Cua biển vốn nổi tiếng với loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy cua biển làm món gì ngon, để không bị nhàm chán. Trong bài viết này, Haisan.online sẽ giới thiệu đến bạn top 15  món ăn ngon đơn giản được chế biến từ cua biển.

Tổng hợp 15 món ăn từ cua biển được yêu thích nhất hiện nay

1.Cua biển sốt mỡ hành

Cua biển sốt mỡ hành một món ăn nổi tiếng và có nhiều người yêu thích. Và hiện tại chúng đã có mặt tại nhiều nhà hàng lớn nhỏ khác nhau. Với công thức này mọi người có thể thực hiện tại nhà mà vẫn có được độ ngon không kém cạnh gì.

Mỡ hành là nguyên liệu chính tạo nên dấu ấn cho món ăn. Ngoài ra, chúng còn kết hợp với những nguyên liệu khác như cua biển gạch, muối, tiêu, dầu ăn. Trước tiên chúng ta chiên cua biển qua với một lớp dầu để cua lên màu đẹp hơn. Sau đó tận dụng mỡ sôi già rưới lên phần hành cùng với muối, tiêu, bột ngọt.

Chỉ với các bước làm đơn giản, nhanh gọn đã có một loại sốt gây thương nhớ cho bao người. Hương thơm của mỡ hành thực sự không thể lẫn vào đâu được.  Cuối cùng trình bày món ăn lên đĩa, cho phần sốt đã chuẩn bị ôm đều vào mình cua. Vậy là đã có thêm được món chế biến mới từ cua, mang hương vị riêng biệt khó quên.

Xem thêm: Cách Ăn Cua Biển “Không Bỏ Sót Thịt” Đúng Chuẩn Sang Chảnh

2. Chả mai cua

Chả mai cua mềm, béo dễ ăn được nhiều bà mẹ ưa chuộng. Đây là món ăn ngon từ cua biển xanh cung cấp hàm lượng dinh dưỡng lớn cho trẻ nhỏ, người lớn. Chính vì thế ta không thể bỏ lỡ món ăn này trong thực đơn gia đình. Hãy tham khảo cách làm bên dưới để lưu lại cho mình một công thức chế biến mới.

Điều đặc biệt chú ý để làm món chả này thành công bạn cần chuẩn bị đầy đủ gia vị bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết sau: thịt cua, tôm khô, bột gạo, trứng, hành. Tôm khô giúp cho món ăn ngọt và đậm vị hơn, hãy ngâm cho mềm và băm nhỏ ra nhé. Chúng ta tiến hành trộn đều hỗn hợp với thịt cua đã chuẩn bị, bột gạo, tôm khô, hành lá cho đến khi dẻo mịn không còn dính tay là dừng lại.

Bước cuối cùng để hoàn thành món ăn là hấp chả cua. Thời gian hấp phù hợp nhất để chả cua dai giòn không bị nhão là 15-20 phút. Khi chả chín bạn nên vớt ra để nguội rồi hãy cắt. Chả có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Nhìn chung, đây là cách làm đơn giản và thuận tiện nhất. Chúng phù hợp với cả những người mới học làm bếp chưa có nhiều kinh nghiệm. Chắc chắn rằng món ăn này sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm mới, không hề nhàm chán hay thất vọng.

3.Chả giò cua

Chả giò cua là một món ăn ngon và có cách chế biến khác một chút. Chính là các loại chả thông thường bằng việc thay thịt lợn bằng thịt cua biển Cà Mau. Ngoài ra các nguyên liệu khác vẫn giữ nguyên như: mộc nhĩ, miến, hành, trứng và các gia vị khác. Chúng ta trộn đều hỗn hợp và cuốn nem như thông thường.

Hãy cho thêm một chút nước cốt chanh vào phần dầu ăn để vỏ ngoài được giòn hơn. Đặc biệt, món ăn này phải được chiên ngập dầu mới thể hiện được hết độ thơm ngon, nóng hổi. Chắc chắn rằng ai cũng phải xuýt xoa vì độ ngon của món ăn này.

Được đánh giá là món ngon dễ làm lại rất thuận tiện. Vào mỗi cuối tuần chúng ta có thể làm sẵn, bảo quan trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Với công thức trên mọi người sẽ có món chả cua đáp ứng đầy đủ chất dinh dưỡng và có nhiều trải nghiệm mới lạ.

4.Gỏi cua trộn xoài

Gỏi cua trộn xoài là một ngón ăn chế biến từ thịt cua biển mới rất đáng thử. Đây là một món ăn dễ làm có hiệu quả chống ngấy rất tốt. Vậy nên rất nhiều người đi tìm tòi công thức để làm thử. Để đáp ứng nhu cầu ấy của nhiều người, chúng tôi sẽ chia sẻ đến với các bạn cách làm tối ưu nhất.

