Cá Tầm Nấu Gì Ngon | Tổng Hợp 7 Món Ngon Dành Cho Bạn

Cá tầm không chỉ là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Mà chúng còn có nhiều cách chế biến món ngon khác nhau để chiều lòng mọi người. Vậy cá tầm nấu gì ngon? Trong bài viết này Haisan.online sẽ giới thiệu đến bạn 7 món ăn từ loại  nổi tiếng này. 

Cá tầm nấu gì ngon?
Cá tầm nấu gì ngon? Mỗi người sẽ tự chọn cho mình được một món ăn ngon riêng phù hợp, hãy cùng xem món ăn nào là đặc sắc nhất với bạn nhé. ( nguồn: haisantrungnam.vn )

Top 7 món ăn ngon từ cá tầm bạn nên biết

Thực ra món ăn nào cũng ngon, chỉ là tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người mà có cách đánh giá khác nhau. Hầu như mỗi món ăn ra đời đều mang trong mình những điểm riêng biệt để thu hút được mọi người. Để phải trả lời hết một danh sách cá tầm nấu gì ngon quả thực là điều không thể. Hãy cùng xem món ăn nào sẽ được chúng tôi giới thiệu đến bạn ngay hôm nay nhé.

Gợi ý dành cho bạn: Cá tầm | Tổng Hợp Thông Tin Dinh Dưỡng, Giá Cả, Cách Chế Biến 

1. Cá tầm kho tộ

Cá tầm kho tộ dường như đã quá quen thuộc với bữa cơm truyền thống gia đình Việt Nam. Món ăn này đã gắn bó với biết bao thế hệ lớn lên. Bởi vậy mà khi nhắc đến nó người thưởng thức không khỏi bị bồi hồi. Nếu bạn đang muốn thực hiện một món ăn gì đó bình dị thân quen thì hãy làm ngay món ăn này. Công thức chúng tôi để ngay bên dưới.

Cá tầm nấu gì ngon?
Cá tầm kho tộ là một trong những món ăn mang nét đặc trưng riêng của ẩm thực Việt Nam. ( nguồn: eva.vn )

Trước tiên phần mà không thể thiếu chính là nguyên liệu của món ăn. Mọi người cần chuẩn bị một lượng vừa đủ với nhà của mình một số thực phẩm như sau: thịt ba chỉ lợn, cá tầm tươi, tiêu, đường, nước mắm. Bây giờ chúng ta tiến hành làm sạch hai nguyên liệu chính, rửa sạch và trần qua nước sôi 2 phút. Đối với thịt thì thái khúc dày to, cá tầm thái từng khúc vừa ăn.

Sau khi phần sơ chế nguyên liệu đã xong, các bạn thực hiện làm nước màu chuẩn bị kho cá. Mọi người cho dầu ăn và hành tím phi thơm, tiếp sau đó mới cho 2 thìa đường vào không đảo. Chú ý quan sát khi chúng chuyển màu vàng cánh gián thì cho thịt ba chỉ vào trước. Cuối cùng xếp cá tầm lên bên trên. Lúc này các bạn đừng  nêm thêm cho chúng một chút gia vị nhé.

Cá tầm nấu gì ngon?
Phần nước kho rưới lên cơm nóng sẽ là một tuyệt phẩm, hãy thử cảm nhận hương vị này nhé. ( nguồn: monngonmoingay.com )

Như vậy là chúng ta đã gần hoàn thiện món ăn này rồi. Công việc của chúng ta bây giờ là cho thêm vào nồi cá kho 1 lít nước. Tiếp tục chờ đợi đến khi nước sệt lại là được. Hương thơm của cá tầm kho tộ thật sự rất cuốn. Không những thế màu sắc của cá, của thịt vàng ươm khiến cho người ta thích thú. Khi ăn cảm thấy cá, thịt vừa miệng mềm tan là bạn đã thành công rồi.

Món ngon dành cho mọi người: Cá Tầm Kho | Gợi Ý 3 Món Kho Hấp Dẫn Tại Nhà

2. Cá tầm nướng muối ớt

Cá tầm nướng muối ớt chắc chắn sẽ là một món nướng sẽ không khiến bạn phải thất vọng. Còn gì tuyệt vời hơn khi được cùng gia đình thưởng thức hương thơm này.

