Mực Lá Làm Gì Ngon? TOP 9 Món Ngon Từ Mực Lá

Mực lá là loại mực biển được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay. Mực lá làm món gì ngon? Đó là câu hỏi không ai có thể bỏ qua khi chế biến loại hải sản này. Có thể nói chúng có vô vàn công thức nấu ăn đặc biệt và đem lại những hương vị khác nhau. Sau đây cùng theo chân Haisan.online để chỉ cho bạn top 9 cách chế biến này nhé!

Mực lá làm gì ngon?
Mực lá làm gì ngon là câu hỏi mọi người thường băn khoăn. (nguồn: massageishealthy.com)

Mực lá làm gì ngon? Tổng hợp 9 công thức bạn không nên bỏ qua

Mực lá với giá thành hợp lí nên cực kì phổ biến trong bữa cơm của mỗi gia đình. Với cách chế biến rất đơn giản và nhanh gọn nên bất kì ai cũng có thể làm được. Mực lá được chế biến ngon nhất là mực lá đại dương. Mực lá làm món gì ngon? Cùng tìm hiểu những món ăn sau đây để có cho mình sự lựa chọn hợp lí nhất nhé!

1. Mực lá hấp gừng

Câu trả lời đầu tiên cho mực lá làm món gì ngon đó là món mực lá hấp gừng. Mực lá hấp gừng không còn xa lạ gì nữa. Đây là một món ăn mang hàm lượng dinh dưỡng cao mà ai cũng có thể làm trong bữa ăn. Nguyên liệu chính của món này bao gồm mực lá và gừng. Các công đoạn nấu ăn cực kì đơn giản nên cũng cực kì phù hợp với những người không có nhiều thời gian.

Mực lá hấp gừng
Câu trả lời đầu tiên cho mực lá làm món gì ngon đó là món mực lá hấp gừng. (nguồn: beptruong.edu.vn)

Lưu ý đặc biệt với món này là mực lá cần được đem đi làm sạch sẽ cho hết mùi tanh. Nhớ ngâm chúng vào nước muối sẽ tẩy được các chất bẩn bám trên bề mặt nhớt trên da và giảm mùi hôi. Gừng chỉ cần cạo hết vỏ mà cắt lát hoặc băm nhỏ ra là được. Sau đấy cho tất cả nguyên liệu vào nồi rồi xếp sao cho đẹp mắt và bật bếp lên để hấp chín chúng.

Mực lá tươi ngon, sần sật, kết hợp cùng độ cay nhẹ của gừng sẽ cực kì cuốn hút đấy. Món ăn này sẽ càng ngon hơn khi được chấm cùng tương ớt, nhâm nhi trong ngày hè oi bức thì còn gì sánh bằng. Hoặc bạn có thể ăn kèm với nước chấm ớt, cực kì sảng khoái.

Mực lá xào thập cẩm
Trong quá trình nấu, bạn nên bật nhỏ lửa để mực chín từ từ và chín được đều. (nguồn: haisanxanh.com)

Trong quá trình nấu, bạn nên bật nhỏ lửa để mực chín từ từ và chín được đều. Bởi mực là hải sản chín rất nhanh vì vậy để nhỏ vừa sẽ là tốt nhất. Đừng lật quá nhiều lần sẽ làm cho thịt bị vỡ và không còn đẹp mắt nữa nhé.

2. Mực lá xào thập cẩm

Mực là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Nên khi nấu ăn phải lựa chọn chế biến thế nào để chúng giữ được độ dinh dưỡng nhất định. Chỉ với 3 công đoạn chính cực kì đơn giản là ta có thể cho mình ngay món mực lá xào thập cẩm tươi ngon rồi.

Mực lá xào thập cẩm
Chỉ với 3 công đoạn chính cực kì đơn giản là ta có thể cho mình ngay món mực lá xào thập cẩm tươi ngon rồi. (nguồn: eva.vn)

Món ăn này cần chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu. Các bước chế biến cũng cần nhiều thời gian. Nhưng yên tâm là kết quả không làm bạn thất vọng đâu. Sau khi làm sạch mực và tất cả nguyên liệu đi kèm thì ta vào khâu xào chúng lên là thưởng thức được thôi.

