Khô cá cơm làm gì ngon? Khô cá là một loại cá biển, đặc sản của biển miền Trung, được nhiều người dùng làm nguyên liệu cho nhiều bữa ăn lớn nhỏ. Hãy cùng haisan.online khám phá TOP 10 món ngon từ loại cá này.

Khô cá cơm làm gì ngon? Bật mí 10 món ngon được làm từ khô cá cơm

Khô cá cơm là một loại đặc sản không những có hương vị đặc trưng của biển cả, mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Chính vì vậy, nó được nhiều người săn đón và tìm mua. Vậy nhưng, khô cá cơm làm món gì ngon để da dạng thực đơn. Dưới đây là một vài món ăn độc lạ, mọi người có thể tham khảo.

1. Cá cơm khô xào khế

Món ăn được đánh giá là có màu sắc vô cùng hài hòa, có màu nâu của cá khô, màu xanh của hành lá, màu đỏ của ớt và không thể thiếu màu vàng tươi rói của khế chua. Chỉ cần nhìn thôi cũng đủ để cái bụng rỗng của mọi người kêu gào đòi ăn. Không những vậy, hương vị của món ăn cũng không hề đơn giản.

Cá cơm giòn rụm ngay trong miệng, tỏa lên mùi thơm nức mũi.Cá thấm đẫm gia vị, vừa mặn vừa cay, thêm chút chua nhẹ nhàng của khế. Đây là một trong những món ăn gắn liền với tuổi thơ nhiều đứa trẻ vùng biển

2. Gỏi dưa leo cá cơm

Gỏi cá cơm là một món ăn khá đơn giản. Nếu ai mê đồ Thái thì nhất định phải thử món này. Đây được xem là món ăn khai vị tuyệt vời cho nhiều bữa tiệc. Vì nó giúp khuấy động vị giác, đem lại cảm giác thèm thuồng cho người ăn. Điều đặc biệt của gỏi cá cơm này là nước trộn gỏi.

Cá cơm sau khi được trộn thì có vị mặn ngọt của gia vị, thêm chút chua thanh của xoài và chút mát mẻ của dưa leo, của các loại rau ăn kèm. Ngoài ra, rau húng lủi còn giúp cho món ăn thơm hơn.

Khi ăn, mọi người có thể chấm cùng nước sốt chua chua cay cay đi kèm. Nó sẽ giúp món ăn đậm đà và tròn vị hơn. Tất cả các nguyên liệu như hòa quyện vào nhau, làm nên một thành phẩm trên cả tuyệt vời. Nếu như mọi người đang tìm kiếm một món khai vị thì đừng bỏ qua gỏi dưa leo cá cơm.

Xem thêm: Cá Cơm Chiên Bột – Món Ăn Vặt Vặt Giàu Dinh Dưỡng

3. Canh cà đắng cá cơm

Cà đắng được ninh vừa phải, không bị nhão, nó hơi đắng nhẹ. Nhưng khi ăn kèm với cá cơm và thịt ba chỉ thì lại hòa quyện vô cùng. Thịt ba chỉ béo ngậy, cá ngọt thanh. Vì cà không bị đắng gắt nên món này phù hợp với nhiều người, từ già đến nhỏ đều có thể ăn một cách ngon lành.

Để nấu được món ăn tuyệt vời thì mọi người nên chú ý ở khâu chọn cà đắng. Nên chọn những quả có màu xanh đậm, không có nhiều màu trắng, vì những quả như vậy đã bị lai với giống khác, không còn vị đắng đặc trưng của nó nữa. Khâu chọn nguyên liệu quyết định khá lớn sự thành công của món ăn vì vậy mọi người không nên làm qua loa.

4. Cá cơm khô tẩm mè gừng

Với các mẹ có bé biếng ăn cá, chỉ đam mê đồ ăn vặt thì nhất định phải thử cá cơm khô tẩm mè gừng. Đây chắc chắn là giải pháp tuyệt vời vừa giúp con thỏa mãn sở thích, lại vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé.

Cá cơm được chiên đủ mức, không bị sống, cũng không cứng quá. Trong quá trình chiên, mọi người chú ý luôn giữ lửa ở mức vừa để tránh việc cá bị cháy. Món ăn này còn kết hợp với nước gừng tươi. Một trong những nguyên liệu quen thuộc với nhiều gia đình, có tác dụng chữa bệnh cảm rất hiệu quả.

Sau khi chế biến xong, mọi người rải thêm môt lớp mè béo bùi để trông hấp dẫn hơn. Đảm bảo trẻ chỉ ăn một miếng đầu là nghiền ngay. Vậy là từ nay các mẹ cũng không phải lo về vấn đề biếng ăn của bé nữa. Ngoài ra, món này ăn kèm với cơm nóng cũng không có gì để chê. Người lớn cũng có thể ăn để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

5. Xôi cá cơm – Khô cá cơm làm gì ngon?

Đây là một đặc sản chính gốc Nha Trang, được truyền bá và phổ biến khắp mọi nơi. Xôi được đồ theo đúng quy trình, thơm ngon, béo ngậy, độ dẻo thì vừa phải, không bị khô cũng không nhão. Phần nước mỡ hành chan lên trên giúp món ăn càng béo và dễ ăn hơn.

Cá cơm khô trước khi ăn kèm với xôi sẽ được rim mặn ngọt. Ăn một miếng cá thì mọi người sẽ cảm nhận ngay được độ giòn, thấm đẫm gia vị của nó. Một món mặn kết hợp với một món nhạt, bù trừ lẫn nhau, tạo nên một thành phẩm hấp dẫn. Còn chần chờ gì mà không vào bếp làm ngay món ăn mới lạ này.