Cá tầm nấu gì ngon?
Cá tầm nướng muối ớt món ngon dễ làm tại nhà bạn không nên bỏ lỡ. Chắc chắn sẽ không mất quá nhiều thời gian của bạn trong việc thực hiện món ăn này. ( nguồn: cet.edu.vn )

Nguyên liệu trong món ăn rất đơn giản và quen thuộc. Tất cả chỉ là những đồ ăn giá rẻ, bình dân không quá vượt xa với kinh tế của mọi người. Với món ăn này chúng ta cần có cá tầm tươi, ớt tươi, muối tây ninh, đường, chanh. Sau khi mua cá tầm các bạn xử lý sạch, loại bỏ các bộ phận không ăn được. Cuối cùng phân thành những khúc vừa để dễ nướng hơn.

Tiếp theo chúng ta làm sốt ướp cá và chuẩn bị nướng. Sốt ướp gồm có 1 thìa muối tây ninh, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh. Thực hiện khuấy đều cho chúng hòa tan với nhau. Để đảm bảo cho cá ngấm gia vị nhất có thể, mọi người nên ướp trên 30 phút. Lưu ý trước khi ướp các bạn cần thoa đều lên hai mặt để cá tầm có vị đều nhau.

Cá tầm nấu gì ngon?
Quả nhiên khi món ăn này ra đời thì việc trả lời câu hỏi cá tầm nấu gì ngon không còn là quá khó ăn với người chế biến. ( nguồn: haisantrungnam.com )

Cuối cùng chúng ta chuẩn bị lò nướng và tiến hành nướng cá với hai lượt. Lần đầu tiên chúng ta để nhiệt độ thấp để cá chín kỹ, lần thứ hai cao hơn một chút để cá có da giòn, màu đẹp. Cá tầm nướng muối ớt khi ra lò nóng hổi thơm lừng kết hợp cùng cơm nóng nữa là trọn vẹn. Hãy chuẩn bị thêm một chút rau ăn kèm để chống ngán và bổ sung thêm chất xơ cho cơ tthể.

3. Cá tầm nấu canh chua

Như chúng ta cũng đã biết canh là một món ăn không thể không có mặt trong một bữa ăn. Thế nhưng nếu mỗi ngày chỉ là sự lặp lại của một món thông thường thì rất dễ gây ra nhàm chán. Vậy thì để hôm nay chúng tôi sẽ gợi ý đến cho bạn một món canh thanh mát mới chính là cá tầm nấu canh chua.

Cá tầm nấu canh chua.
Cá tầm nấu canh chua là một sự sáng tạo hết sức tuyệt vời của các đầu bếp tại gia, món canh giải nhiệt mùa hè xuất sắc. ( nguồn: dienmayxanh.com )

Trước khi bước qua quy trình chế biến mọi người cần phải thực hiện khâu chọn nguyên liệu. Hãy lưu ý một vài đặc điểm của cá tầm để mua được cá tươi ngon nhất. Ngoài ra canh chua không thể thiếu cà chua, dứa cùng với một số gia vị thông dụng khác. Tiến hành sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị cà chua, dứa thái lát nhỏ để dễ chín hơn.

Tiếp theo các bạn băm nhỏ hành tím chuẩn bị nấu canh chua cá tầm. Sau khi phi hành thơm thì chúng ta cho cà chua vào xào chín trước rồi mới cho dứa vào. Chúng ta quan sát thấy hai nguyên liệu đó đã săn lại thì cho cá tầm vào đảo cùng với một chút nước mắm, mì chính. Cuối cùng cho vào khoảng 1 bát nước đầy đun sôi. Hãy thử lại một lần nữa trước khi thưởng thức.

