Tôm Hùm Alaska

Mã SP: tom-hum-alaska
Giá: 1,000,000 đ / 1kg
Tình trạng: còn hàng

tôm hùm Alaska là một trong những loại thực phẩm được ưa chuộng nhất với nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao. Do đó, tôm hùm Alaska luôn được nhiều chuyên gia đánh giá cao, khuyên là thực phẩm nên dùng trong các bữa ăn thường ngày hay là thực đơn lý tưởng cho những người ốm. Chắc chắn, chất lượng của tôm hùm Alaska sẽ khiến bạn ấn tượng và nhớ mãi hương vị của loài tôm này.

hoặc
Để lại số điện thoại để được tư vấn
  • Hàng chính hãng 100%
  • Uy tín chất lượng
  • Hỗ trợ liên tục trong quá trình sd
  • Chính sách đổi trả hàng rõ ràng
  • Giao hàng trên toàn quốc
  • Thanh toán tại nhà hoặc qua thẻ
  • Quà tặng và khuyến mãi

Thông tin sản phẩm

Tôm hùm Alaska là một trong số những loại tôm biển khá phổ biến mà các tín đồ ăn uống không thể bỏ lỡ. Loại tôm hùm này sẽ mang đến cho bạn những cảm giác có 1-0-2 và các cách chế biến cực độc đáo tạo nên những món ăn mới lạ từ nguyên liệu này. Sau đây, hãy cùng Haisan.online điểm qua các thông tin cơ bản về tôm hùm Alaska nhằm cung cấp cho bạn những hiểu biết nhất định về loại tôm này.

Tôm hùm Alaska
Tôm hùm Alaska là loại hải sản được nhiều người ưa chuộng, thuộc hàng đắt đỏ nhất thế giới (nguồn ảnh: thegioihaisan.vn)

Tôm hùm Alaska: Tên gọi, nguồn gốc và đặc điểm?

Tôm hùm Alaska là loài tôm biển sống ở miền Bắc Canada và khu vực Tây Bắc của Đại Tây Dương sâu dưới đáy biển. Thông thường, tôm hùm Alaska sống ở các bãi đá, nước lạnh. Chúng ẩn nấp trong những kẽ đá để có thể trốn những kẻ săn mồi. Với những loài tôm hùm bé hơn, có thể chúng không nhìn thấy những hòn đá sỏi ở dưới để làm nơi trú ẩn.

Tôm hùm Alaska
Tôm hùm Alaska sống chủ yếu ở những kẽ đá để tránh những kẻ săn mồi (nguồn ảnh: bienhaisan.vn)

Bên cạnh đó, tôm hùm Alaska cũng có khả năng đi xa, theo một cuộc khảo sát với 15000 con tôm hùm đã được gắn thẻ, chúng có thể đi trung bình từ 10-15 km. Với tốc độ này việc đào hang ẩn nấp của chúng được diễn ra một cách tỉ mỉ. Chúng thường tìm đến những nơi sâu nhất của đại dương, người ra thấy tôm hùm Alaska nhiều nhất tại thủy triều 400m, nhiều khi cũng là ở những vùng nước nông gần bờ.

Tôm hùm Alaska  thường được nhắc đến là loài tôm đắt nhất thế giới. Điều này là do khối lượng tôm hùm Alaska khá lớn và chúng mang đến nguồn khoáng chất dinh dưỡng khổng lồ. Nổi bật ở hình dáng của loài tôm này là hai chiếc càng to khổng lồ. Những chiếc càng này chính là vũ khí chiến đấu của chúng ở đại dương bao la. Khi ăn tôm hùm, chắc chắn đây sẽ là phần hấp dẫn nhất với những người đam mê ẩm thực.

Tôm hùm Alaska
Hai chiếc càng phía trước của tôm hùm Alaska to khổng lồ là vũ khí chống lại kẻ thù (nguồn ảnh: haisantrungnam.vn)

Phần thân của tôm hùm Alaska khá dài, đuôi to xòe và các càng nhỏ phân chia đều sang 2 bên. Màu sắc của tôm là nâu chủ đạo, lốm đốm thêm những phần trắng trên đầu và thân hay những vạch nâu phân chia, ngăn cách giữa các ngăn. Khi chế biến, tôm Alaska sẽ chuyển sang màu cam trông vô cùng bắt mắt. Thịt tôm cũng vô cùng chất lượng, ăn ngọt, có độ chắc, dai.

