Gợi Ý 9 Món Ngon Từ Cá Thu Hấp Dẫn Nhất Dành Cho Bạn

Cá thu là loại cá biển được lựa chọn hàng đầu trong gia đình với nguồn dinh dưỡng dồi dào. Dưới đây là 9 công thức chế biến món ăn ngon từ cá thu mà Haisan.online cung cấp để mọi người tham khảo và lựa chọn phù hợp cho mình nhé!

Cá thu làm món gì ngon?
Cá thu làm món gì ngon? Bật mí các món ăn độc đáo đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình bạn. (nguồn: cooky.vn)

TOP 9 món ngon từ cá thu bạn nên tham khảo

Với 9 món ăn dưới đây hẳn sẽ khiến bạn thích thú bởi cách nấu phong phú và vô cùng hấp dẫn đấy. Mỗi món ăn mang lại hương vị riêng biệt nhưng đều làm nổi bật lên độ ngon ngọt từ thịt cá thu đấy. Cùng đến với món ăn đầu tiên nào!

Có hàng vạn công thức nấu ăn về cá thu.
Có hàng vạn công thức nấu ăn mà bạn có thể sáng tạo ra để không bị nhàm chán mà vẫn giữ được giá trị riêng biệt về hương vị tươi ngon của cá thu. (nguồn: kienthuc.net.vn)

1. Cá thu sốt cà chua

Cá thu sốt cà chua không còn xa lạ và đã trở thành một trong những món phổ biến trong thực đơn mỗi gia đình Việt. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngon của cá thu cùng cà chua, ớt tươi, gừng, hành lá,…tô điểm lên màu sắc góp phần thêm thu hút và bắt mắt.

Cá thu sốt cà chua là món ngon mọi nhà.
Cá thu sốt cà chua luôn nằm trong “giỏ” các công thức nấu ăn mọi nhà. (nguồn: bachhoaxanh.com)

Cá thu nhớ phải được rửa sạch bằng nước muối pha loãng để loại bỏ bớt mùi tanh và cặn bẩn bám trên da nhé! Nên rán qua hai mặt cá để nó thêm vị bùi và thơm ngon. Và cuối cùng không nên cho hết tất cả cà chua vào nấu, bạn nên để lại một ít cà chua để cho vào khi gần hòan thành sẽ làm món ăn đẹp mắt hơn đó.

Bạn cũng nên lưu ý chỉ nên nấu một lượng nguyên liệu vừa đủ khẩu phần ăn trong một ngày để tránh bỏ lại đồ ăn đến ngày hôm sau. Bởi cá thu và cà chua đã được chế biến nếu để qua ngày sẽ nhanh bị biến chất và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

cá thu sốt cà chua: Chế Biến Cá Thu Sốt Cà Chua Chuẩn Vị Vạn Người Mê

2. Cá thu kho thơm

Món ăn cá thu kho thơm mang đến sự ấm áp, đậm đà trong những ngày đông giá rét hòa quyện cùng vị thanh mát của thơm gắn liền với những ngày hè khiến món ăn lại càng thêm nổi bật và hấp dẫn. Chính điều này khiến cá thu kho thơm luôn chiếm được thiện cảm của những người “khó chiều” lòng nhất bởi cách nấu mới mẻ mà vẫn giữ được độ dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe.

Cá thu kho thơm là món cực kì thanh mát.
Cá thu kho thơm hòa quyện với nước sốt đậm đà sẽ là món cực kì thanh mát trong những ngày nắm nóng đấy nhé! (nguồn: cookpad.com)

Về sơ chế nguyên liệu, chú ý rằng nên dùng rượu pha loãng với nước rửa cá để nó bớt mùi tanh. Để có những miếng thơm thêm phần hấp dẫn, bạn có thể ướp chúng với chút hạt nêm và đường.

Khi chiên cá không nên chiên quá kỹ tránh để cá quá khô sẽ mất đi độ mềm trong thịt và gây khó chịu khi ăn. Giữa quá trình kho, hãy mở nắp và lật các mặt thơm để đảm bảo chúng được chín đều và không bị hấp hơi sẽ khiến vị món ăn bị thay đổi nhé.