Cá tầm nấu canh chua.
Canh chua mọi người có thể sử dụng cùng bún rất ngon. Tuy nhiên những ai thường bị đau dạ dày thì không nên ăn chúng. ( nguồn: monngon.tv )

Xét về hương vị thì cá tầm nấu canh chua rất ngon, thanh thanh vừa miệng. Chúng sẽ không khiến cho bạn bị nặng bụng hay khó chịu đâu. Hãy thử thực hiện nó để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình. Cá tầm chính là yếu tố giúp cho món canh chua có hài hòa hơn, không chua gắt hay quá đậm. Khi ăn bạn sẽ cảm thấy cá tầm mềm thơm sảng khoái vô cùng.

4. Cá tầm hấp gừng

Theo hầu hết ý kiến số đông thì mọi người đều thích cá tầm hấp gừng. Món ăn này còn được đánh giá là món ăn có chất dinh dưỡng cao. Vì hạn chế tối đa trong quy trình chế biến nên chúng vẫn giữ được độ tươi ngon của hải sản.

Cá tầm hấp gừng.
Cá tầm nấu gì ngon nữa tiếp theo, cá tầm hấp gừng là ứng cử sáng giá kế tiếp được giới thiệu đến mọi người. ( nguồn: cet.edu.vn )

Nguyên liệu là một phần rất quan trọng trong việc thực hiện một món ăn. Nếu mua phải hàng kém chất lượng không chỉ kết quả bị ảnh hưởng mà sức khỏe của chúng ta cũng không được đảm bảo. Vậy nên hãy chú ý mua cá tầm sao cho tươi, kiểm tra sản phẩm rõ ràng trước khi mua. Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm gừng tươi, sả để món ăn có trọn vẹn hương vị.

Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu xong thì các bạn tiến hành sơ chế ngay để tránh cho cá bị ươn. Vì để cá trong nhiệt độ thấp quá lâu sẽ khiến chúng tiết ra nhiều chất độc hại nên chúng ta cần lưu ý điều này. Tiếp theo là thái gừng thành những lát mỏng. Đối với sả chúng ta đập rập và phân khúc và xếp đều chúng dưới xưởng hấp.

Cá tầm hấp gừng.
Cá tầm hấp gừng thơm ngon ấm nóng kết hợp cùng nước mắm tỏi ớt nguyên chất thấm đượm tình quê. ( nguồn: cookpad.com )

Cuối cùng mọi người nhẹ nhàng đặt cá lên bên trên phần sả gừng đã chuẩn bị trước cùng rau thơm như rau mùi, thì là. Tiến hành hấp cá tầm trong khoảng 20 phút. Các bạn chú ý lượng nước hấp cá không được ít quá. Bởi nếu nước không đủ thì nhiệt bốc hơi kém khiến cho quá trình hấp diễn ra khó khăn hơn. Bây giờ thì cá tầm thơm ngon ngọt đang chờ bạn thưởng thức rồi.

5. Cá tầm xào nấm hành

Cá tầm xào nấm hành được mệnh danh là món ăn thanh đạm nhẹ nhàng rất dễ ăn. Cũng vì lý do đó mà chúng có nhiều fan hâm hộ hơn. Là món ăn thường xuyên xuất hiện trong thực đơn của nhiều người nên mỗi ngày cá tầm xào nấm hành lại có thêm một vị trí đặc biệt mới.

Cá tầm xào nấm.
Nếu bạn là tín đồ của nấm thì chắc chắn không thể bỏ qua cá tầm xào nấm hành. Một món ăn có sự kết hợp siêu đỉnh. ( nguồn: namxanh.vn )

Ngoài cá tầm, nấm, hành tây mọi người cần có thêm các loại rau thơm như thì là, hành lá, gia vị thông dụng nữa. Cá tầm sau khi mua về mọi người tiến hành sơ chế lọc xương và thái lát mỏng. Các nguyên liệu còn lại rửa sạch và thái nhỏ.

Tiếp theo chúng ta chuẩn bị chảo, dầu ăn và hành tím băm nhỏ chuẩn bị quy trình nấu ăn. Lưu ý để chảo nóng mới cho dầu ăn và hành tím vào phi thơm. Khi chúng đã có màu đẹp thì cho cá tầm thát lát vào xào. Trong lúc này cho gia vị ngay để cá ngấm không bị nhạt. Sau đó cho loại nấm mà bạn chuẩn bị vào đảo. Cuối cùng cho hành tây, rau thơm nữa là hoàn thành.

