Cá hồi làm gì ngon? Cá hồi là loài thực phẩm rất thơm ngon và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Tuy nhiên không ít người còn loay hoay không biết cách chế biến loại hải sản này một cách chuẩn vị. Hãy cùng Haisan.online khám phá 11 món ngon hấp dẫn được chế biến từ cá hồi nhé!

TOP 11 món ăn trả lời cau hỏi cá hồi làm gì ngon?

Cá hồi được coi như một báu vật quý giá mà đại dương ban tặng cho chúng ta. Ngoài hương vị thơm ngon, ngọt dịu trong từng thớ thịt, cá hồi còn có lượng chất dinh dưỡng vô cùng dồi dào để cung cấp cho cơ thể. Nổi bật là omega-3 giúp giảm viêm nhiễm và điều hòa các bộ phận liên quan tới tim mạch.

Các bà mẹ nội trợ hay đang mang bầu cũng được ưu tiên chọn ăn cá hồi để cung cấp tốt chất dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Loài hải sản này còn có công dụng đặc biệt là ngăn ngừa ung thư. Còn chần chờ gì để cùng bắt tay vào chuẩn bị cho những món ngon sau đây nhỉ?

1. Gỏi bưởi cá hồi

Đây là món ăn khá mới mẻ ở Việt Nam. Những chiếc gỏi cuốn không chỉ có hương vị hấp dẫn người ăn mà còn có màu sắc vô cùng bắt mắt. Lựa chọn được loại thịt cá hồi xông khói đi kèm một chút bơ nữa thì quả là một sự lựa chọn hết sức tuyệt vời. Cùng xem qua cách chế biến món ngon này nhé!

Sau khi lựa chọn được cho mình những miếng thịt cá hồi tươi ngon cùng một số các loại rau chế biến kèm như cải bắp, xoài, bưởi và xà lách. Trộn đều các nguyên liệu chung với nhau, bạn nhớ lưu ý cho sữa chua, mù tạt, nước cốt chanh và một ít đường vào cùng một lúc rồi đảo đều nhé. Bưởi có hương vị thanh ngọt, rau củ tươi mát kết hợp cùng sự ngọt dịu, mềm dai của từng miếng cá hồi đem lại một trải nghiệm hấp dẫn cho món ngon này.

2. Cá hồi áp chảo

Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị tươi ngon tự nhiên bên trong từng miếng thịt cá hồi thì chắc chắn cá hồi áp chảo là một món ngon không thể nào bỏ qua. Đây là món ăn vừa nhanh chóng lại vừa đậm đà hương vị. Sau đây bạn hãy bỏ túi cho mình những mẹo nhỏ để chế biến món ăn này nhé.

Sau khi được sơ chế sạch sẽ, cá hồi sẽ cần được ướp gia vị trong vòng 5 phút rồi mới áp chảo. Điểm đặc biệt để tạo nên hương vị món ăn này chính là nước sốt tiêu mà chúng ta sử dung. Khi thịt cá hòa vào gia vị và nước sốt bắt đầu đặc quánh lại thì bạn có thể trình bày ra đĩa để thưởng thức ngay rồi.

Để món ăn được trọn vị hơn, bạn có thể lựa chọn chế biến cùng một chút bơ chanh, hoặc có thể thay bằng sốt cam. Hai nguyên liệu này khi thêm vào sẽ tăng hương vị dai ngon của từng miếng thịt cá. Hương vị chua ngọt dễ ăn nhưng mang lại một cảm giác khá thú vị khi thưởng thức món ngon này.

Bật Mí Cách Làm Cá Hồi Áp Chảo Đơn Giản Mà Hấp Dẫn

3. Cá hồi nướng

Nếu bạn muốn thưởng thức cảm giác thú vị khi thưởng thức một món ngon thì đừng bỏ qua cá hồi nướng nhé. Đây là món ăn có vị dai giòn của lớp da bên ngoài hòa cùng từng miếng thịt dai mềm bên trong của cá. Và đặc biệt, đây là sự kết hợp vô cùng ăn ý vì khi nướng lên từng miếng thịt cá hồi sẽ ngọt mềm và không bị khô hay cứng.

Nếu là một tín đồ hải sản, bạn chắc chắn phải dùng nó cùng vơi một chút sốt bơ tỏi. Vào những ngày đông giá rét mà có một chú cá hồi nướng và cảm nhận được mùi thơm béo ngậy của từng miếng phô mai thì ai cũng sẽ mê mẩn hương vị này. Còn chần chờ gì mà không bắt tay ngay để chuẩn bị món ăn hấp dẫn này nào.