Để món ăn trọn vị thì bạn nên xào mực trước khi cho các loại rau củ vào. Nhưng lưu ý một điều là để món mực không bị dai thì bạn cần đảo đều tay. Và chỉ để thịt chín tới là xong. Bởi sau đấy còn được xào cùng rau củ nữa, nếu lượng nhiệt quá lâu sẽ khiến món ăn mất ngon.

Miếng mực tươi ngon sần sật  ăn cùng các loại rau củ làm món ăn thêm phần thanh mát. Xếp ngay ra đĩa và cùng thưởng thức với gia đình mình thôi. Món ăn này cực kì phổ biến trong các buổi đám cưới bởi hương vị tuyệt ngon mà lại rất dễ chế biến đấy nhé.

Mực lá xào thập cẩm
Miếng mực tươi ngon sần sật  ăn cùng các loại rau củ làm món ăn thêm phần thanh mát. (nguồn: dienmayxanh.com)

3. Mực lá nướng

Ai mà không biết đến món mực lá nướng cực kì nổi tiếng này chứ. Bởi hương vị của chúng từ người già đến trẻ nhỏ đều ưa thích món ăn này. Chúng không quá cầu kì. Có thể nói đây là món ăn đơn giản nhất trong list món ăn ngày hôm nay đó nhé.

Bạn chỉ cần sơ chế mực, bóc da, lôi phần ruột khỏi là được. Sau đấy rọc một đường dài để lá mực to ra hai bên. Hoặc bạn cũng có thể để nguyên như vậy cũng được. Cho lên chảo nướng hoặc nồi nướng. Nướng chúng ở lượng nhiệt nhỏ để từng thớ thịt được chín đều hơn. Khi thấy hai mặt vàng ươm là được rồi.

Mực lá nướng
Có thể nói đây là món ăn đơn giản nhất trong list món ăn ngày hôm nay đó nhé. (nguồn: dienmayxanh.com)

Vậy là đã xong món ăn này rồi, rất đơn giản mà cực kì ngon lành. Thịt mực dai dai, giòn giòn trong miệng chấm cùng tương ớt thì hết sảy. Cũng có thể chọn mực lá khô để làm món ăn. Chúng cực kì phù hợp cho những bữa nhậu đấy nhé.

4. Mực lá tẩm bột chiên giòn

Đây là món ăn khoái khẩu của trẻ em bởi rất dễ ăn và nhìn thật bắt mắt. Sau khi mực được loại bỏ ruột, da và mắt thì tiến hành cắt thành từng khúc nhỏ tầm 2 – 3cm. Tránh cắt quá mỏng sẽ làm khi đem đi chiên sẽ bị cháy. Bạn nên trần qua nước sôi trước khi chế biến để thịt mực được săn lại trước nhé.

Mực lá chiên giòn
Đây là món ăn khoái khẩu của trẻ em bởi rất dễ ăn và nhìn thật bắt mắt. (nguồn: dienmayxanh.com)

Sau đấy cho từng miếng mực đã được trần qua vào nhúng trong bát bột chiên giòn đã chuẩn bị. Bắc chảo lên chiên đều tay là được ngay thôi. Nhớ để dầu ngập từng miếng chiên để chúng được chín đều và vàng đẹp hơn.

Mực lá chiên giòn có màu sắc óng vàng, mùi vị thơm ngon, được chiên đều sần sật rất thu hút. Được chấm kèm với nước mắm tỏi ớt thì còn gì bằng. Món ăn này ăn khi nóng hay nguội đều ngon nên không lo để lâu. Hãy làm thử món ăn này đi, đảm bảo bé nhà bạn sẽ cực thích thú đấy.

Mực lá chiên giòn
Mực lá chiên giòn có màu sắc óng vàng, mùi vị thơm ngon, được chiên đều sần sật rất thu hút. (nguồn: daynauan.info.vn)

5. Mực lá rim mặn ngọt

Với nguyên liệu chính là mực lá, nước mắm, ỏi, ớt. Nhớ là trước khi chế biến phải đảm bảo các nguyên liệu được làm sạch sẽ đảm bảo sức khỏe. Món ăn trải qua hai công đoạn chính bao gồm đem đi ướp và kho lâu là xong.