Tôm hùm Alaska
Phần thân tôm dẹt và đuôi tôm xòe dài để giữ cân bằng khi tôm hùm di chuyển (nguồn ảnh: dohaisan.vn)

Để có được những chất dinh dưỡng này, tôm hùm Alaska thường xuyên ăn mồi là những con cua, trai, sao biển, nhím,…Chúng có thể ăn bất kì những gì chúng tìm kiếm được khi ở đại dương, kể cả khi loài vật chúng tìm thấy đã chết. Thức ăn chính của loài tôm này chính là động vật, tuy nhiên trong các mùa khan hiếm, chúng cũng có thể ăn thực vật hay hút bọt biển để tiếp tục duy trì sự sống.

Giá trị dinh dưỡng trong tôm hùm Alaska

Trong tôm hùm Alaska có chứa nhiều axit béo omega-3. Đây là loại dưỡng chất có lợi cho tim mạch. Vì vậy, những dưỡng chất có trong thịt tôm sẽ giúp lưu thông máu tốt hơn, loại bỏ những khối u không tốt. Bên cạnh đó, lượng protein, chất béo trong tôm nhiều, nhưng nó bão hòa, không gây ra tình trạng thừa cân.

Tôm hùm Alaska
Trong tôm hùm Alaska có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của bạn (nguồn ảnh: haisanphuongnam.com)

Ngoài ra, trong tôm hùm Alaska cũng có nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Các loại vitamin B6, B12, A,…còn có tác dụng làm đẹp gia. Giảm bớt tình trạng da sần sùi, khiến làn da của bạn trông tươi sáng hơn. Như vậy, với những dưỡng chất có trong loại tôm này, chắc chắn, ăn tôm đặc biệt là tôm hùm Alaska được nhiều người ưa chuộng hơn nữa trong tương lai.

Xem thêm: Tác Dụng Của Tôm Biển Có Thể Bạn Chưa Biết

Các loại tôm hùm Alaska hiện nay

Hiện nay, trên thế giới loài tôm hùm Alaska được phân chia thành nhiều biến thể khác nhau. Chính vì thế, chúng có đa dạng, phong phú về chủng, loại. Mỗi loại thuộc học tôm hùm này đều có những đặc điểm riêng rất đáng để khám phá. Hãy theo chân chúng tôi để tìm đến những loài tôm hùm hot nhất nhì thế giới, đang thịnh hành trên thị trường ẩm thực trong và ngoài nước.

1. Tôm hùm bông Việt Nam

Tôm hùm bông là loại tôm Việt Nam, cụ thể được nuôi trồng và đánh bắt tại vùng biển Nam Trung Bộ. Tập trung chỉ yếu tại các tỉnh thành như Ninh Thuận, Bình Thuận. Ở những vùng nhiệt đới, tôm hùm bông được xem là thức ăn thượng hạng dành cho những tín đồ sành ăn và những gia đình có điều kiện. Loài tôm hùm này thường mang đến nguồn lợi nhuận về kinh tế cao cho những người dân nuôi tôm hùm bông.

Tôm hùm bông Việt Nam
Tôm hùm bông được nuôi tại Việt Nam ở chủ yếu những vùng nhiệt đới (nguồn ảnh: thegioihaisan.vn)

Hình dáng của tôm hùm bông thường trên đầu tôm sẽ có nhiều gai, đốm cam và râu dài đỏ. Vỏ tôm trông cứng, khá láng mịn và pha chút màu nâu xanh dương. Trên các đốt ở lưng tạo thành các khoang và ngăn cách giữa chúng là những vệt nâu đậm. Chân tôm hùm bông sẽ có màu nâu xen lẫn các đốm vàng cam nhạt. Với những cấu tạo đặc trưng này, tôm hùm Bông Việt Nam cũng vô cùng dễ dàng có thể nhận dạng.

Trong tôm hùm bông cũng chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao. Loài tôm hùm này thường được nuôi trong khoảng thời gian từ 18-20 tháng để có thể phát triển lên thành 1-2kg/con. Đây là khoảng thời gian khá dài để tôm hùn bông có thể phát triển. Chính vì thế, nó tích trữ đủ các thành phần mang lại chất dinh dưỡng như canxi hay omega3,…Đồng thời, thịt tôm hùm bông cũng rất săn chắc, dai, và ngọt ; từng được đánh giá là loài có thịt ngon nhất.