4. Cháo cá hồi

Món cháo này được trẻ em, bà bầu và người lứa tuổi thường xuyên lựa chọn làm món ăn tủ cho thực đơn của mình. Không chỉ đem lại hương vị thơm ngon mà món ngon này còn giúp chúng ta phòng tránh các bệnh về huyết áp, ngăn ngừa tình trạng lão hóa da ở độ tuổi trung niên.

Để món cháo cá hồi không bị tanh bạn nên đun nhừ và xay nhỏ hạt gạo để khi nấu nước dùng sẽ đậm đà và ngọt hơn. Sau khi món cháo bắt đầu chín mềm, hãy chiên một chút hành tăm kèm hành lá để ăn cùng để món ăn thêm phần hấp dẫn. Ngoài ra bạn có thể nấu cùng một ít phô mai, đậu xanh hay một số nguyên liệu phổ biến khác.

5. Ruốc cá hồi

Ruốc cá hồi là một món ăn nghe khá lạ, nhưng được phần lớn trẻ em rất ưa chuộng và đón nhận. Từng miếng thịt khi được sử dụng làm ruốc sẽ có thoang thoảng mùi hương của sả, gừng. Món ngon giàu chất dinh dưỡng lại vừa mnag đến hương vị thơm ngon như thế này thì thật khó lòng chó thể chối từ.

Chế biến món ăn này khá phức tạp và mất thời gian của các bà nội trợ. Sau khi tẩm ướp và chế biến xong bạn cần xay nhỏ thịt cá rồi rang lại cho nó săn và khô đi. Sẽ rất lạ miệng nếu bạn chế biến cùng một ít rong biển  hoặc ăn kèm với một chút cháo buổi sáng. Không chỉ là món ngon ưa thích cho các bạn trẻ mà nó còn được cánh màu râu chọn lựa trên mâm tiệc của mình.

6. Lẩu cá hồi

Thời tiết dần chuyển lạnh thì một nồi lẩu để ngồi nhâm nhi trò chuyện cùng bạn bè quả là một sự lựa chọn tuyệt vời phải không nào? Trong đó, lẩu cá hồi được rất nhiều người yêu thích. Bởi thịt cá thơm ngon ăn kèm với các loại rau tươi mát vô cùng hấp dẫn.

Tất cả những gì bạn cần chuẩn bị là một ít cá tươi, măng chua, kim chi cùng một số loại rau đi kèm. Bên cạnh đó, bạn có thể tự mình sáng tạo và chế biến nên những món ăn mới lạ ví dụ như lẩu cá hồi chanh dây, lẩu cá hồi chua cay kiểu Thái. Món lẩu cá hồi vừa dễ dàng thực hiện lại vừa hấp dẫn hương vị người dùng. Còn chần chờ gì mà không xách túi lên và chuẩn bị cho món ngon này ngay thôi!

7. Canh chua cá hồi

Nếu bạn thăc mắc liệu cá hồi kết hợp với canh chua có đem lại hương vị thơm ngon không thì tôi chắc chắn rằng bạn nên bắt tay ngay để thực hiện, nó sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Một bát canh thanh thanh ngọt dịu kết hợp cùng một chút cơm trắng vào những ngày hè thì rất thích hợp có đúng không nào.

Cá hồi nấu canh chua sẽ cung cấp cho cơ thể bạn rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Hàm lượng protein trong món ăn này khá cao. Trong khoảng thời gian bạn hầm canh chính là lúc cá tiết ra được những chất bổ dưỡng có bên trong nó. Khi được trình bày ra tô và trang trí cùng một ít cà chua thì món ngon trông vô cùng bắt mắt.

8. Cá hồi kho

Nhắc đến cá hồi kho thì bạn không thể không nhắc hương vị cay nồng đặc biệt mà nó mang lại. Đây là món ngon nổi tiếng của người dân miền Tây nước ta. Hương vị đậm đà mà thơm béo sẽ chinh phục những vị khách khó tính nhất. Cá sau khi tẩm ướp và kho kĩ cùng nước sốt và các gia vị đi kèm sẽ có mùi thơm thoang thoảng khó cưỡng. Nếu bạn lựa chọn kho trong một chiếc nồi đất thì chính cái hương vị đậm đà mà mộc mạc ấy sẽ làm bạn ngất ngây.

Xem thêm: Công Thức Cá Hồi Kho Cà Chua | Món Ăn Dễ Làm, Ngon Như Nhà Hàng

9. Cá hồi hấp

Nếu bạn ưa thích những món ngon không có dầu mỡ và dậy vị thì hãy cùng thử chế biến món cá hồi hấp xem sao nhé! Có rất nhiều cách chế biến cá hồi hấp như cá hồi hấp xì dầu, cá hồi hấp gừng,…Trong đó, cá hồi hấp sả được lựa chọn nhiều hơn cả. Bởi nó có cashc làm vô cùng đơn giản nhanh chóng. Hương vị thơm nồng của sả còn giúp bạn tránh khỏi những vấn đề xấu về sức khỏe.

