Công Thức Làm Tôm Xào Thập Cẩm Hấp Dẫn Chiêu Đãi Người Thân

Tôm là thực phẩm mang đến cho cơ thể người nhiều dinh dưỡng, vitamin để phát triển một cách lành mạnh nhất. Do đó, tôm được sử dụng nhiều trong bữa ăn thường ngày. Có rất nhiều các công thức chế biến tôm khác nhau, trong đó món tôm xào thập cẩm được nhiều người ưa chuộng bởi độ đơn giản, dễ làm của nó. Sau đây, Haisan.online sẽ giới thiệu đến bạn công thức chế biến món ăn siêu hấp dẫn này.

Tôm xào
Tôm xào thập cẩm là món ăn quen thuộc trong các gia đình (nguồn ảnh: amthucvungmien.com.vn)

Nguyên liệu cần được chuẩn bị cho món tôm xào thập cẩm

Nguyên liệu là thành phần cơ bản nhất để tạo nên một món ăn. Do đó, ngay từ khi chuẩn bị các loại nguyên liệu, người nấu ăn cần phải cân nhắc, lựa chọn kĩ để tạo ra thành quả như ý. Bạn có thể tham khảo các nguyên liệu cơ bản mà chúng tôi đề xuất sau đây hoặc sáng tạo thêm để cho món ăn phù hợp với số lượng người cũng như khẩu vị của từng người.

Món ăn từ tôm
Nguyên liệu chế biến món ăn này cũng vô cùng đơn giản và dễ kiếm. (nguồn ảnh: bachhoaxanh.com)
  • Tôm tươi: 150 gram.
  • Súp lơ, cà rốt: mỗi thứ 1 củ.
  • Bắp ngô bao tử: 8 bắp.
  • Mộc nhĩ: 5gram.
  • Hành khô và tép tỏi: 4 nhánh.
  • Ớt: 1 quả.
  • Các gia vị khác như: hạt tiêu, mắm, muối, hạt nêm, dầu ôliu,…
Món ngon
Bạn cũng có thể sáng tạo món ăn theo cách thức của riêng mình. (nguồn ảnh: cookbeo.com)

Trên đây là các nguyên liệu cơ bản nhất mà bạn có thể dễ dàng tìm mua ở chợ. Nếu bạn muốn thuận tiện hơn, bạn cũng có thể đặt các gói hàng trên mạng để tiết kiệm hơn thời gian di chuyển cũng như quá trình chuẩn bị.

Số lượng này cũng vừa vặn với 1 gia đình 2-3 người ăn. Khi có nhiều người hơn hay tổ chức các sự kiện trong bàn tiệc đông người thì các nguyên liệu sẽ tăng lên để vừa vặn, phù hợp nhất.

Các bước làm món tôm xào thập cẩm thơm ngon

Khi đã chuẩn bị xong đầy đủ các nguyên liêu, giờ bạn hãy bắt tay vào làm món tôm xào thập cẩm để chiêu đãi người thân, bạn bè. Các bước làm cũng không quá cầu kì. Thời gian trung bình cho món ăn này là từ 20-35 phút, vì thế ngay cả những người ngại vào bếp, không có thói quen nấu ăn hay không đủ thời gian bếp núc vẫn có thể chế biến món tôm xào thập cẩm.

Món ăn truyền thống
Công thức chế biến món tôm xào thập cẩm truyền thống đơn giản bậc nhất (nguồn ảnh: cookpad.com)

1. Sơ chế nguyên liệu

Cụ thể, bạn cần sơ chế tôm đầu tiên. Tôm cần được rửa sạch và rạch phần sống lưng để lấy phần chỉ đen ra. Điều này sẽ khiến cho tôm sạch sẽ hơn, khi ăn sẽ cảm thấy an toàn hơn. Tiếp nữa, về phần vỏ tôm, bạn có thể bóc hoặc không tùy vào sở thích. Nhưng nếu muốn món ăn trông đẹp mắt thì chỉ nên để lại phầm thân và đuôi, phần đầu sẽ dùng để nấu canh tránh lãng phí thức ăn.

tôm tươi sống
Bước đầu tiên là sơ chế món ăn cũng vô cùng quan trọng mà bạn nên chú ý thực hiện (nguồn ảnh: thegioiamthuc.com)

Khi đã sơ chế gần xong tôm, tiếp đến là rửa sạch, ngâm nước muối cho tôm khoảng 2-3 phút, bỏ tôm ra ngoài cho ráo nước. Rồi tẩm ướp các loại gia vị như: cho 1/2 thìa cafe nước mắm, tiêu và chờ đợi trong khoảng 10 phút.

Tôm xào rau củ
Sơ chế đồng thời các loại nguyên liệu rau, củ khác. (nguồn ảnh: maggi.com.vn)

Với món tôm xào thập cẩm thì bước sơ chế các loại rau cũng vô cùng cần thiết. Tất cả đều mang đi rửa sạch, cắt theo hình dáng phù hợp nhất, với rau sẽ tách ra từng nhánh và củ thì sẽ bổ miếng vuông vừa vặn.

