3 Cách Luộc Ốc Sư Tử Nhanh Nhất Chỉ Với Vài Bước

Ốc sư tử là một loại thực phẩm tươi sống được nhiều người lựa chọn trong bữa ăn gia đình. Nếu như bạn đang phân vân chưa biết nên lựa chọn cách chế biến nào vừa nhanh lại đơn giản thì có thể tham khảo 3 cách luộc ốc sư tử độc quyền tại haisan.online, với nhiều mẹo bất ngờ nhé!

Gợi ý 3 cách luộc ốc sư tử thơm ngon đơn giản
Ốc sư tử luộc là một trong những món ăn đơn giản, dễ làm lại ực kì cuốn hút khi ăn, đảm bảo khiến bạn mê đắm ngay từ miếng đầu tiên. (nguồn:daubepgiadinh.vn)

Gợi ý 3 cách luộc ốc sư tử thơm ngon đơn giản

Hiện nay, ốc sư tử được bày bán khá phổ biến tại nhiều tỉnh thành. Người nấu có thể dễ dàng tìm mua tại các chợ hải sản và siêu thị lớn, nhỏ. Với món ốc sư tử luộc thì gần như hương giữ nguyên được hương vị nguyên bản. Tùy vào khẩu vị mà người nấu có thể biến tấu là cho ra những công thức khác nhau sau đây.

1. Ốc sư tử luộc sả

Món ốc gai trắng luộc sả là sự hòa quyện của hương sả cùng với miếng thịt ốc dai ngon, sần sật. Thời gian chế biến món ăn thì chưa đầy 10 phút. Với hương vị đặc biệt và cách làm đơn giản, nhanh chóng thì chắc chắn món ăn sẽ không làm bạn thất vọng.

Ốc sư tử luộc sả
Để chế biến ốc sư tử luộc sả chỉ sơ chế và cho vào nồi luộc, cực kì đơn giản, tổng thời gian cho 2 bước phía trên chỉ với 1 tiếng. (nguồn: thegioihaisan.com)

Nguyên liệu cần có

  • Ốc sư tử: 1 kg
  • Chanh: 1 quả
  • Sả tươi: 3 cây
  • Tỏi: 3-4 tép
  • Ớt: 2-3 quả
  • Rau thơm: Mùi tàu, ngò rì,..
  • Các loại gia vị nêm nếm khác.

Cách sơ chế nguyên liệu

Ốc sư tử sau khi mua về thì mọi người tiến hành sơ chế kĩ trước khi đi vào chế biến. Vì sống trong môi trường có nhiều bùn, đất, kí sinh trùng và vi khuẩn. Nên quá trình làm sạch ốc đòi hỏi phải có sự cẩn thận, tỉ mỉ. Đầu tiên, mọi người cho ốc vào một cái chậu đủ lớn. Tiếp đến cho thêm một lượng nước có pha sẵn muối trắng.

Cách sơ chế nguyên liệu
Khi sơ chế ốc sư tử, người nấu cần phải đảm bảo sự cẩn thận, tỉ mỉ và khéo léo, đảm bảo sạch toàn bộ chất bẩn phía trong vỏ. (nguồn: thegioihaisan.com)

Ngoài nước muối loãng thì mọi người có thể thay thế bằng nước vo gạo, giấm ăn hoặc thêm vài lát ớt tươi vào nước lã. Các hỗn hợp trên sẽ có tác dụng đẩy phần tạp chất phía bên trong vỏ ốc ra ngoài,. Thời gian ngâm ốc trung bình sẽ kéo dài từ 2 đến 4 tiếng tùy vào từng loại hỗn hợp.

Sau khi ngâm xong thì người nấu rửa lại ốc thật nhiều lần với nước sạch. Dùng bàn chải đánh răng để chà vào phần vỏ cho sạch các tảng bùn, đất còn bám. Ngoài ốc sư tử tươi sống thì mọi người có thể mua ốc đã sơ chế sẵn hoặc đông lạnh để tiết kiệm thời gian. Với loại này thì sau khi mua về bạn có thể bắt tay vào chế biến luôn.

