Cá Trích Phi Lê | Tươi Ngon, Giá Rẻ, Giao Hàng Trong Khu Vực Hà Nội

Cá trích là một loại thực phẩm được rất nhiều người chọn lựa trong bữa ăn. Dưới đây, Haisan.online sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá trích phi lê cực đơn giản và Top những điểm mua uy tín nhất!

Cá trích phi lê
Cá trích phi lê được nhiều người chọn mua bởi sự tiện dụng của nó (nguồn: bachhoaxanh.com)

Cá trích phi lê có giá bao nhiêu 1kg?

Thường tùy vào từng vùng miền, khu vực và nơi bán mà giá của cá trích phi lê sẽ khác nhau. Tuy nhiên, nó cũng sẽ không chênh lệch nhiều. Dao động khoảng từ 250.000đ – 280.000đ/kg. Với mức giá này bạn sẽ nhận được những miếng thịt cá trích tươi ngon, săn chắc.

Cá trích phi lê
Giá thành của cá trích phi lê sẽ chênh lệch so với từng nơi mua, nhưng cũng không đáng kể (nguồn: shopee.vn)

Các địa điểm mua cá trích phi lê uy tín

Dưới đây là một vài địa điểm mua ở hai thành phố lớn là Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh mọi người có thể tham khảo.

Tại Hà Nội:

  • Hiếu hải sản: 15 Tương Mai, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
  • Hải sản Hữu Bộ: Thái Phù, Mai Đình, Sóc Sơn, Hà Nội (Gần Sân Bay Quốc Tế Nội Bài)
  • Hải sản Xanh: Số 46, Ngõ 50 Mễ Trì Thượng, Nam Từ Liêm, Hà Nội
  • Clever Food: Đối diện sảnh tòa CT-B chung cư Sun Square, Mỹ Đình 2, Từ Liêm, Hà Nội
  • Lộc biển Seafood: K31-VL1, Chợ dân sinh, TTTM Trung Văn Vinaconex 3, đường Cương Kiên, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Mua cá
Mọi người có thể đến tận nơi chọn những khay cá tươi ngon, phù hợp ý mình nhất (nguồn: toplist.vn)

Tại Thành phố Hồ Chí minh:

  • Đại lý Hải sản Tân Ngọc Lan: 463B/47C đường Cách Mạng Tháng 8 – Phường 13 – Quận 10 – TP. HCM
  • Hiếu hải sản: 62D/27 Nguyên Hồng, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
  • Hải sản Ông Giàu: 80/28 Đường số 9, KP5, P. Hiệp Bình Phước, Q. Thủ Đức, TP.HCM
  • Tú hải sản: 108/4 Hà Huy Giáp, Thạnh Xuân, Quận 12, TP.HCM
  • Thế giới Hải Sản: 244 Pasteur, Quận 3, TP.HCM
  • Hải sản Sài Gòn: 36/20 Giải Phóng, Tân Bình, TP.HCM
Mua cá
Ngoài chọn mua cá trích phi lê, bạn cũng có thể chọn mua được cá trích tươi sống (nguồn: sites.google.com)

Mua qua Website

Ngoài những địa điểm, cửa hàng trên thì bạn cũng có thể chọn mua Online qua các Website uy tín. Mặc dù không được trực tiếp chọn mua, nhưng chất lượng của những miếng cá trích vẫn được đảm bảo nhất trước khi đến được tay khách hàng.

  • Haisan.online
  • haisanantoan.vn
  • daohaisan.vn
  • ocvoivoi.com
  • haisan24h.com
  • chihaisan.com
  • onggiau.com
Mua cá
Ngoài ra, chúng ta có thể mau ác trích qua cá phương tiện mua bán Online. Chất lượng cá vẫn sẽ được đảm bảo như mau trực tiếp (nguồn: haisanbienquynh.com)

Trên đây là một vài đại điểm mua cá trích uy tín, chất lượng được rất nhiều thực khác tin tưởng. Bạn cũng có thể mua tại cá cửa hàng, chợ… quen thuộc. Và cũng giới thiệu thêm cho mọi người cũng biết nhé!

Cách làm cá trích phi lê đơn giản ngay tại nhà

Cá trích phi lê là được những con cá tươi ngon, được loại bỏ phần xương, đầu và những bộ phận khác. Giữ lại miếng thịt cá tươi ngon, chắc nịch nhất để phục vụ việc chế biến món ăn. Với hướng dẫn được cung cấp dưới đây bạn sẽ thấy việc phi lê cá rất đơn giản, nhanh chóng.