Tôm hùm bông Việt Nam
Tôm hùm bông vẻ ngoài chắc khỏe khi ăn sẽ cảm nhận được đọ chắc, ngọt của thịt tôm (nguồn ảnh: thegioihaisan.vn)

Tuy nhiên, để đổi lại chất lượng tốt như vậy, bạn sẽ phải chi trả giá khá cao cho loài tôm hùm bông này. Giá tôm hùm bông trên thị trường hiện nay giao động trong khoảng 1.600.000đ – 2.600.000đ/kg tùy vào các kích cỡ khác nhau. Nếu bạn có điều kiện và muốn trải nghiệm dư vị mới thì bạn có thể thử các loại hải sản này để có thể mở rộng vốn ẩm thực của mình. Tất nhiên, với giá cả đắt đỏ như vậy, tôm hùm bông sẽ chỉ tiếp cận được với một số đối tượng nhất định.

2. Tôm hùm Baby

Tôm hùm baby giống như tên gọi của nó, do đó nó có kích thước khá nhỏ, nhưng hàm lượng dinh dưỡng trong tôm hùm baby vẫn được đảm bảo đầy đủ. Vì thế, nên việc sử dụng để chế biến trong các bữa ăn hàng ngày cũng trở nên đơn giản hơn, không cần quá nhiều những thủ tục rườm rà mà vẫn mang lại một bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình.

Tôm hùm baby
Tôm hùm baby là loài tôm khá nhỏ nhưng chất lượng của tôm không thể bàn cãi (nguồn ảnh: alofood.com.vn)

Đặc biệt, tôm hùm baby rất phù hợp để làm các bữa ăn cho những em nhỏ dưới 4 tuổi. Thực phẩm lý tưởng cho các bà mẹ bỉm sữa có thể thay đổi khẩu vị, giúp con ăn ngon miệng hơn và mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể của bé. Không chỉ có thế, tôm hùm baby cũng được dùng tại những bữa tiệc lớn. Trong những nề văn hóa yêu thích sự tinh tế thì việc dùng tôm hùm baby là nguyên liệu cho bàn tiệc là một gợi ý hay.

3. Tôm hùm sen (tôm hùm xanh)

Tôm hùm sen hay còn được gọi là tôm hùm xanh cũng là một loại tôm khá phổ biến trên thị trường hiện nay. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những con tôm hùm xanh trong các siêu thị. Đồng thời, cách chế biến những con tôm hùm xanh này bạn có thể tham khảo theo các công thức nấu ăn để làm đúng theo vì đây là loài tôm khá khó chế biến nếu bạn chưa từng thử ăn nó.

Tôm hùm sen
Tôm hùm sen như tên gọi của nó có vẻ ngoài màu xanh và có những đốm nâu đen (nguồn ảnh: vietnamnet.vn)

Tôm hùm sen có những loại to, nhỏ khác nhau, trong lượng từ 300 gr đến 1kg/1con. Tùy vào khẩu phần ăn mà bạn có thể lựa chọn các loại tôm hùm để phù hợp với những gia đình nhỏ hay lớn. Các com tôm hùm sen này thường phát triển trong một khoảng thời gian nhất định để được mang ra thị trường. Vì thế, nên dù kích cỡ có thay đổi nhưng hàm lượng dinh dưỡng trong tôm hùm sen vẫn được giữ nguyên.

Tôm hùm sen
Tôm hùm xanh sẽ có những loại, size kích cỡ to nhỏ khác nhau (nguồn ảnh: muabantomhum.com)

Đúng như tên gọi của nó, loại tôm này có vỏ ngoài màu xanh rêu, trên thân có màu vạch trắng. Phầm lưng rộng có các đốm trắng lấm tấm và đầu tôm cũng được pha trộn bưởi hai màu trắng đen bắt mắt. Đặc biệt, râu tôm có màu hồng cánh sẽ khá lạ mắt, thu hút khách hàng tò mò về loại tôm đặc biệt này.