Tổng Hợp Thông Tin Cực Kì Hữu Ích Về Ốc Đá

Cách luộc ốc sư tử với sả

Đầu tiên, người nấu chuẩn bị sẵn một cái nồi lớn, cho nước vào và tiến hành đun sôi với lửa lớn. Đừng quên nêm nếm chút gia vị để nước luộc đậm đà hơn. Mọi người có thể làm theo công thức sau: nửa thìa cà phê bột ngọt, nửa thìa cà phê muối, cuối cùng là sả. Khi nước sôi thì cho ốc gai trắng vào cùng.

Cách chế biến món ăn
Thành phẩm là sự hòa quyện giữa hương thơm nức mũi của sả và những miếng thịt ốc dai dai, giòn giòn lại hơi ngọt nhẹ khi nhai. (nguồn: facebook.com)

Thời gian luộc ốc sư tử dao động từ 10 – 15 phút. Lưu ý là sau khi nước sôi thì người nấu giảm nhỏ lửa lại để ốc chín đều từ trong ra ngoài. Cũng không luộc quá lâu sẽ khiến cho ốc bị mềm nhũn, mất đi độn giòn, dai và vị ngọt tự nhiên.

Món ốc sư tử luộc sả sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm nhè nhẹ của sả. Ngay khi cho miếng thịt ốc đầu tiên vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được sự hấp dẫn. Có thể ăn kèm món ngon cùng với rau sống hoặc bún để đỡ ngấy nhé!

Cách chế biến món ăn
Mặc dù đơn giản nhưng món ăn đã khiến nhiều người mê như điếu đổ ngay từ miếng đầu tiên. (nguồn: facebook.com)

Cách Làm Ốc Vặn Xào Sả Ớt Ăn Cực Ngon Tại Nhà

2. Ốc sư tử luộc với bia

Ốc sư tử luộc cùng với bia chắc chắn là một món ăn siêu lạ cho bữa nhậu của bạn. Phần thịt ốc giòn sật, có chút men bia nồng nàn. Việc thay nước lọc thành bia sẽ khiến cho món ăn có được hương vị đặc trưng riêng, phù hợp ăn vào những ngày đông lạnh.

Nguyên liệu cần có

  • Ốc sư tử: 1 kg
  • Sả tươi: 2 cây
  • Ớt: 2-3 quả
  • Bia: 1 lon
  • Chanh: 1 quả
  • Lá chanh: 5-10 lá
  • Các loại gia vị nêm nếm khác.

Cách sơ chế nguyên liệu

Sau khi sơ chế xong thì để ốc vào một cái rổ và chờ ráo nước. Các nguyên liệu còn lại thì cũng rửa sạch và loại bỏ phần dư. Ví dụ như sả thì cắt phần lá và tách 1 lớp vỏ phía ngoài, sau đó đập dập. Lá chanh thì cũng rửa trôi bụi bẩn và thái sợi thật mỏng.

Ốc sư tử luộc với bia
Đối với món ốc sư tử luộ với bia thì mọi người cũng tiến hành sơ chế tuần tự như món ốc sư tử luộc sả. (nguồn: dienmayxanh.com)

Cách chế biến ốc sư tử luộc bia

Đầu tiên, mọi người cho 1 lon bia, cùng với sả, lá chanh và ốc vào nồi cùng một lúc. Tiếp đến nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Đun sôi với mức lửa lớn nhất, sau khoảng 7 phút thì mọi người tắt bếp và vớt ốc ra đĩa để thưởng thức..

Cách chế biến ốc sư tử luộc bia
Món ăn là sự kết hợp vừa mới lại, lại cực kì cuốn, tuy nhiên những ai bị dị ứng với cồn thì nên cân nhắc để không có các phản ứng xấu khi ăn. (nguồn: dienmayxanh.com)

Lưu ý: Trong quá trình luộc ốc sư tủ với bia, không nên mở nắp nồi để tránh làm thoát hơi ra ngoài. Đậy kín thì ốc sẽ nhanh chín và chín đều hơn.

3. Ốc sư tử luộc cùng nước dừa

Một món ăn thanh mát, giải nhiệt mùa hè không thể thiếu ốc sư tử luộc bằng nước dừa. Hương vị món ăn là sự kết hợp giữa vị ngọt của ốc và dừa. Cùng theo chân haisan.online để tìm hiểu công thức chế biến nhé!

Nguyên liệu cần có

  • Ốc sư tử: 1 kg
  • Chanh: 1 quả
  • Dừa: 1 quả
  • Các loại gia vị nêm nếm khác.