Thịt cá khi được hấp cùng với xì dầu sẽ khiến vị ngọt thanh ban đầu của cá được cảm nhận rõ hơn. Khi thưởng thức món ngon này, bạn có thể dùng kèm với một ít rau sống hoặc bánh tráng cuộn. Bên cạnh đó, một yếu tố tạo nên vị ngon hấp dẫn cho món ăn chính là nước mắm chua ngọt pha kèm. Hãy cùng người thân quay quần và thưởng thức món ngon ngất ngây này nhé!

10. Cá hồi chiên

Các món chiên luôn là món ăn có vô vàn công thức chế biến khác nhau. Đặc biệt là cá hồi chiên – món ngon dễ dàng thực hiện thu hút các bà nội trợ chọn lựa cho mâm cơm của gia đình mình. Cùng tìm hiểu xem cá hồi chiên có đặc điểm gì mà khiên nhiều người mê mẩn đến thế nhé!

Khi chiên bạn nhớ đợi dầu nóng một chút rồi hẵng chiên cá hồi bởi vậy cá mới được chín và giòn đều các mặt. Nếu bạn thích thưởng thức lớp vỏ dai giòn phía ngoài thì hãy lăn lớp bột chiên xù dày lên một chút để khi chiên cá sẽ được nở ra và giòn rụm. Có một công thức cho bạn sáng tạo là chiên cùng nước mắm và một chút tiêu, thử ngay và đón chờ kết quả thơm ngon bất ngờ mà nó đem lại nhé!

11. Cá hồi xiên sa tế

Cá hồi cung cấp lượng chất dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể, nó giúp bạn có một làn da và mái tóc chắc khỏe. Món ăn này được biến tấu dựa trên các công thức truyền thống tương tự như xiên thịt. Màu sắc món ngon ta có thể quan sát tấm hình dưới đây, nó quả thật vô cùng bắt mắt phải không nào.

Bạn chỉ cần thái nhỏ thành các lát vừa ăn cà chua, ớt chuông và một chút cá hồi được cắt thành từng lát vuông nhỏ. Sau khi được tẩm ướp cùng sa tế và một chút gia vị đồ nướng bạn hãy nướng nó trực tiếp trên bếp. Món ăn này sẽ ngon hơn khi thưởng thức lúc còn nóng. Vào những ngày đông, ngồi trò chuyện cùng bạn bè và thưởng thức hương vị béo ngậy từ món ngon này thì quả là còn gì bằng đúng không nhỉ!

Cá Hồi Sốt Chanh Leo I Công Thức Chế Biến Thơm Ngon Chuẩn Vị

Với một nguyên liệu chính là cá hồi, bạn có thể thỏa sức biến tấu và sáng tạo các món ngon cho mâm cơm của gia đình mình. Cá hồi là loại hải sản chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể tuy nhiên giá thành hơi cao so với mặt bằng thị trường. Nhưng nếu bạn biết được những lợi ích vô cùng giá trị mà nó mang lại cho chúng ta thì chắc chắn rằng đây là thực phẩm rất đáng để bỏ tiền ra thưởng thức.

Bài viết trên đã đưa đến cho bạn 11 món ngon để bạn tham khảo. Mong rằng nó sẽ giúp gắn kết những bữa cơm của gia đình bạn. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Nguồn tham khảo

• Điện Máy Xanh. (2021). Tổng hợp 13 món ăn chế biến từ cá hồi thơm ngon dễ làm đậm đà hương vị. [online] dienmayxanh.com. Có tại: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/tong-hop-13-mon-an-che-bien-tu-ca-hoi-thom-ngon-de-lam-dam-da-05777 [Truy cập ngày 24/01/2022]
• Quang Phong Food. (2021). Cá hồi làm món gì ngon? Bật mí 15 cách chế biến ngon nhất. [online] haisanquangphong.com. Có tại: https://haisanquangphong.com/news/ca-hoi-lam-mon-gi-ngon-bat-mi-15-cach-che-bien-ngon-nhat-a129.html [Truy cập ngày 24/01/2022]
• Bách Hóa Xanh. (2021). 10 món ngon và bổ dưỡng từ cá hồi. [online] bachhoaxanh.com. Có tại: https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/10-mon-ngon-va-bo-duong-tu-ca-hoi-1310661 [Truy cập ngày 24/01/2022]
• Bếp Mina. (2021). Cá hồi nấu món gì? 12 cách chế biến cá hồi dễ mà cực ngon. [online] bepmina.vn. Có tại: https://bepmina.vn/mon-viet/ca-hoi-nau-mon-gi/ [Truy cập ngày 24/01/2022]