Xem thêm: Tôm Càng Xanh | Loài Tôm Sông ” Siêu To Khổng Lồ ” Hot Nhất Hiện Nay

4. Tôm hùm tre

Tôm hùm tre được gọi với cái tên mỹ miều là “hoa hậu” của các loài tôm. Lý do có lẽ là do chất lượng của loài tôm này cũng thuộc hàng đẳng cấp, hấp dẫn người ăn. Cũng giống như các loài tôm khác, tôm hùm tre có nhiều dinh dưỡng, thịt tôm dai, ngon, mọng nước, gạch tôm béo ngậy khiến cho gia vị tôm được nâng lên. Đồng thời, gạch tôm hay thịt tôm hùm tre cũng được áp dụng chế biến thành nhiều các món ăn khác lôi cuốn, đưa miệng trong mỗi bữa cơm.

Tôm hùm tre
Tôm hùm tre chất lượng mang đến nguồn lợi dinh dưỡng cao (nguồn ảnh: daihaisan.com )

Đặc điểm để nhận dạng tôm hùm tre đó là vỏ ngoài có màu giống như tre ngà. Lưng tôm cũng có các vết đốm nâu và râu tôm màu đỏ…Chắc chắn, khi bắt gặp loại tôm này bạn có thể đoán ra nó là tôm hùm tre bởi màu sắc của nó. Hơn nữa, các loài tôm hùm tre có trọng lượng khoảng 500gr đến 1kg và được chăm sóc cẩn thận, nên tôm trong rất chắc chắn, cứng cáp; đáng tin cậy để mua dùng thử.

Tôm hùm Alaska giá bao nhiêu?

Bảng giá bán hiện nay của tôm hùm Alaska trên thị trường đã được chúng tôi tổng hợp thành bảng dưới đây bạn có thể thảm khảo. Tuy nhiên, cần lưu ý, giá hải sản thường xuyên giao động và không cố định.  Nguyên nhân là do giá thị trường biến động, giá cước nhập, và địa chỉ giao nhận hàng cũng có thể thêm phụ phí; vấn đề về thời tiết;…Vậy nên trước khi có ý định mua số lượng lớn, bạn nên cập nhật giá trước 2-3 ngày với chủ quán để chủ động hơn về vấn đề chi phí.

Tôm hùm Alaska
Giá của tôm hùm Alaska được nhiều người quan tâm khi mua  mặt hàng này (nguồn ảnh: cfoods.vn)
  • Tôm hùm Alaska còn sống: 1.100.00đ/kg
  • Tôm hùm Alaska ngộp đông lạnh: 400.000đ/kg
  • Tôm hùm Alaska chín: 300.000đ/kg
  • Tôm hùm bông: 1.400.00đ – 2.500.000đ/kg
  • Tôm hùm xanh: 650.000đ – 900.000đ/kg
  • Tôm hùm tre: 700.000đ – 1.100.000đ/kg

Mua tôm hùm Alaska ở đâu?

Địa chỉ để tìm được loại tôm hùm Alaska vô cùng quan trọng. Dưới đây, chúng tôi sẽ cung cấp cho các bạn những cửa hàng uy tín, chất lượng lâu đời mà bạn có thể tin tưởng khi muốn mua hải sản và đặc biệt là tôm hùm Alaska.

1. Địa chỉ bán tôm hùm Alaska tại Hà Nội

Các cửa hàng cung cấp hải sản tại Hà Nội, đặc biệt là tôm hùm Alaska còn sống và đã qua chế biến dưới đây là một trong những địa điểm nổi tiếng bậc nhất bạn không thể bỏ lỡ.

Tôm hùm Alaska
Các địa chỉ bán tôm hùm Alaska tại Hà Nội bạn có thể biết (nguồn ảnh: bhfood.vn)
  • Nhà hàng Chu Thiên Ân: số 32 Đại Từ, Hoàng Mai, Tp. Hà Nội – 0974 963 222 – 0909 457 556.
  • Hải sản xanh: Số 46, Ngõ 50 Mễ Trì Thượng, Nam Từ Liêm, Hà Nội – 0916 1010 13 – 0869 650 666.
  • Mr D: Phố Vũ Đức Thận, P. Việt Hưng, Q. Long Biên, Hà Nội –  0941 413 343.
  • Hiếu hải sản: 15 Tương Mai, Quận Hoàng Mai –  0915 616 437 – 0919 830 437.
  • Lộc Biển Seafood: K31-VL1, Chợ dân sinh, TTTM Trung Văn Vinaconex 3, đường Cương Kiên, Nam Từ Liêm, Hà Nội – 0911 077 990.
  • Hải sản Hữu Bộ: Thái Phù, Mai Đình, Sóc Sơn, Hà Nội (Gần Sân Bay Quốc Tế Nội Bài) – 037 502 8888 – 083 319 8668.