Cá tầm nấu gì ngon?
Các bạn có thể thêm một vài loại rau củ quả như cà rốt để món ăn thêm đa dạng màu sắc và trông hấp dẫn hơn. ( nguồn: dienmayxanh.com )

Các bạn chú ý canh nhiệt độ lửa làm sao để cá vẫn giữ được độ chín mềm. Tốt nhất nên để lửa vừa tránh cho tình trạng thức ăn chín nhanh làm suy giảm chất dinh dưỡng. Cá tầm xào nấm hành ra lò với thành phẩm ngoài sức tưởng tượng. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị đắc sắc khó quên. Quả thật là một món ăn không nên bỏ qua.

Xem thêm: Cá Tầm Xào Nấm | Món Ăn Hấp Dẫn Đầy Đủ Dưỡng Chất

6. Cá tầm chiên sảCá Tầm Nấu Măng Chua | 2 Công Thức Chế Biến Tiện Lợi Dành Cho Bạn

Cá tầm chiên sả là một món ăn được nhiều người yêu thích. Hương thơm của chúng không chỉ giúp cho chúng ta thư giãn mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe.

Cá tầm chiên sả.
Cá tầm chiên sả thơm nức mũi giòn tan sinh ra để chiều lòng tất cả mọi người. ( nguồn: nghienbep.com )

Trước tiên không thể thiếu là cá tầm, sả. Ngoài ra mọi người cần chuẩn bị thêm bột chiên giòn, trứng, muối, nước mắm, mì chính. Điều quan trọng nhất của cá tầm chiên sả chính là chúng ta phải sơ chế đúng chuẩn và sạch tất cả các nguyên liệu. Các bạn nên khử khuẩn chúng trước khi nấu ăn sẽ an toàn hơn.

Tiếp theo chúng ta cần có một chảo sâu lòng, cho vào đó thật nhiều dầu ăn. Tất cả món chiên nào cũng vậy phải chiên ngập dầu thì món ăn mới đạt chuẩn chất lượng. Thực hiện nhúng cá tầm vào trứng, lăn đều qua lớp bột chiên giòn và tiến hành chiên giòn. Sả mọi người đập rập và cắt từng khúc nhỏ và cũng cho vào chiên cùng cá trong 5 phút đến 7 phút.

Cá tầm chiên sả.
Gợi ý dành cho bạn, hãy pha một bát nước chấm tương ớt chua cay ăn kèm cá tầm chiên sả sẽ rất tuyệt vời. ( nguồn: facebook.com )

Cá tầm vàng ươm giòn rụm nhưng bên trong không hề bị khô. Thêm vào đó là phần sả thơm, chúng đã thực sự phát huy được tác dụng của mình trong món ăn này. Từ đó đã mang đến cho người thưởng thức rồi ấn tượng mới, một cảm giác hoàn toàn mới lạ mà không món nào có được.

Xem thêm: Cá Tầm Chiên | Top 3 Công Thức Món Chiên Ngon Khó Cưỡng

7. Cá tầm rang muối

Trong những món ăn về cá tầm nấu gì ngon thì làm sao chúng ta có thể bỏ qua được cá tầm rang muối. Một món mặn dễ làm mà hương vị thì khỏi bàn bảo sao mà người thưởng thức không bị đổ gục. Cá tầm rang muối xứng đáng đạt 10 điểm về chất lượng từ hình thức bên ngoài đến bên trong.

Cá tầm rang muối.
Cá tầm rang muối bùi bùi không bị mặn quá rất cuốn hút. Mọi người có thể áp dụng cách làm này với loại cá khác đều rất ngon. ( nguồn: monngon.tv )

Đối với phần nguyên liệu các bạn không cần chuẩn bị gì nhiều. Để đảm bảo có món ăn ngon các bạn nhất định phải có cá tầm tươi, muối hạt, muối tây ninh. Cá tầm mọi người rửa sạch với nước muối rồi để ráo nước. Còn lại phần sốt muối chúng ta pha theo tỷ lệ 1 muối hạt, 1 muối tây ninh, đường và thêm một chút nước cốt chanh. Cuối cùng khuấy đều cho hỗn hợp tan ra.