Mực lá rim mắm
ừng con mực vàng ươm, béo ngậy cùng hương thơm quyến rũ sẽ khiến bạn ngây ngất món ăn này. (nguồn: huyhaisan.com)

Từng con mực vàng ươm, béo ngậy cùng hương thơm quyến rũ sẽ khiến bạn ngây ngất món ăn này. Hãy gia giảm lượng tiêu, ớt cho phù hợp cách ăn của mỗi người nhé. Bạn cũng có thể cho thêm hành lá hay các loại rau thơm để món ăn thêm phần thanh mát.

Đây là món ăn được nấu với tần suất nhiều nhất trong những ngày đông. Ăn cùng cơm nóng thì còn gì bằng. Nước sốt ở mực lá cũng là nước chan cơm cực kì hợp lí cho mọi người.

Mực lá rim mặn ngọt hộp
Ngày nay mực lá rim mặn ngọt còn được bán với hình thức đồ ăn nhanh. (nguồn: vinmart.co)

Ngày nay mực lá rim mặn ngọt còn được bán với hình thức đồ ăn nhanh. Từng con mực mềm mềm, giòn tan sẽ làm bạn thích mê đấy. Với hạn sử dụng lên tới 6 tháng phù hợp cho những người ngại nấu thì có thể tham khảo mua theo hình thức này cũng được. Tuy nhiên hãy cần chọn lựa nhà cung cấp uy tín đáng tin cậy để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

6. Mực lá xào cà ri

Mực xào cà ri là một món ăn mới mẻ, độc lạ và rất ngon miệng với mọi người. Nếu bạn đang chán với các cách làm truyền thống thì có thể tham khảo cách nấu này nhé. Chúng sẽ là món chính cực kì tuyệt vời với hàm lượng dinh dưỡng cực cao đấy nha.

Mực lá xào cà ri
Mực xào cà ri là một món ăn mới mẻ, độc lạ và rất ngon miệng với mọi người. (nguồn: ngoisao.net)

Cách làm món ăn này cũng cực kì đơn giản và tiện lợi. Vì mực rất dễ chín nên bạn đừng xào quá lâu. Món ăn béo ngậy với nước dùng thơm ngon, mới lạ. Có thể ăn kèm với cơm trắng, bánh mì hay bánh tráng nướng cũng đều rất ngon.

Bạn có thể trang trí thêm ớt tỉa hoa, cà chua, dưa leo, ngò rí để trông món ăn đẹp mắt hơn. Thưởng thức trong những ngày trời trở lạnh như này thì quả là tuyệt đúng không nào.

mực lá xào cà ri
Mực lá xào cà ri là món ngon nhức nách tuyệt vời. (nguồn: pasgo.vn)

Tuy là món mới nhưng đang dần được săn đón nhiều. Chúng xuất hiện khá nhiều trong các nhà hàng sang trọng bởi đây là món cực kì bổ dưỡng. Nếu bạn muốn thử ngay tại nhà thì chần chờ gì mà không làm ngay thôi!

7. Mực lá nhồi thịt

Một món ăn với sự kết hợp tuyệt vời giữa các loại nguyên liệu cực kì bổ dưỡng đảm bảo khiến bạn hài lòng. Với những nguyên liệu phổ biến là mực lá ,thịt băm và nấm mèo kết hợp với nhau đảm bảo ăn phải hết nước chấm. Cách chế biến món ăn này cũng cực kì đơn giản, không quá cầu kì đã cho ra một món chính vừa dinh dưỡng lại cuốn hút thơm ngon.

Mực lá nhồi thịt.
Cách chế biến cũng cực kì đơn giản, không quá cầu kì đã cho ra một món chính tuyệt ngon. (nguồn: blognauan.vn)

Mặt khác, bạn nhớ dùng bao tay để trộn đều phần nhân giúp chúng hòa quyện tốt hơn. Bước sau đó là cho từng phần vừa đủ dồn vào thân mực để chúng được dàn đều bên trong bụng mực nhé. Để không bị sồi phần thịt ra ngoài khi chiên thì hãy cố định 2 đầu mực bằng tăm tre.