2. Địa chỉ bán tôm hùm Alaska tại Thành phố Hồ Chí Minh

Một số cửa hàng bán tôm hùm Alaska tại thành phố Hồ Chí Minh cũng rất nổi tiếng bạn nên biết khi lựa chọn mua.

Tôm hùm Alaska
Địa chỉ tôm hùm ở thành phố Hồ Chí minh nổi tiếng chất lượng (nguồn ảnh: daohaisan.vn)
  • Vựa hải sản Thùy:  776 An Dương Vương, Phường 13, Quận 6, TP.HCM – 0939 422 141 – 0946 822 070.
  • Hiếu hải sản: 273/95 Nguyễn Văn Đậu, quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh – 0915 555 437 –  0913 555 437.
  • Hải sản Mr D: 15A Hoàng Hoa Thám, Phường 13, Q.Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh – 028 7777 7879.
  • Thế giới hải sản: 244 Pasteur, Quận 3, TP Hồ Chí Minh – 093 768 26 26.
  • Hải sản Hoàng Gia: 128 Nguyễn Thị Thập, Quận 7, TP Hồ Chí Minh – 090 678 95 43.
  • Hải sản Sài Gòn: 36/20 Giải Phóng, Tân Bình, TP Hồ Chí Minh – 094 141 3343.

Một số món có thể chế biến từ tôm hùm Alaska

1. Tôm hùm Alaska sốt bơ tỏi

Tôm hùm Alaska sốt bơ tỏi là món ăn từ tôm hùm khá phổ biến trên thế giới, trong các nhà hàng nổi tiếng về đồ Âu. Ngày nay, món ăn này hiện xuất hiện nhiều ở bất cứ đâu, ngau tại nhà bạn cũng có thể chế biến một món ăn ngon để chiêu đãi gia đình vào mỗi dịp cuối tuần.

Công thức làm món ăn này không quá phức tạp. Nguyên liệu chuẩn bị cũng vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần có: 75g bơ mặn hoặc nhạt, tỏi khô, hành tây 1 củ, rượu trắng 1 muỗng canh, chanh 2 quả, rau dăm 1 bó; cùng các nguyên liệu nêm nếm khác.

Tôm hùm Alaska
Tôm hùm sốt bơ tỏi hấp dẫn không thể bỏ qua (nguồn ảnh: haisanhoanggia.com)

Bước đầu tiên để chế biến tôm hùm Alaska sốt bơ tỏ là sơ chế qua tôm: rửa sạch, để ráo nước, bổ đôi tôm, tỏi băm nhuyễn, chanh vắt lấy nước, ăm dăm nhặt và rửa sạch. Tiếp theo, đặt chảo lên bếp, cho bơ vào đun chảy với mức lửa nhỏ, sau đó cho tỏi băm nhuyễn đảo đều trong 1 phút rồi tiếp tục cho hành đảo đều trong 2 phút. Tiếp nữa, bạn cho rượu trắng và nước cốt chanh, tôm vào đảo đều tay để tôm ngấm gia vị trong tầm 15 phút.

Tôm hùm Alaska
Bạn có thể tùy thích trang trí cho món ăn của mình (nguồn ảnh: blogamthuc.food.blog)

Sau 15 phút này hoặc bạn muốn lâu hơn thì có thể để thêm khoảng 3-4 phút, bạn có thể lấy chúng ra đĩa, sắp xếp gọn gàng và trang trí cho đẹp mắt. Với món ăn này, bạn có thể ăn ngay mà không cần chấm thêm các gia vị khác, vì trong quá trình nấu nướng bạn cần cho đầy đủ để phù hợp với khẩu vị các thành viên gia đình bạn.