Trong lúc pha sốt nếu bạn nào thích ăn cay thì có thể cho thêm tương ớt và ớt bột vào. Tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình để cách nêm là khác nhau. Sau khi mọi thứ đã hoàn thành bạn cho cá tầm chiên sơ qua một lớp dầu mỏng để lấy độ giòn. Cuối cùng cho chúng vào đảo cùng với sốt muối tây ninh mà chúng ta đã chuẩn bị trong 5 phút là hoàn thành.

Cá tầm rang muối.
Tổng kết lại thì bạn đã biết cá tầm nấu gì ngon chưa? Tốt nhất hãy thử nhiều món ăn nhất có thể để cảm nhận được tinh hoa ẩm thực nước nhà. ( nguồn: nhahangquanngon.com )

Các bạn lưu ý phải đảo đều tay đến khi phần muối bám sát vào cá thì mới dừng. Để giảm bớt độ mặn chúng ta có thể giã nhỏ phồng tôm cho vào đảo cùng. Món ăn của bạn sẽ trở nên đặc biệt hơn rất nhiều. Khi ăn mọi người sẽ cảm nhận được rõ độ ngọt thơm bùi béo của cá tầm. Gia vị thì vừa ăn, bởi vậy mà một khi đã ăn thì không thể kiềm lòng nổi.

Có lẽ với 7 món ăn trên đã một phần nào đó đáp ứng nhu cầu của mọi người. Bây giờ thì cá tầm làm gì ngon không phải là điều gì quá khó khăn nữa. Chúng ta tha hồ chế biến các món ăn mới cho gia đình của mình mà không lo nhàm chán. Hi vọng rằng với một số cách chế biến có trong bài viết này sẽ giúp ích được cho bạn trong việc thực hiện món ăn mỗi ngày.

Nguồn: dienmayxanh.com, cookpad.com, haisantrungnam.com, monngonmoingay.com, monngon.tv, nhahangquanngon.com, cet.edu.vn, eva.vn, facebook.com, nghienbep.com,…..

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Cá cơm hấp nấm

Cá Cơm Hấp Nấm – Món ăn Đơn Giản Không Thể Bỏ Lỡ

Cá cơm là một loại cá biển nổi tiếng và cá cơm hấp nấm là một món ăn đơn giản nhưng có hương vị hấp...

Cá cơm chiên bột

Cá Cơm Chiên Bột – Món Ăn Vặt Vặt Giàu Dinh Dưỡng

Cá cơm chiên bột là một món ăn giòn rụm, béo ngậy được chế biến từ một loại cá biển giàu dinh dưỡng. Khi chấm...

Cá cơm chiên sa tế

Cá Cơm Chiên – Công Thức Đơn Giản Nhưng Ngon Vô Địch

Cá cơm chiên là một món ăn được nhiều người chọn nấu. Bởi vì nó không những ngon miệng mà còn vô cùng nhanh chóng...

Cá bã trầu chiên

Cá Bã Trầu Chiên Mắm Me | Món Ngon Đổi Vị, Ăn Là Dính

Cá bã trầu chiên mắm me là một món ăn có sự mới mẻ so với công thức chiên truyền thống. Nếu như mọi người...

Món cay

Cá Cơm Khô Rim – Món Ăn Độc Lạ Làm Mới Thực Đơn

Nếu như mọi người đang muốn làm mới thực đơn bữa ăn gia đình với nguyên liệu là cá biển thì nhất định không thể...

cá chỉ vàng kho tiêu

Cách Làm Cá Chỉ Vàng Kho Tiêu Hấp Dẫn Cho Ngày Mưa Se Lạnh

Cá chỉ vàng kho tiêu là món ăn hứa hẹn giúp gia đình bạn đổi khẩu vị trong những ngày se lạnh. Nếu đã quá...

Hỗ trợ trực tuyến
Hãy liên hệ với chúng tôi bằng việc lựa chọn phương thức thuận tiện cho bạn
Chat zalo Zalo Chat Chat Messenger Messenger Email Gửi Email