Xem thêm: Cá Thu Kho Thơm | Món Ngon Hấp Dẫn Cho Mọi Nhà

3. Cá thu nướng

Cá thu nướng là món ngon từ cá thu tốn khá nhiều thời gian để chuẩn bị và cần nhiều nguyên liệu khác nhau. Nhưng yên tâm đi, bạn sẽ cực kỳ hài lòng với thành quả mà món ăn đem lại cho mình đấy.

Nước sốt là sự hòa quyện giữa nước mắm, nước tắc, sữa đặc và chút mè trắng sẽ tạo nên vị thơm béo đi kèm vị bùi của cá đảm bảo khiến bạn quên luôn lối về. Món cá thơm nức cực kỳ bắt mắt chấm kèm với nước sốt béo ngậy và ít rau sống đi cùng thì không còn gì sánh bằng.

Món ăn sẽ cực kỳ đưa cơm.
Hương vị đậm đà mà món ăn đem lại sẽ cực kỳ đưa cơm và đem đến sự phong phú cho gian bếp của bạn. (nguồn: ocxan.com)

Luôn nhớ điều đầu tiên phải làm đó là đảm bảo cá phải được rửa sạch và an toàn khi sử dụng nhé. Sau khi đặt giấy bạc lên khay nướng, nên lót phía trên một ít lá chuối cùng lá chanh và không quên rưới một lớp dầu mỏng để cá thêm phần béo ngậy và không bị khô hay dính khi hoàn thành.

Nếu bạn đã quá chán với cách ăn này, hãy thử nướng chúng cùng rau củ. Mặc dù là một cách chế biến khá mới mẻ nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Một miếng phi lê cá ướp cùng rượu sake ăn kèm rau củ thanh mát sẽ khiến bạn ăn hoài không hề thấy chán đấy nha.

Xem thêm: Bật Mí 2 Cách Chế Biến Cá Thu Nướng Thơm Ngon

4. Cá thu kho riềng

Sự kết hợp nổi bật giữa cá thu và vị củ riềng sẽ khiến món ăn dân dã thấm đẫm vị quê hương này chiều được lòng mọi người bởi hương vị dễ ăn và hấp dẫn. Khâu chuẩn bị nấu ăn cực kỳ đơn giản mà lại tiết kiệm được thời gian cho bạn.

Hương vị mềm dai, bùi bùi của cá thu đi cùng mùi thơm phảng phất của củ riềng tạo nên nét cực kỳ riêng giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Món ăn này chắc chắn sẽ lấy được thiện cảm của mọi thành viên gia đình bạn đấy.

Món ăn mang đậm hương vị "quý tộc".
Món ăn mang đậm hương vị “quý tộc” sẽ khiến bạn náo nức không thôi. (nguồn: haisanxanh.com)

Mẹo nhỏ cho bạn khi ướp cá là nên ướp cùng sốt mayonnaise, điều này góp phần làm tăng độ bóng và độ béo cho miếng cá thu. Để tạo màu caramel cho món ăn, nhớ đảo đường đến khi nào nó chuyển màu nâu rồi bỏ cá cùng các nguyên liệu vào. Ngoài ra, để khử được vị tanh và tăng thêm phần đặc biệt trong hương vị, chúng ta có thể sử dụng nước dừa hoặc nước trà xanh thay cho nước lọc để bỏ vào món ăn.

5. Cháo cá thu – Món ngon từ cá thu dễ ăn nhất

Món cháo cá thu có lẽ còn khá xa lạ với người tiêu dùng nhưng nó thực sự là món vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Dùng để nấu cho con ăn dặm thì phải gọi là hết xảy bởi trong thành phần dinh dưỡng của cá thu rất tốt cho não bộ, giúp con thông minh hơn và sẽ khiến con hứng thú hơn khi thay đổi linh hoạt nhiều món ăn khác nhau.