2. Tôm hùm Alaska sốt me chua ngọt

Nếu bạn là tuýp người thích những món ăn vừa có vị chua, cay, ngọt thì chắc chắn không thể bỏ lỡ món tôm sốt me này. Đây là món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích bởi nó mang đến những dư vị thú vị, khó cưỡng lại khi thưởng thức. Cách làm món ăn này cũng không quá cầu kì, bạn hoàn toàn có thể trổ tài nấu nướng món ăn hấp dẫn này vào những ngày rảnh rỗi.

Tôm hùm Alaska
Tôm hùm Alaska sốt me mang đến những gia vị ấn tượng (nguồn ảnh: haisanhaiau.com)

Nguyên liệu cần chuẩn bị trước hết đó là 1 con tôm hùm Alaska từ 700g – 1kg; 2 thìa cafe mật ong; hành tím, tỏi khô mỗi thứ 1 củ và những gia vị mắm,  muối, tiêu khác nữa. Bước đầu tiên, bạn nên làm sạch tất cả mọi thứ, sơ chế qua và tẩm ướp tôm với mắm, muối, hạt nêm, mì chính, tiêu. Tại bước này, bạn nên bóp đều tay và để cho khoảng 15 phút giúp các gia vị được ngấm đều đến từng thớ thịt.

Tôm hùm Alaska
Đây là món ăn lạ miệng đối với nhiều người nhưng có sức lôi cuốn cao (nguồn ảnh: freshseafood.vn)

Sau đó cho tỏi, hành đã chăm nhỏ, bột bắp hòa tan chút nước lọc, me vào chảo dầu đun sôi rồi lấy ra sàng lọc qua một lầm đẻ cho nước được trong hơn. Tiếp theo cho rôm vào rang đều chín các mặt. Đến bước làm sốt, đầu tiên bạn nên cho hành, tỏi, dầu ăn, nước cốt me. Tiếp tục cho các nguyên liệu khác dần vào vào chảo. Lúc này, bạn có thể đảo đều và đợi cho nước sốt kết lại là có thể thưởng thức được.

3. Lẩu tôm hùm Alaska

Trong các bữa tiệc tụ tập cùng bạn bè, sẽ không thể bỏ qua được lẩu. Lý do là bởi món ăn này tiện lợi, không cần phải chế biến quá nhiều và có thể kéo dài thời gian bữa ăn. Vào những buổi tối mùa đông, cùng người thân hay một nhóm bạn quây quần bên nồi lẩu nóng, nghi ngút khói cũng nhau kể những câu chuyện mà lâu ngày bỏ lỡ sẽ giúp hàn gắn tình cảm thân thiết.

Tôm hùm Alaska
Lẩu tôm hùm Alaska là món ăn lý tưởng vào mùa đông (nguồn ảnh: haisantruongsa.vn)

Để chuẩn bị cho món ăn này, bạn cần có nguyên liệu cơ bản nhất là tôm hùm Alaska 1kg loại 3-4 con, đậu phụ, các loại rau tùy thích và các loại gia vị như tương miso, muối, mắm,…Bước sơ chế đầu tiên là làm sạch, cắt mọi thứ để sắp xếp ngay ngắn sao cho khi thả vào lẩu có thể vừa ăn nhất có thể.

Bước tiếp theo quan trong nhất đó là làm gia vị cho nồi lẩu. Thông thường bạn sẽ cho các gia vị vào nước, đun lên cùng với tôm hùm Alaska khoảng 20-30 phút, Việc này khiến cho nước của lẩu trở nên ngọt vị của tôm và có thể phù hợp với các khẩu vị, gia vị được ngấm đều tan trong nước. Sau khi đã hoàn thành xong, bạn đã có một nồi lẩu hấp dẫn.

Tôm hùm Alaska
Vừa ăn lẩu vừa trò chuyện cùng bạn bè và gia đình sẽ tạo nên không gian tuyệt vời (nguồn ảnh: haisantruongsa.vn)

Cuối cùng, setup tất cả mọi thứ để cho ra bàn và vừa ngồi nhâm nhi vừa nói chuyện với mọi người, thưởng thức dư vị ngọt sắc thanh của tôm hùm tỏa ra. Chắc chắn đây sẽ là bữa ăn đáng mong đợi trong các dịp tụ tập vào cuối tuần, cuối tháng hay cuối năm.