Sau đấy đem đi chiên trong vòng 15 – 20 phút là đã xong ngay rồi. Cắt thành từng lát vừa ăn xếp ra đĩa thưởng thức thôi. Mực dai mềm, sần sật ăn cùng phần thịt béo ngậy bên trong sẽ làm bạn nhớ mãi không quên đấy.

Mực lá nhồi thịt
Trong quá trình chiên nhớ để lửa vừa và lật thường xuyên để không bị cháy các mặt làm món ăn mất ngon nhé. (nguồn: zingnews.vn)

Một bí quyết cho món ăn này là bạn hãy dùng thịt ba chỉ để phần nhận vừa mềm vừa béo ăn cực ngon. Trong quá trình chiên nhớ để lửa vừa và lật thường xuyên để không bị cháy các mặt làm món ăn mất ngon nhé.

8. Mực lá om nước dừa hạt sen

Đây là một món ăn cực kì độc đáo và không hề mất quá nhiều thời gian để chế biến cũng như nấu ăn. Để món ăn được chuẩn vị thì nên mua những con mực lá tươi nhé. Nó sẽ quyết định toàn bộ hương vị món ăn đấy.

Hạt sen được bóc vỏ, một nửa tán nhuyễn, một nửa để nguyên. Món ăn này có cách làm giống với mực lá nhồi thịt ở trên. Nhưng hương vị thì lại khác nhau hoàn toàn. Cho phần nhân hạt sen vào bụng mực. Dùng tăm cố định và đem đi chiên là xong.

mực lá om nước dừa
Điểm đặc biệt tạo nên sự cuốn hút riêng ở món ăn này đó là phần nước dùng chan cơm cực ngon. (nguồn: chamuchalong.org)

Điểm đặc biệt tạo nên sự cuốn hút riêng ở món ăn này đó là phần nước dùng chan cơm cực ngon. Cho lượng nước dừa vừa đủ, cho đến khi lượng nước rút dần ngấm vào từng thớ thịt mực là có thể tắt bếp và thưởng thức ngay được rồi.

Món ăn có sự kết hợp độc đáo giữa thịt mực dai ngon sần sật pha thêm sự béo ngậy, thơm nức mũi của nước dừa. Đảm bảo khiến bạn quyên ngay lối về. Cách làm này cực kì tốt cho người già. Bởi độ dinh dưỡng cao trong mực cùng chất trong hạt sen giúp chữa tình trạng mất ngủ cực tốt.

mực lá om nước dừa
Món ăn có sự kết hợp độc đáo giữa thịt mực dai ngon sần sật pha thêm sự béo ngậy, thơm nức mũi của nước dừa. (nguồn: haisanxanh.com )

Tuy nhiên cũng không nên cho ăn quá nhiều. Tầm 1 tuần 2 lần là đủ bởi hàm lượng cholesterol cao trong mực cũng không quá tốt cho người già. Chỉ cần lưu ý liều lượng mỗi lần ăn là có thể phát huy được hết tác dụng to lớn mà món ăn này mang lại rồi.

9. Mực lá nướng muối ớt

Và món ăn cuối cùng trong top các món ăn ngày hôm nay không gì khác, đó là món mực lá nướng muối ớt. Món ăn đã gắn bó với người tiêu dùng rất nhiều năm nay bởi hương vị dễ ăn và giàu vitamin cực kì.