Cháo cá thu là sự lựa chọn cho các mẹ.
Cực kỳ bổ dưỡng và dễ ăn, cháo cá thu là sự lựa chọn cho các mẹ muốn cung cấp thêm dinh dưỡng cho các con. (nguồn: daotaobeptruong.vn)

Một số khó khăn với món ăn này đó là công đoạn rang cá ban đầu có phần làm chúng dính khá nhiều vào chảo. Nhưng cũng đừng lo lắng, bạn chỉ cần đảo đều tay với mức lửa vừa. Cá sau khi được rang khô sẽ tự bong ra ngay thôi. Bạn có thể linh hoạt cho thêm các loại rau củ khác nhau như: cà rốt, rau muống, cà chua,…để thêm phần bắt mắt.

Bạn cũng có thể thay đổi bằng việc chế biến cá thu thành ruốc và bỏ vào ăn cùng cháo. Hai cách nấu rất giống nhau với những thành phần nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mà chỉ mất 20 phút đã có một nồi cháo thơm ngon đậm vị. Vậy còn chần chừ gì mà không thử làm ngay.

6. Bún cá thu – Món ngon từ cá thu

Về món bún cá thu này, phần quan trọng nhất là nước lèo phải được nấu đúng theo công thức để có vị vừa ngon vừa ngọt thanh. Chúng ta nên chiên sơ 2 mặt cá để giảm bớt mùi tanh và để cá không bị vỡ khi cho vào nước dùng. Hơn nữa, phải nhớ rằng khi nước được sôi sủi tăm mới cho cá vào nhé.

Kho nguyên liệu cưc kì phong phú.
Kho nguyên liệu phong phú cực kỳ bổ ích cho cơ thể sẽ khiến bạn phát cuồng món này đấy. (nguồn: bachhoaxanh.com)

Khi cà chua và thơm đã được xào mềm thì cho thêm nước dừa vào nấu trong vòng 15 phút. Cuối cùng thì bỏ từng phần cá đã được cắt thành miếng vừa ăn vào, nêm nếm cho vị vừa đủ. Chờ khoảng 5 phút thì tắt bếp. Cho nước dùng và cá vào tô, trùng qua bún vào nước sôi. Và thế là đã được một tô bún chuẩn nhà làm thơm ngon đậm vị.

Thịt cá tươi ngon sẽ khiến bạn phải xuýt xoa.
Nước dùng thanh hòa quyện cùng thịt cá tươi ngon sẽ khiến bạn phải xuýt xoa bởi hương vị khó cưỡng . (nguồn: sgtiepthi.vn)

Hãy tận hưởng vị thanh ngọt của cá thu, cà chua, thơm và nước dừa hòa quyện cùng nhau. Sẽ ngon hơn khi cho thêm vào tô một ít rau sống ăn kèm và một chén nước mắm ớt để chấm thịt cá. Hương vị thơm ngon đấy sẽ cực kỳ phù hợp với mọi lứa tuổi và làm phong phú thêm thực đơn nhà bạn đó.

7. Chả cá thu

Món chả cá thu với vỏ ngoài vàng đẹp cùng hương vị thơm ngon xuất sắc sẽ là một món chiên mới lạ bạn không nên bỏ qua. Thịt cá được cắt thành những miếng vừa ăn, đem đi ướp cùng một củ hành tím cắt lát, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay, bột nở và cuối cùng không thể thiếu bột khoai tây.

Cần một số lưu ý nhất định khi làm cá.
Để có một miếng chả cá thu ngon lành thì cần một số lưu ý nhất định. (nguồn: cpcs.vn)

Sau khi ướp, nên cho cá vào để đông lạnh. Điều này giúp nó giữ được độ sánh mịn và sẽ không bị bở khi mang đi xay nhỏ. Nếu không có thời gian, bạn chỉ cần để đông lạnh khoảng 4 – 5 tiếng thì nó vẫn đủ độ lạnh để giữ được hương vị nhất định của cá.

Một mách nhỏ khi xay đó là cho từng lượng cá nhất định vào, tránh tình trạng cho quá nhiều vào một lúc và nên nghỉ 30 giây sau mỗi lần xay để máy không bị quá nóng và nhanh hư hỏng.