Những lưu ý khi lựa chọn, bảo quản và cách ăn tôm hùm Alaska

1. Cách lựa chọn tôm hùm Alaska tươi ngon nhất

Lựa chọn được tôm hùm Alaska chất lượng là bước quan trọng nhất để bắt đầu chế biến một món ăn. Muốn có được món ăn ngon, độc lạ thì trước hết nguyên liệu chính phải tươi. Muốn như thế, người mua phải có những hiểu biết nhất định để có thể lựa chọn những con tôm hùm Alaska ngon, giàu chất dinh dưỡng về căn bếp của mình.

Tôm hùm Alaska
Lựa chọn tôm hùm Alaska tươi ngon là bước vô cùng quan trọng (nguồn ảnh: haisantrungnam.vn)

Trước hết, bạn có thể quan sát phần bên ngoài của tôm hùm Alaska. Với những con còn sống, cần kiểm tra kĩ xem nó có đạp mạnh dưới nước hay không. Và khi cầm tôm trên tay, phần thân của nó cong lại và vẫy mạnh ở đuôi. Điều này chứng tôm vẫn còn sống và khỏe mạnh. Đặc biệt, khi chọn lựa, bạn nên lựa lấy con từ 1,5kg – 2kg là con số vừa phải. Khi chế biến những com tôm với trong lượng này cũng trở nên dễ dàng hơn.

Tôm hùm Alaska
Bạn có thể quan sát bên ngoài của tôm đẻ lựa chọn phù hợp (nguồn ảnh: haisanque.net)

Sau đó, quý khách cũng nên quan sát và xem xét màu sắc của tôm hùm Alaska . Đây là tiêu chí giúp bạn phân biệt rõ nhất tôm có tươi ngon hay không. Theo kinh nghiệm của những người sành về hải sản thì tôm hùm ngon nhất là những con có càng xanh trong, lớp vỏ bên ngoài cứng, màu bóng loáng, mang đến độ tươi sáng. Màu vỏ của tôm càng tươi thì chứng tỏ thịt tôm càng chất lượng, dai và chắc.

2. Cách bảo quản tôm hùm Alaska sống được lâu, tươi, ngon

Tôm hùm Alaska mang đến nhiều dưỡng chất cho con người, nhưng đây cũng là loài thực phẩm không tự bảo quản được. Vì thế, muốn thực phẩm tươi, ngon chúng ta cần phải bảo quản trong những điều kiện tốt hơn để sử dụng cho nhiều lần sau nữa. Hãy tham khảo các cách thông thường được sử dụng bởi những đầu bếp chuyên nghiệp trên thế giới và những bà nội trợ sau đây.

Tôm hùm Alaska
Cách bảo quản tôm hùm Alaska tươi ngon lâu nhất bạn có thể biết (nguồn ảnh: hotdeal.vn)
  • Cách thông dụng nhất là cho tôm hùm vào trong ngăn lạnh đá sau khi đã rửa sạch. Lưu ý, vì ngăn đá thường chỉ bảo quản được trong 1 tháng nên bạn cần lấy chúng ra sơ biến sớm nhất có thể để vẫn giữ được vị thơm,  ngọt của thịt. Nếu để lâu, các chất dinh dưỡng trong tôm cũng không còn được như ban đầu.
  • Chú ý không nên cầm vào phần đuôi hay càng của con tôm, vị trí tốt nhất là phần lưng và hông. Đây là tip rất hay ho của những người dân bản địa, chuyên về hải sản đã chia sẽ.  Cách đặt vị trí tôm hùm Alaska cũng ảnh hưởng đến độ tươi ngon của tôm. Do đó, bạn cần quan tâm đến điều này khi sơ chế qua tôm lúc bảo quản.
  • Khác với các loài khác, đối với tôm hùm Alaska, bạn không nên cho chúng vào gâm với muối, thả vào nước ngọt hay cho lên ngăn đông và vào túi nhựa. Vì như vậy, tôm sẽ không thích ứng được môi trường sống nhanh dẫn đến tình trạng ngạt thở và chết. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng túi gel đông lạnh để tôm có thể vẫn phát triển bình thường.
  • Khi cho vào trong ngăn lạnh, quý khách nên để tôm hùm đứng thẳng để giữ được hình dáng cho chúng nếu chỉ bảo quản trong 1 đêm. Bạn nên cho vào ngăn lạnh nhất trong tủ lạnh. Đến sáng hôm sau, nếu mở ra, thấy tôm vẫn còn khỏe mạnh, bạn vẫn có thể bảo quản tiếp. Nhưng nếu thấy tôm đã yếu ớt, thì bạn nên tìm cách chế biến nó, để thịt tôm vẫn tươi, giàu dinh dưỡng.