Cá trích phi lê
Chúng ta cũng có thể tụ phi lê cá trích đơn giản ngay tại nhà (nguồn: hieuhaisan.com)

1. Chọn cá trích tươi sống

Để được miếng cá trích tươi ngon thì việc tiên quyết là bạn phải chọn được những con cá tươi sống. Những con lanh lợi, còn bởi khỏe trong nước. Quan sát phần thân cá thì chúng phải có độ bóng, vảy có độ ánh nhẹ và không rời nhau.

Cá trích phi lê
Để miếng cá được ngon thì trước tiên bạn cần phải chọn nhũng con cá còn tươi, khỏe mạnh nhất (nguồn: bienquynhseafood.com)

Khi nhấn vào phần thân cá thì thịt phải chắc, có độ đàn hồi tốt, không để lại dấu tay sau khi nhấn. Cá được ngon và nhiều thịt nhất là có phần mình dày, dáng sẽ hơi thon gọn. Còn phần bụng của cá thì có màu hồng nhạt thì nên chọn mua những con có đặc điểm như vậy.

2. Phi lê cá trích

Cá trích trước khi đem đi phi lê thì bạn cần phải sơ chế cá được sạch sẽ. Đầu tiên, là đánh sạch vảy cá, bỏ phần vây, mang và đuôi của cá đi. Sau đó mổ bụng cá bỏ đi phần nội tạng rồi đem cá đi rửa sạch với nước. Còn phần đầu của cá không được dùng đến bạn dùng dao cắt rời phần đầu cá và bỏ đi.

Cá trích phi lê
Phần đầu cá khi sơ chế chúng ta cũng cần phải loại bỏ (nguồn: bachhoaxanh.com)

Trước khi đặt cá lên thớt phi lê thì bạn dùng khăn sạch để lau cá để không bị trượt. Tiếp đó, một tay ấn chặt cá, tay còn lại dùng dao rạch sâu vào thịt cá theo chiều từ trên sống lưng xuống dưới bụng cá. Để miếng cá tránh không bị vỡ trong quá trình làm thì bạn nên dùng dao nhỏ và mỏng. Và lạng từng lát một để không bị đụng vào phần xương sống của cá.

Khi bạn lọc được 2/3 thân cá thì dùng dao đâm xuyên ngang phần giữa thịt và xương cá. Sau đó, theo đường dao kéo mạnh xuống dưới phần đuôi cá thì thịt cá sẽ được tách rời ra khỏi xương. Đối với mặt thì bạn cũng làm tương tự như vậy.

Cá trích phi lê
Dùng dao lọc phần thịt cá theo chiều từ sống lưng xuống bụng (nguồn: bachhoaxanh.com)

3. Khử mùi tanh của cá

Cá sau khi sơ chế xong mọi người cần phải khử mùi tanh của cá để miếng cá khi ăn được ngon hơn. Có thể ngâm cá với muối hoặc giấm pha loãng trong vòng 2 phút. Hoặc với cách khác là bạn dùng chanh hoặc gừng thoa đều lên miếng cá trong vòng 1 phút. Rồi rửa lại chúng với nước lạnh thì miếng cá sẽ đảm bảo được tươi ngon và không còn bị tanh nữa.

Cá trích phi lê
Để khử được mùi tanh của cá thì mọi người sử dụng muối hoặc giấm pha loãng với nước rồi ngâm trong vòng 2-3 phút (nguồn: valuecarehealthclinic.com)

Xem thêm: Cá Trích Làm Món Gì? – TOP 5 Món Ăn Chế Biến Đơn Giản Từ Cá Trích

Những lưu ý với cá trích phi lê

Cá trích phi lê là loại được bày bán rất nhiều trên thị trường. Nên người mua sẽ không thể tránh khỏi việc khó khăn trong việc lựa chọn cá sao cho được tươi ngon và an toàn nhất. Dưới đây là một vài lưu ý nhỏ khi mua, bạn nên bỏ ngay vào túi đề dùng khi cần thiết nhé.

Chọn cá
Để biết được độ tươi ngon của miếng cá thì phụ thuộc rất nhiều vào màu sắc bên ngoài của chúng (nguồn: internet)

Cá trích phi lê nếu còn tươi thì khi ăn thịt cá sẽ rất ngon và ngọt đậm đà. Khi chọn cá thì dùng tay ấn vào miếng cá thì sẽ thấy có độ đàn hồi nhất định. Chọn được thịt cá tươi và chắc thì khi chế biến sẽ không bị vỡ, bở nát. Nhưng thịt cá vẫn giữ được độ giòn và bùi bùi thơm ngon.