Đây là cách chế biến cực dễ ăn.
Đây là cách chế biến cực dễ ăn không chỉ hợp khẩu vị của người lớn mà còn là món “tủ” giành cho trẻ em. (nguồn: bachhoaxanh.com)

Cuối cùng, khi chiên nhớ sử dụng những chiếc chảo lớn bởi chả sẽ nở to và tránh lật quá nhiều sẽ khiến nó bị nát và bở nhé. Món này cũng cực kỳ phù hợp với người ăn kiêng bởi chúng có thể hấp lên để giảm độ dầu mỡ nhất định.

Với món chả cá này, bạn có thể kết hợp ăn cùng cơm nóng hay bún như một món chính trong bữa ăn đều ngon tuyệt và đảm bảo chất lượng không khác ngoài hàng.

8. Trứng cá thu kho

Không chỉ với phần thịt săn chắc, ngọt bùi làm ra biết bao món ăn ngon, trứng cá thu cũng trở thành đặc sản được yêu thích của nhiều người bởi độ béo ngậy và hương vị riêng biệt của chúng.

Trứng cá thu cực kì ngậy béo và đưa cơm
Trứng cá với độ ngậy béo sẽ khiến bạn cực kỳ hài lòng. (nguồn: dienmayxanh.com)

Bạn có thể làm món trứng cá thu kho thơm đang được ưa chuộng hiện nay. Bao gồm những nguyên liệu cực kỳ dễ tìm như: hành tím, thơm, gừng, ớt, tiêu, giấm gạo lên men,…Trước hết chúng ta nên cho chần qua trứng vào nước gừng và giấm đang sôi. Sau khi vớt ra, hãy cho nó ngay vào nước lạnh để có màu sắc thêm phần bắt mắt.

Món trứng cá thu kho thơm đang rất nổi tiếng.
Bạn có thể làm món trứng cá thu kho thơm đang được ưa chuộng hiện nay. (nguồn: bachhoaxanh.com)

Khi chiên trứng, hãy cho thêm chút muối hạt to vào dầu để dầu không bị văng tứ tung và gây bỏng da nhé. Bạn nên cho thêm một ít tỏi băm nhuyễn để khử được mùi tanh của cá. Trứng được kho béo ngậy cùng vị quả thơm chua chua ngọt ngọt sẽ vô cùng ngon miệng và bắt mắt.

Món trứng cá thu kho nghệ cũng có hương vị thơm ngon.
Bạn có thể tham khảo thêm món trứng cá thu kho nghệ cũng có hương vị thơm ngon không kém. (nguồn: dienmayxanh.com)

Bạn cũng có thể tham khảo khi kho trứng cùng nghệ. Nó cũng là món tuyệt đỉnh không kém phần. Trứng cá kho nghệ vàng tươi cùng nước dùng đậm đà pha chút vị bùi căng khiến bát cơm nhà ngon đến khó cưỡng.

9. Cá thu rim tỏi ớt

Nói không quá khi món ngon từ cá thu này đã đưa ẩm thực Việt đến một đỉnh cao mới với cách chế biến vừa đơn giản mà lại cực hợp “gu” của mọi người. Nếu ai ở đây thích sự béo ngậy cùng vị the the ở đầu lưỡi thì đừng bỏ qua món ăn này. Nó sẽ không làm bạn thất vọng đâu đó.

Đừng bỏ qua món cá thu rim tỏi ớt.
Nếu ai ở đây thích sự béo ngậy cùng vị the the ở đầu lưỡi thì đừng bỏ qua món ăn này bởi nó sẽ không làm bạn thất vọng đâu đó. (nguồn: dienmayxanh.com)

Với 4 nguyên liệu chính gồm: cá thu, tỏi, ớt, nước mắm,…được sơ chế một cách sạch sẽ và cắt theo đúng ý muốn. Để bạn không bị mất nhiều thời gian, hãy làm cùng lúc hai bước thực hiện là ướp cá và chuẩn bị nước chấm. Chúng ta cần 20 phút để từng miếng cá được ướp thấm đẫm gia vị. Phần nước mắm nên gia giảm lượng nguyên liệu tùy vào khẩu vị của gia đình nha.