Cách lấy nước cốt dừa tại nhà

Đầu tiên, mọi người mua 1 quả dừa ở siêu thị hoặc chợ. Dùng một con dao sắc và chặt vào đỉnh chóp của sọ dừa cho tới khi thất được phần cơm dừa. Nước dừa thì cho vào một cái tô, còn phần cơm dừa các bạn để tách riêng ra nhé!

Ốc sư tử luộc cùng nước dừa
Nước dừa có thể mua nguyên quả, sau đấy bổ ra lấy nước hoặc nhờ người bán tách riêng tại chỗ để tiết kiệm thời gian. (nguồn: dienmayxanh.com)

Cách chế biến ốc sư tử luộc nước dừa

Ốc sau khi để ráo nước thì người nấu cho vào nồi, cùng với nước dừa. Khi nước dừa sôi thì giảm nhỏ lửa lại và đun tiếp khoảng 2 – 4 phút nữa là xong. Lưu ý trong quá trình luộc thì mọi người phải căn chỉnh thời gian để không làm cạn phần nước dừa phía trong.

Cách chế biến ốc sư tử luộc nước dừa
Khi ăn thì mọi người sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ của miếng thịt ốc, cùng với đó là vị béo ngậy của nước dừa, cực kì hợp với ngày hè nóng bức. (nguồn: dienmayxanh.com)

Chế Biến Ốc Vặn Xào Dừa Siêu Dễ Dàng Ngay Tại Nhà

Lưu ý: Cách luộc ốc sư tử tại nhà nhìn chung khá đơn giản, tuy nhiên trong quá trình chế biến. Sau khi sơ chế ốc xong thì cho ngâm cùng với rượu trắng trong vòng 10 phút. Điều này sẽ giúp hải sản khử mùi tanh phần thịt  giữ độ giòn và thơm ngon hơn.

Trên đây là toàn bộ các công thức chế biến món ốc sư tử luộc tại nhà, cùng một số lưu ý trong quá trình thực hiện. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có được những bữa ăn tuyệt vời cùng với người thân và bạn bè.

Nguồn:

Vương Quốc Loài Vật. (2022). Ốc Sư Tử giá bao nhiêu tiền? Bán ở đâu? Làm món gì ngon. [online] vuongquocloaivat.com. Có tại: https://vuongquocloaivat.com/oc-su-tu/ [Truy cập ngày 18/11/2022]

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bọ biển nướng

Cách Làm Bọ Biển Nướng Khiến Người Ăn Xuýt Xoa Khen Ngợi

Bọ biển nướng được xem như là một trong những món ăn khoái khẩu của người dân ven biển. Nó không chỉ đơn giản, dễ...

Sò Tộ Làm Món Gì Ngon? | Bí Quyết Nấu Ngon Như Nhà Hàng

Nếu bạn đang phân vân vân không biết sò tộ làm món gì ngon? Đừng lo vì haisan.online sẽ đem đến cho bạn những công...

Ngao Vàng Nướng Mỡ Hành | Công Thức Món Ngon Khó Cưỡng

Với hương vị và mùi thơm "khó cưỡng", ngao vàng nướng mỡ hành đã trở thành 1 trong những cách chế biến được nhiều người...

Ngao Vàng Sốt Bơ Tỏi | Bắt Tay Ngay Vào Chế Biến Với Cách Làm Đơn Giản Tại Nhà

Nếu bạn đang muốn mang đến một thực đơn mới lạ để "đổi gió" cho những bữa cơm gia đình thì đừng nên bỏ qua...

Bỏ Túi Công Thức Sò Tộ Hấp Sả Thơm Ngon Dễ Làm Tại Nhà

Sò tộ hấp sả thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm hoặc món nhậu. Đặc biệt, sò hấp sở hữu cách chế biến đơn...

Mách Bạn Công Thức Chế Biến Sò Tộ Rang Muối Ớt Ngon Tại Nhà

Sò tộ rang muối được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn. Nếu bạn đang định chế biến món ăn này...

Hỗ trợ trực tuyến
Hãy liên hệ với chúng tôi bằng việc lựa chọn phương thức thuận tiện cho bạn
Chat zalo Zalo Chat Chat Messenger Messenger Email Gửi Email