Màu sắc miếng thịt cá sẽ phản ánh phần nhiều cá có được tươi hay không. Thường thường cá trích tươi phần thịt sẽ có màu hồng nhẹ. Còn phần da cá sẽ có màu trắng sữa pha thêm chút đen. Cá trích phi lê được sơ chế sạch sẽ trước đó nên thịt cá sẽ không còn có mùi tanh. Không những vậy, khi ăn ta sẽ cảm nhận được mùi thơm tự nhiên của thịt cá nữa.

Chọn cá
Miếng cá trích phi lê đạt chuẩn là không có mùi tanh. Thay vào đó sẽ có mùi thơm nhẹ tự nhiên của cá (nguồn: benhaisan.vn)

Cá trích sau khi làm sạch vẫn được giữ lại phần da cá. Phần da này mọi người khi chế biến nên giữ lại. Vì chúng sẽ tiết ra một lượng nở dầu cá. Phần đầu này sẽ khiến có thịt cá không còn bị khô, được mềm và ngon hơn. Bên cạnh đó thì dầu cá này còn có tác dụng rất tốt cho sức khỏe.

Trong quá  trình mua thì mọi người nên chọn mua ở những nơi địa chỉ uy tín, có rõ chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu được thì có cả những đánh giá của các khách hàng trước để biết được chất lượng cá ở đây thế nào. Đặc biệt, cũng không nên mua cá trích phi lê có giá quá rẻ, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Chọn cá ngon.
Khi mua thì bạn nên chọn những địa chỉ uy tín để đảm bảo được chất lượng của cá (nguồn: phuquoctrip)

Với cá trích phi lê bạn có thể làm được rất nhiều món như gỏi cá trích Phú Quốc hay là gỏi cá trích ướt…rất ngon miệng và được nhiều người thích. Hy vọng bài viết trên đây sẽ cung cấp cho mọi người cách phi lê cá trích đơn giản và cả những địa điểm mua cá uy tín nhất để bạn tham khảo.

Nguồn tham khảo: 

  • Bách hóa xanh. (2021). Mẹo làm phi lê cá ngon trộn gỏi cá trích tuyệt hảo. [online] bachhoaxanh.com. Có tại: https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/meo-lam-phi-le-ca-ngon-tron-goi-ca-trich-tuyet-hao-997917 [Truy cập ngày 2/12/2022]
  • Ông giàu. (2021). Cá Trích Phi Lê. [online] onggiau.com. Có tại: https://onggiau.com/shop/hai-san-tien-loi/ca-trich-phi-le [Truy cập ngày 2/12/2022]
  • Vị biển Miền Trung. (2020). Cá Trích Phi Lê Nguyên Con (500g). Có tại: https://vibienmientrung.com/san-pham/ca-phi-le-nguyen-con-500g/ [Truy cập ngày 2/12/2022]

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cá Ngừ Sốt Mayonnaise: Công Thức Chi Tiết Cùng Cách Chế Biến Đơn Giản

Nếu bạn không thể chế biến các món cá ngừ hấp, nướng, chiên, nấu. Vì quá bận rộn và không có nhiều thời gian để...

Chả cá thác lác

Tổng Hợp 7 Món Ăn Thơm Ngon Chế Biến Từ Chả Cá Thác Lác

Chả cá thác lác đã không còn là một loại nguyên liệu quá xa lạ với các bà nội trợ. Chả cá thác lác dai...

cá nục kho cà chua

Cá Nục Kho Cà Chua – Công Thức Kho Cực Đơn Giản Mà Ăn Rất Đậm Đà

Cá nục là một loại thực phẩm biển rất giàu dinh dưỡng. Mà giá thành cũng rất bình dân. Do đó, chúng được rất nhiều...

Cá Bớp Nấu Canh Chua Siêu Nhanh Mà Không Sợ Tanh

Cá bớp có vị ngọt thịt đặc trưng, độ béo ngậy vừa phải lại vô cùng bổ dưỡng. Chính vì vậy mà các công thức...

Công Thức Chế Biến Món Cá Thu Rim Mắm Thơm Ngon

Cá thu là loài cá biển chẳng còn xa lạ gì với mọi người. Từng món ăn chế biến từ cá thu đều mang lại...

Bật Mí 3 Cách Kho Cá Thu Đơn Giản Thơm Ngon Tại Nhà

Cá thu kho mang hương vị đậm đà của cá biển với vị ngọt thơm, đậm đà của cá. Món ăn này hứa hẹn đánh...

Hỗ trợ trực tuyến
Hãy liên hệ với chúng tôi bằng việc lựa chọn phương thức thuận tiện cho bạn
Chat zalo Zalo Chat Chat Messenger Messenger Email Gửi Email