chua, cay, mặn, ngọt. Thưởng thức món ăn này, ta sẽ cảm nhận được độ chu, giòn của măng cùng với độ mềm của cá. Đây chắc chắn là món ăn hao cơm cho cả gia đình bạn.

Trong quá trình chế biến món ăn, nên chú ý chọn những nguyên liệu tươi. Cá chình cần quan sát phần thịt cá khi sờ vẫn còn độ chắc. Hải sản tươi sẽ giúp món ngon giữ được vị ngọt đặc trưng ở nước dùng.

6. Cá chình nướng riềng mẻ – món ngon trả lời cho câu hỏi cá chình làm món gì ngon?

Cá chình nướng giềng mẻ sẽ mang đến mùi vị đặc trưng, cuốn hút không thể nhầm lẫn. Món ăn này luôn được lựa chọn trên các bàn nhậu, hoặc trong những bữa ăn tụ tập. Vì vậy, đây chắc hẳn là món ăn được nhiều người ưa chuộng.

Khi thưởng thức món ăn, mùi mẻ sẽ lấn át hết đi độ tanh bên trong cá. Vậy nên, chúng vô cùng dễ ăn. Độ giòn phần da cá, thịt cá bên trong mềm. Món ăn này cuộn thêm cùng xà lách và nước chấm chua ngọt sẽ tạo nên dư vị tuyệt vời. Bạn có thể chuẩn bị thêm nước ngọt, đồ uống có ga để quây quần nướng cá, và nói chuyện cùng nhau.

7. Cá chình hấp xì dầu

Cá chình hấp xì dầu là món ngon giữ được nhiều chất dinh dưỡng trong thịt cá. Để chuẩn bị chế biến cho món ăn này, bạn cũng cần những nguyên liệu hết sức đơn giản. Chỏ cần cá chình, xì dầu, hành lá và thêm một vài gia vị tẩm ướp. Món ăn này sẽ trọn vị hơn khi bạn hấp nó vừa đủ để độ ngọt từ thịt tiết ra, hòa cùng với lớp xì dầu đậm đà.

Món ăn này đi kèm với bát cơm nóng hổi sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại bởi độ hấp dẫn của nó. Nước xì dầu có mùi thơm, cay, chua; thêm phần cá hấp chắc thịt. Tất cả tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo mà bạn không thể bỏ lỡ. Bên cạnh đó, món ăn này sẽ vô cùng thu hút các em nhỏ bởi độ dễ ăn và độc đáo của nó.

8. Cá chình kho nghệ

Món kho cũng là cách chế biến được nhiều người áp dụng, tránh gây nên cảm giác nhàm chán cho bữa cơm. Vì thế, món cá chình kho nghệ cũng được các gia đình ưu tiên chọn lựa hàng đầu. Cách chế biến chúng vô cùng đơn giản. Bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, sơ chế và tẩm ướp cá trong khoảng thời gian nhất định.

Sau đó, bắc nồi lên trên bếp, kho cá ở lửa liu riu để cá không bị cháy. Thêm nữa, trong quá trình kho, nên để ý nếu cá đã cạn nước nhưng chưa đủ thời gian. Lúc này, bạn có thể cho thêm nước vào để khi thêm. Điều này sẽ khiến cá được mềm hơn và các gia vị được thấm đều vào thịt cá hơn.

9. Cá chình xé phay

Cá chình xé phay là món ăn khá độc đáo. Khi thưởng thức, ta sẽ cảm nhận rõ được độ chắc, ngọt của thịt cá chình. Thêm nữa là các nguyên liệu đi kèm cũng rất độc đáo như rau thơm, lạc,…Các gia vị được tẩm ướp trong món ăn có độ chua, cay, ngọt,…đầy đủ gây kích thích vị giác.

Không chỉ có thế, cá chình xé phay được kết hợp cùng đa dạng các món ăn khác như cơm nóng, cháo,…Bạn cũng có thể chấm cùng nước chấm chanh, ớt để khiến món ăn thêm ngon miệng, vừa khẩu vị hơn. Đây cũng là món ăn bạn nên thử với món cá chình để làm mới khẩu vị của mình.

10. Cá chình rang muối – giải đáp câu hỏi cá chình làm món gì ngon?

Cá chình rang muối không phải món ăn quá xa lạ, và cách chế biến cực kì đơn giản. Vị mặn mà của muối được hòa trộn cùng với cá khiến hương vị trở nên thật đặc biệt.

Thông thường, món ăn này được sử dụng để ăn cùng với cơm. Bạn có thể chấm thêm cùng nước chấm đặc trưng. Vào những ngày bận bịu, chúng tá hoàn toàn có thể chế biến cá chình rang muối cho mâm cơm gia đình mình.

Như vậy, trên đây là 10 món ăn từ cá chình được gợi ý đến bạn. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích. Chúc bạn có một bữa ăn vui vẻ, đầm ấm bên những người thân yêu! Ngoài ra, trên website Haisan.online còn có nhiều hướng dẫn công thức chế biến món ăn từ cá chình chi tiết bạn có thể tham khảo thêm.

Nguồn:

• Điện Máy Xanh. (2021). Cá chình nấu gì ngon? Tổng hợp 5 cách nấu cá chình thơm ngon, hấp dẫn. [online] dienmayxanh.com. Có tại:https://www..com/vao-bep/ca-chinh-nau-gi-ngon-tong-hop-5-cach-nau-ca-chinh-thom-ngon-12839 [Truy cập ngày 29/11/2022]
• Muc Women. (2021). Cách nấu cá chình biển thơm ngon với 5 công thức đơn giản. [online] mucwomen.com. Có tại: https://mucwomen.com/cach-nau-ca-chinh-bien.html [Truy cập ngày 29/11/2022]
• Bách Hóa Xanh. (2021). Cá chình nấu gì ngon? Tổng hợp 6 cách nấu cá chình ngon đơn giản tại nhà. [online] bachhoaxanh.com. Có tại: https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/ca-chinh-nau-gi-ngon-tong-hop-6-cach-nau-ca-chinh-ngon-don-gian-tai-nha-1385044 [Truy cập ngày 29/11/2022]