6. Cá cơm khô xào tỏi ớt

Với món cá cơm xào thì có rất nhiều lựa chọn cho mọi người. Trong đó phải kể đến cá cơm khô xào tỏi ớt. Một món ăn rất bình dân nhưng vô cùng đặc biệt. Những con cá được tẩm bột kĩ càng trước khi chiên nên có lớp bột màu vàng óng ánh, giòn rụm. Khi xào lên thì thấm đượm gia vị.

Khi xào xong mọi người có thể cho thêm vài lát hành lá lên trên. Nó không những giúp món ăn thêm chút màu sắc mà còn có thêm hương vị. Món ăn sẽ hơi cay nên bạn nào không ăn được cay nên cân nhắc trước khi nấu để tự điều chỉnh.

7. Cá cơm khô xào dứa

Cá cơm xào khế thì ngon rồi, nhưng cá cơm xào dứa cũng ngon không kém cạnh. Ở dứa có một mùi thơm rất đặc trưng, khi kết hợp với cá cơm khô lại càng lạ miệng. Đảm bảo đây sẽ là một món ăn đánh bay cả nồi cơm, không bao giờ khiến bạn thất vọng sau mỗi lần bỏ thời gian vào bếp.

Ngoài dứa thì tỏi và hành lá cũng khiến mùi thơm của món ăn tăng hạng vượt bậc. Món này mà dùng để ăn kèm với bát cơm nóng hổi thì chỉ có đỉnh. Nếu như mọi người còn đang băn khoăn tìm kiếm món ăn cho bữa tối thì chốt ngay cá cơm khô xào dứa để kiểm chứng sự hấp dẫn mà nó mang lại.

8. Cá cơm khô rim thịt

Nếu như mọi người đang cảm thấy nhàm chán với thực đơn truyền thống của nhà mình thì tại sao không thử ngay cá. Với các mẹ có bé cơm khô rim thịt. Một món ăn hấp dẫn cho ngày mưa gió. Nguyên liệu đi kèm với cá cơm khô là thịt heo ba chỉ. Những miếng tóp mỡ được chiên vàng ươm, giòn rụm, khi ăn vào thì béo ngậy.

Khô cá thẫm đẫm gia vị, nước sốt chua ngọt nên đậm đà vô cùng. Nó được chiên vừa tới, giòn tan chứ không hề bị cháy. Khi nấu xong, mọi người có thể rắc thêm chút tiêu để món ăn thêm cay nồng. Ngoài ra, hành lá cũng giúp cho cá cơm khô rim thịt bắt mắt hơn.

Món này ăn cùng với cơm trắng sẽ càng tuyệt vời. Cơm nóng kết hợp với vị cay của tiêu khiến toàn bộ vị giác được khuấy động, thỏa mãn. Để đỡ ngán, cũng như bổ sung thêm các chất dinh dưỡng khác thì mọi người cũng có thể ăn chung với rau luộc. Đây là một sự lựa chọn hứa hẹn không làm bạn thất vọng.

Cá Cơm Khô Rim – Món Ăn Độc Lạ Làm Mới Thực Đơn

9. Súp chả cá Hàn Quốc

Món này ngon nhất là ăn trong lúc còn nóng, hoặc là vừa nấu vừa ăn như các món lẩu thông thường. Lúc này, mọi hương vị của nó sẽ được cảm nhận một cách rõ rệt và trọn vẹn nhất. Chả cá dai dai, ngọt thanh, được nêm nếm vừa miệng. Hành boa rô được rải lên trên tỏa ra mùi hương quyến rũ người ăn.

Khi ăn, mọi người húp thêm miếng nước dùng trong veo thì quả là tuyệt vời. Cảm giác được dòng nước nóng hổi đang đi vào sâu trong dạ dày, làm ấm bụng sau một ngày mệt mỏi. Thưởng thức ẩm thực Hàn Quốc ngay tại nhà, tại sao không? Nhanh nhanh đi siêu thị và chuẩn bị nguyên liệu ngay thôi.

10. Cá cơm khô chiên nước mắm

Cá cơm khô chiên nước mắm là một món ăn hao cơm mà còn là đồ nhắm siêu lí tưởng cho các đấng mày râu. Món ăn này chứa đựng hương vị đặc trưng của nước mắm nguyên chất, của tỏi và chút cay thơm của ớt bột.

Cá khô vẫn giữ được độ giòn, ngọt đặc trưng của nó, thêm chút mặn mặn, ngọt ngọt của các gia vị. Chỉ cần ăn một miếng là mọi người sẽ muốn ăn thêm miếng thứ 2, cho đến khi hết vẫn thèm thuồng, lưu luyến. Điều này chứng tỏ nó rất biết năm bắt vị giác của người ăn, không hổ danh là món ăn gây nghiện.

Trên đây là TOP 10 món ăn ngon, đơn giản được làm từ cá cơm khô. Giúp mọi người giải đáp thắc khô cá cơm làm gì ngon. Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp mọi người có được những bữa ăn như kì vọng. Chúc bạn thành công trong lần thử đầu tiên và có những phút giây vui vẻ bên gia đình!

Nguồn:

• Điện Máy Xanh. (2021). Cá Cơm Khô Nấu Gì Ngon. [Online] dienmayxanh.com. Có tại: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/ca-com-kho-lam-mon-gi-ngon-tong-hop-10-mon-ngon-tu-ca-com-kho-11071 [Truy cập ngày 18/02/2022]