Được xem là món ăn với cách làm cực kì đơn giản nhưng hương vị lại không tầm thường chút nào. Đây là món ăn tủ của đấng mày râu trên bàn nhậu bởi độ phù hợp và cực kì đưa rượu. Hương vị cay nồng của ớt kèm vị dai ngon sần sật trong thịt mực. Gia giảm thêm chút tiêu tùy vào cách ăn và liều lượng của từng người.

mực lá nướng muối ớt
Được xem là món ăn với cách làm cực kì đơn giản nhưng hương vị lại không tầm thường chút nào. (nguồn: chamuchalong.org)

Không chỉ phù hợp với đàn ông, phụ nữ cũng cực kì mê mẩn món ăn “khó chán” này. Ngày nay chúng cũng được bán phổ biến dưới hình thức đồ hộp cực kì mê li. Hay đi dọc đường vào những ngày trời đông ở ven biển sẽ luôn xuất hiện món ăn này. Ăn cực kì ấm bụng đấy nhé.

mực lá nướng muối ớt
Ngày nay chúng cũng được bán phổ biến dưới hình thức đồ hộp cực kì mê li. (nguồn: nghebep.com)

Thêm một món ăn tuyệt vời được cho vào thực đơn nhà bạn. Hãy nấu với những cách khác nhau để thay đổi khẩu vị và thưởng thức được các món ăn được chế biến khác nhau. Món ăn cực ghiền này hứa hẹn sẽ đưa bạn đến một tầng cao ẩm thực mới. Chần chờ gì mà không thử làm ngay thôi

Trên đây là toàn bộ 9 món ăn thơm ngon, phổ biến được chế biến từ mực lá. Mỗi một món ăn đều mang lại hương vị khác nhau nhưng đều mang đến lượng dinh dưỡng cực cao cho gia đình của bạn. Và thế là Haisan.online đã hoàn thành xong nhiệm vụ giới thiệu mực lá làm món gì ngon cho bạn. Và bây giờ bạn đã có thể thoải mái lựa chọn món ăn phù hợp cho mình rồi nhé! Chúc các bạn thành công.

Nguồn:

https://nghebep.com/muc-nuong-muoi-ot

https://cungcaphaisan.com/muc-om-nuoc-dua-hat-sen.html

https://beptruong.edu.vn/day-nau-an/mon-an-ngon/muc-hap-gung

https://pasgo.vn/blog/3-buoc-lam-muc-xao-thap-cam-don-gian-ngon-hap-dan-tai-nha-4259

https://eva.vn/bep-eva/cach-lam-muc-chien-gion-xu-ngon-don-gian-tai-nha-c162a448668.html

https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/3-cach-lam-muc-nhoi-thit-don-gian-gion-ngon-de-lam-01531

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Cách Chế Biến Mực Lá Hấp Gừng Thơm Lừng Vạn Người Mê

Mực lá luôn là món ngon thu hút sự quan tâm từ hương vị đến hàm lượng dinh dưỡng. Trong thực đơn gia đình mà...

Mực Lá Nướng | TOP 2 Cách Làm Tươi Ngon Hấp Dẫn

Mực lá luôn là loại hải sản được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi trong các bữa ăn gia đình. Mực lá nướng không...

Sơ chế

Cùng Làm Bạch Tuộc Luộc Nước Dừa Chỉ Với Vài Bước Đơn Giản Tại Nhà

Bạch tuộc được biết đến là một loại động vật biển cao cấp. Nó được xem là nguyên liệu món ăn quen thuộc trong giới...

Bạch tuộc chiên giòn

Làm Bạch Tuộc Chiên Giòn Tại Nhà – Món Ăn Hấp Dẫn Không Thể Bỏ Qua

Bạch tuộc chiên giòn làm thế nào mới chuẩn vị là thắc mắc của nhiều người. Bởi những món ăn chiên qua dầu thường làm...

Quái vật biển cả

Bạch Tuộc Có Mấy Tim? – Những Điểm Đặc Biệt Chỉ Có Ở Bạch Tuộc

Trong các loài mực biển thì bạch tuộc là một loại đặc biệt nhất. Nó không chỉ gây ấn tượng với đặc điểm bề ngoài,...

Thành phẩm

Bật Mí 2 Cách Làm Lẩu Bạch Tuộc Siêu Hấp Dẫn Ngày Mưa

Bạch tuộc là một trong những loại hải thuộc hệ mực biển. Nó được đánh giá là có mức giá thuộc hàng cao. Bù lại...

Hỗ trợ trực tuyến
Hãy liên hệ với chúng tôi bằng việc lựa chọn phương thức thuận tiện cho bạn
Chat zalo Zalo Chat Chat Messenger Messenger Email Gửi Email