Khi đã hoàn thành xong hết, cho vào nồi nước sôi trần qua trong 1 phút, rồi vớt ra một bắt nước đá để sắn, ngâm khoảng 2 phút và vớt ra. Công đoạn này sẽ khiến cho rau củ trông tươi xanh hơn.

Tiếp đến là sơ chế các loại nguyên liệu khá như mộc nhĩ ngâm, thái sợi; các loại hành, tỏi băm nhuyễn;….

2. Chế biến tôm xào thập cẩm

Công đoạn chế biến món tôm xào thập cẩm cũng không quá cầu kì, phức tạp. Bạn có thể tham khảo các cách làm truyền thống của món ăn này qua những thông tin mà chúng tôi cung cấp dưới đây:

Tôm sau khi được chế biến
Công đoạn chế biến món ăn cũng không mất quá nhiều thời gian của bạn. (nguồn ảnh: thegioiamthuc.com)

Đầu tiên, bạn hãy để chảo lên bếp, bật lửa, cho dầu vào phi thơm cùng với một nửa số hành tỏi. Rồi cho tôm vào đảo cùng. Bật lửa lớn, đảo đều tay khoảng 2 phút sau đó tắt bếp. Tránh rán tôm quá lâu vì như thế khiến cho thịt tôm bị khô, không còn độ dai và ngọt.

Vẫn tiếp tục giữ nguyên lửa, cho 2 thìa dầu vào chảo, phi nốt số hành tỏi còn lại. Sau đó cho tát cả các loại rau củ vào đảo đều. Khoảng 1 phút sau cho thêm gia vị dầu hào, hạt tiêu, bột nêm, mắm, muối,…Bước tra nấu này cũng cần đều tay để phù hợp với khẩu vị.

Đợi khi các loại rau củ đã chín đều, đổ tôm vào xào trong khoảng 1-2 phút. Tiếp tục cho thêm các gia vị để nêm nếm lại lần nữa. Cuối cùng cho mộc nhĩ vào xào cùng tất cả.

Tôm xào thập cẩm
Đây là món ăn bạn có thể làm cho gia đình hay bạn bè vào những dịp cuối tuần hay lễ, tết. (nguồn ảnh: tomkho.com.vn)

Hoàn thành xong những bước trên, việc cuối cùng là vớt tất cả ra đĩa, sắp xếp sao cho đẹp mắt và thưởng thức món ăn. Món tôm xào thập cẩm sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn đầm ấm cùng gia đình, nạp đủ các chất dinh dưỡng và mang đến độ vừa miệng. Chắc chắn, với những lợi ích và công thức chế biến đơn giản này, đây sẽ là món ăn giả quyết câu hỏi “Hôm nay ăn gì?” của nhiều người.

Tips lựa chọn và bảo quản các nguyên liệu

1. Cách lựa chọn nguyên liệu tươi, ngon

Lựa chọn nguyên liệu cung là một trong những bước vô cùng quan trọng. Trước hết, bạn phải chọn những con tôm sú biển tươi sống, vỏ và màu sắc tôm hồng hào để đảm bảo tôm vẫn đang khỏe mạnh. Thêm nữa là khi chọn cũng nên tìm những con size vừa phải, không quá to hay quá nhỏ, như thế khi chế biến sẽ trông đẹp mắt và ăn ngon miệng hơn.

Tôm xào thập cẩm
Bước lựa chọn nguyên liệu tươi ngon sẽ là một phần tạo nên món ăn độc đáo (nguồn ảnh: amthucvungmien.com.vn)

Bên cạnh đó, rau và các loại củ được sử dụng cho món ăn cũng cần lựa chọn tươi, không sử dụng các loại rau héo hay các phần không còn nguyên vẹn. Lựa chọn như vậy để đảm bảo được chất dinh dưỡng vẫn còn nguyên và khi ăn sẽ cảm thấy ngon miệng hơn.

2. Cách bảo quản đồ ăn để sử dụng được lâu

Nếu bạn muốn bảo quản đồ ăn được lâu thì cách đơn giản nhất là bỏ chúng vào tủ lạnh. Nghe tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng rành về kĩ thuật này. Khi ăn hay sơ chế không hết, bạn nên để vào một chiếc hộp, bọc bằng giấy hay túi bên ngoài và cho vào trong ngăn riêng đựng hải sản. Điều này sẽ khiến mùi của thức ăn không bị bám vào tủ. Hơn nữa, bạn cần chú ý sử dụng lại chúng càng sớm càng tốt để thức ăn vẫn giữ được độ ngon.