3. Cách ăn tôm hùm sao cho đúng?

Tôm hùm là một trong những loài hại sản thuộc hạng thượng đỉnh. Và tôm hùm Alaska thường được phục vụ trong các bữa tiệc sang trọng. Nếu được mời đến những bữa tiệc như thế có món ăn này, bạn nên học cách ăn tôm sao cho tế nhị, lịch sự để gây ấn tượng tốt trong mắt bạn bè cũng như các đối tác. Từ đó tạo dựng được hình tượng tốt nhất. Một vài cách ăn cơ bản sau mà chúng tôi đã tổng hợp có thể sẽ hữu ích với bạn.

Tôm hùm Alaska
Các cách ăn tôm hùm đúng để tạo được ấn tượng (nguồn ảnh: tepbac.com)
  • Đầu tiên, cố định tôm hùm, giữ thật chặt ở phần dưới và vặn những chiếc càng tôm theo bất cứ chiều nào bạn muốn.
  • Tiếp theo, dùng các dụng cụ dao, dĩa để kẹp tôm và bóc vỏ hai phần vỏ tôm ra.
  • Dùng tay cầm vào phần đầu và bẻ đôi ra.
  • Tiếp tục ở phần vỏ ngoài sau khi đã tách thân tôm làm đối, bạn dùng dao dọc theo đường thẳng và gỡ vỏ từ từ.
  • Tại mỗi nhà hàng sẽ có bát nước chấm để khử mùi tanh của tôm, bạn có thể nhúng vào đó.
  • Cuối cùng dùng dao dĩa và ăn tôm như bình thường.

Bên cạnh đó, khi ăn tôm hùm Alaska hay chế biến, bạn cũng câng lưu ý một vài điều sau đây để ăn tôm được đúng cách, tránh mắc phải những sai lầm này gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe:

Tôm hùm Alaska
Một số lưu ý khi ăn tôm hùm Alaska nên tránh (nguồn ảnh: giadinh.net.vn)
  • Không nên ăn vỏ tôm hùm Alaska vì vỏ tôm thường rất cứng, bởi vậy khi ăn sẽ khiến bạn cảm thấy không thoải mái, đau bao tử.
  • Khuyến cáo không nên ăn hay chế biến tôm hùm Alaska với ớt. Theo các nghiên cứu thì ớt sẽ làm giảm bớt các giá trị dinh dưỡng có trong tôm hùm và thậm chí tiềm ấn những nguy cơ ngộ độc cao. Thay vào đó, bạn nên dùng tiêu để tẩm ướp.
  • Không nên ăn quá nhiều tôm hùm Alaska trong 1 lần vì sẽ dễ dẫn đến tình trạng khó tiêu.
  • Không nên ăn tôm còn tái, sống; nó sẽ khiến bạn đau bụng, rối loạn tiêu hóa.
  • Nếu bị các bệnh ho hay dị ứng với hải sản…bạn cũng không nên ăn tôm hùm Alaska vì nó sẽ nguy hiểm với bạn.

Trên đây, là những thông tin về loài tôm hùm Alaska mà các tín đồ hải sản có thể biết. Hy vọng rằng những thông tin chúng tôi cung cấp sẽ giúp bạn có được kiến thức về tôm hùm. Từ đây, khi muốn tòm chỗ mua hải sản chất lượng hay những công thức chế biến, bạn cũng có thể tham khảo tại Haisan.online.

Nguồn: thegioihaisan.vn; daohaisan.com; tomboi.vn; haisanxanh.com; bfood.vn; haisanphuongnam.com; hieuhaisan.com; vietnam.net; bachhoaxanh.com; haisantrungnam.vn; ngonaza.com;…và nhiều website hải sản uy tín khác.

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Hỗ trợ trực tuyến
Hãy liên hệ với chúng tôi bằng việc lựa chọn phương thức thuận tiện cho bạn
Chat zalo Zalo Chat Chat Messenger Messenger Email Gửi Email