Và phần đặc biệt nhất tạo nên một món ăn chuẩn vị không thiếu phần quan trọng, đó là rim cá cùng nước mắm. Sau khi nước sốt được đun sánh lại thì hãy gia giảm thêm gia vị cho vừa ăn tránh bị nhạt hay cay quá. Tiếp tục bỏ cá vào trở đều tay đến khi hai mặt đều thấm đẫm nước sốt thì tắt bếp. Vậy là món ăn đã hòan thành. Cực kỳ đơn giản phải không?

Công thức làm cá thu rim tỏi ớt.
Có thể trang trí thêm 1 ít hành hoặc ngò cho món ăn thêm phần đẹp mắt và cùng nhau thưởng thức nó thôi nào. (nguồn: daotaovuabep.com)

Có thể trang trí thêm 1 ít hành hoặc ngò cho món ăn thêm phần đẹp mắt và cùng nhau thưởng thức nó thôi nào. Thịt cá tươi ngon cùng mùi thơm của tỏi và vị cay của ớt khiến món ăn tuyệt hảo không còn từ gì để miêu tả. Chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay thôi.

Vậy là Haisan.online đã giải đáp xong câu hỏi “cá thu làm món gì ngon?” cho bạn. Với 9 cách chế biến trên đây, hi vọng rằng bạn có thể có sự lựa chọn phù hợp trong mỗi bữa ăn cho gia đình của mình. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi.

Nguồn: dienmayxanh.com, haisanxanh.com, yummyday.vn, daotaovuabep.com.

https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/ca-thu-nau-gi-ngon-tong-hop-15-cach-lam-mon-ngon-tu-ca-thu-09847

https://vinpearl.com/vi/tong-hop-5-cong-thuc-che-bien-ca-thu-ngon-tot-cho-suc-khoe

https://www.organica.vn/news/3/cac-mon-an-ngon-tu-ca-thu-chi-em-noi-tro-khong-biet-that-phi

https://vinid.net/blog/ca-thu-nau-gi-ngon-5-mon-ca-thu-don-gian-ma-dua-com-xuat-sac/

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Cá cơm hấp nấm

Cá Cơm Hấp Nấm – Món ăn Đơn Giản Không Thể Bỏ Lỡ

Cá cơm là một loại cá biển nổi tiếng và cá cơm hấp nấm là một món ăn đơn giản nhưng có hương vị hấp...

Cá cơm chiên bột

Cá Cơm Chiên Bột – Món Ăn Vặt Vặt Giàu Dinh Dưỡng

Cá cơm chiên bột là một món ăn giòn rụm, béo ngậy được chế biến từ một loại cá biển giàu dinh dưỡng. Khi chấm...

Cá cơm chiên sa tế

Cá Cơm Chiên – Công Thức Đơn Giản Nhưng Ngon Vô Địch

Cá cơm chiên là một món ăn được nhiều người chọn nấu. Bởi vì nó không những ngon miệng mà còn vô cùng nhanh chóng...

Cá bã trầu chiên

Cá Bã Trầu Chiên Mắm Me | Món Ngon Đổi Vị, Ăn Là Dính

Cá bã trầu chiên mắm me là một món ăn có sự mới mẻ so với công thức chiên truyền thống. Nếu như mọi người...

Món cay

Cá Cơm Khô Rim – Món Ăn Độc Lạ Làm Mới Thực Đơn

Nếu như mọi người đang muốn làm mới thực đơn bữa ăn gia đình với nguyên liệu là cá biển thì nhất định không thể...

cá chỉ vàng kho tiêu

Cách Làm Cá Chỉ Vàng Kho Tiêu Hấp Dẫn Cho Ngày Mưa Se Lạnh

Cá chỉ vàng kho tiêu là món ăn hứa hẹn giúp gia đình bạn đổi khẩu vị trong những ngày se lạnh. Nếu đã quá...

Hỗ trợ trực tuyến
Hãy liên hệ với chúng tôi bằng việc lựa chọn phương thức thuận tiện cho bạn
Chat zalo Zalo Chat Chat Messenger Messenger Email Gửi Email