Tôm xào thập cẩm
Việc bảo quản đồ ăn cũng vô cùng quan trọng để giữ sản phẩm sử dụng được lâu hơn. (nguồn ảnh: cachnaumonngon.com)

Xem thêm: Tôm Làm Món Gì Ngon? – TOP 21 Món Ăn Hấp Dẫn Chế Biến Từ Tôm

Những điều nên tránh khi chế biến món tôm xào thập cẩm

1. Không nên ăn quá nhiều

Tôm xào thập cẩm là món ăn dễ dàng chế biến và phù hợp với nhiều đối tượng, hoàn cảnh khác nhau. Chính vì thế nó thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của nhiều người. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra nếu bạn ăn món ăn này quá nhiều lần trong 1 tháng thì có thể bạn sẽ gặp phải các căn bệnh như huyết áp cao, gây rối loạn tiêu hóa….

Tôm xào thập cẩm
Bạn không nên ăn quá nhiều món tôm xào thập cẩm trong 1 ngày (nguồn ảnh: bepcuoi.com)

Do đó, việc sử dụng một món ăn trong bữa cơm hàng ngày cần được cân nhắc, không nên ăn quá ít hay quá nhiều. Cả hai đều không tốt cho sức khỏe của bạn. Mức độ phù hợp nhất để ăn món tôm xào thập cẩm là 2 lần/ tuần. Nếu tuân theo những quy tắc này, chắc chắn hàm lượng dinh dưỡng từ món ăn sẽ nạp vào cơ thể bạn đầy đủ nhất.

2. Món tôm xào thập cẩm không nên chế biến cùng những món ăn nào?

Tôm được sử dụng trong món tôm xào thập cẩm là loại tôm biển. Do đó, nó không thể kết hợp được nhiều với món ăn thông thường. Vậy nên, khi thưởng thức và chế biến món ăn này, bạn nên tránh một số những loại thực phẩm sau đây để đảm bảo sức khỏe.

Tôm biển không nên ăn cùng thịt gà, hạn chế ăn với thịt lợn, tránh ăn cùng táo đỏ và cũng không nên sử dụng với bí đỏ hay đậu nành…Đây là những thực phẩm được cho rằng có thành phần không thể đi cùng tôm biển mà bạn nên lưu ý.

Tôm xào thập cẩm
Những điều khi chế biến món tôm xào thập cẩm bạn nên tránh (nguồn ảnh: amthucvungmien.com.vn)

Thêm vào đó, với những người bị dị ứng hải sản và không quen ăn hải sản thì cũng không nên thử món này. Nếu trong quá trình đang ăn, bạn gặp phải tình trạnh nổi mẩn đỏ nên đi đến bác sĩ để được tư vấn. Tuy đây là món ăn đơn giản những khi nấu, chế biến và thưởng thức cũng nên chuẩn bị kĩ các kiến thức cơ bản để có thể phòng tránh tốt nhất.

Trên đây là những thông tin cơ bản nhất về món tôm xào thập cẩm mà bạn có thể tham khảo để nấu ăn cho người thân hay bạn bè. Món ăn này sẽ khiến cho không khí bữa cơm trở nên ấm áp hơn. Chúc bạn có một bữa ăn thật vui vẻ và đầm ấm.

Nguồn: bachhoaxanh.com; cookbeo.com; dienmayxanh.com; yummyday.vn; amthucvungmien.com.vn; dasanbakien.com;…và nhiều các website về món ăn ngon khác

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Tôm khô

Tôm Khô – Thông Tin Chi Tiết Về Đặc Điểm, Giá Thành, Cách Chế Biến

Tôm khô được biết đến là một loại thực phẩm mang giá trị dinh dưỡng cao rất có lợi cho sức khỏe con người. Khi...

tôm kho tàu

Cách Làm Món Tôm Kho Tàu Miền Tây Đơn Giản Đậm Đà

Tôm luôn là loại thực phẩm hàng đầu, được nhiều người đánh giá cao về chất lượng. Món ăn này xuất hiện rất nhiều trong...

tôm chiên xù

Tôm Chiên Xù | Cách Chế Biến Giòn Tan Ngon Khó Cưỡng

Các món ăn chiên, rán luôn là món ngon ưa chuộng của các gia đình. Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một món ăn vừa...

tôm sốt thái

Tôm Sốt Thái – Cách Làm Món Tôm Cực Đỉnh Tại Nhà

Ẩm thực là một nét đẹp đặc trưng tại Thái Lan - xứ sở chùa vàng. Để nói về văn hoá ẩm thực tại quốc...

tôm rang muối

Công Thức Tôm Rang Muối Ớt Đơn Giản Tại Nhà – Khám Phá Ngay!

Tôm rang muối ớt cho bữa ăn gia đình là một sự lựa chọn hoàn hảo. Đây là món ăn với những nguyên liệu đơn...

tôm mù tạt

Bật Mí 2 Cách Chế Biến Tôm Mù Tạt Đơn Giản Siêu Hấp Dẫn

Chắc hẳn chúng ta đã không còn xa lạ với sự cay nồng của mù tạt. Mù tạt kết hợp với hải sản rất hợp...

Hỗ trợ trực tuyến
Hãy liên hệ với chúng tôi bằng việc lựa chọn phương thức thuận tiện cho bạn
Chat zalo Zalo Chat Chat Messenger Messenger Email Gửi Email