Để thực hiện món ăn này ta cần chuẩn bị các nguyên liệu như xoài, húng lũi, tỏi, ớt băm, gia vị thông dụng khác. Sau đó tiến hành tách thịt cua, phi thơm cùng một chút dầu ăn. Để tiếp tục chúng ta bào sợi xoài cho dễ ăn.

Cuối cùng trộn các hỗn hợp lại với nhau là đã có món ngon hấp dẫn. Xoài chua chua, cua ngọt ngọt tạo nên một hương vị độc đáo. Vậy là câu hỏi cua biển làm món gì ngon không còn là mỗi lo của nhiều người.

5.Mỳ ý sốt cua

Mỳ ý sốt cua là món ăn hoàn toàn thích hợp để bạn thay đổi khẩu vị của mình. Đây là món ăn đã có mặt tại rất nhiều nhà hàng. Tuy nhiên để bạn không cần phải đi xa mà vẫn có món ngon thì hãy thử thực hiện công thức chế biến dễ dàng ngay bên dưới đây.

Món ăn này có những loại nguyên liệu sau: cua biển thịt, mỳ ý, kem béo, tương cà, tương ớt, cà chua. Để thịt cua săn và thơm chúng ta làm sốt cùng cà chua nêm thêm một số gia vị để đậm đà hơn. Song song với đó là luộc mì trong thời gian 7-8 phút. Nên bỏ thêm chút dầu ăn để sợi mỳ không bị dính.

Sau khi cua chín, chúng ta trộn phần cua với phomai, kém whipping cream để tăng thêm phần béo ngậy. Ngoài ra để món ăn được ngon hơn ta có thể trộn mì trực tiếp vào sốt để ngấm gia vị tăng phần đậm đà. Vậy là kết thúc quy trình nấu, bây giờ bạn có thể trình bày gia đĩa và thưởng thức chúng.

Sốt cua béo ngậy, hòa quyện cùng với sợi mì dai dai đã tạo nên nét riêng đặc biệt cho món ăn. Mặc dù mỗi ngày có hàng nghìn món ăn ra đời, nhưng mỳ ý sốt cua bao giờ cũng là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người. Cách chế biến đơn giản này ai thực hiện cũng có thể thành công và bạn cũng vậy.

6.Cua sốt ớt Singapore

Được biết cua sốt ớt Singapore là món ăn có giá đắt bậc nhất tại các nhà hàng hải sản. Hương vị của chúng rất đặc sắc và rất rất đáng thử. Không để bạn chờ lâu thì hôm nay chúng tôi sẽ mang lại cho công thức chế biến dễ dàng nhất. Tuy nhiên mùi vị của chúng không kém cạnh gì nhà hàng năm sao.

Trước khi chế biến ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: cua hoàng đế, hành tây, ớt, bột bắp, giấm và tương hột. Đặc trưng của món này là phần nước sốt béo ngậy. Tiến hành xào hành tây cùng gừng, tỏi ớt cho thêm một vài gia vị như tương hột, đường để tăng phần đậm đà.

Cuối cùng cho phần cua vào đảo đều trong 15 phút. Khi cua chuyển màu cho thêm một lòng đỏ trứng gà nhầm nhuyễn để tăng độ hấp dẫn. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cua sốt ớt Singapore, món ăn ngon từ cua biển nổi tiếng, mới lạ đầy thú vị.

Song song với việc được thử nghiệm món ăn mới, thì đây cua sốt ớt Singapore cũng là một trong những món ăn có nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Hãy thực hiện 2-3 lần trên tuần để thay đổi. Đồng thời bổ sung thêm một số dưỡng chất cần thiết cho chính bạn cũng như người thân trong gia đình.

7.Cua rang tiêu

Cua rang tiêu là món ăn cho những tín đồ ưa thích sự cay nồng, tế tái. Tiêu có một sức quyến rũ lạ thường để khi kết hợp cùng vị của cua biển tạo nên một món ăn dân dã nhưng cũng rất đặc biệt. Chỉ với những bước chế biến đơn giản chúng ta hoàn toàn dễ dàng thực hiện nó ngay tại nhà.

Cua rang tiêu nguyên liệu không thể thiếu là tiêu. Kết hợp cùng một số loại khác như đường, mì chính, dầu ăn là có thể thực hiện món ăn ngay tại nhà. Chúng ta mang cua đi sơ chế sạch sau đó tráng sơ qua với một lớp dầu ăn để màu của cua đẹp và lớp vỏ bóng bẩy hơn.

Đặc biệt, cua rang tiêu đạt chuẩn là có mùi thơm nồng cuốn hút. Vì vậy khi phi thơm hành ta cho tiêu đen vào đảo cùng với gia vị. Cuối cùng cho cua vào đảo thêm lần nữa để tăng thêm độ đậm đà. Lưu ý chỉ nên để lửa nhỏ thêm 5 phút là có thể thưởng thức chúng.

Cua rang tiêu có hương vị đậm đà, kết hợp với một bát cơm nóng thật sự rất tuyệt vời. Sự cay nồng, thơm phức của tiêu đã tạo nên một điểm nhấn gây ấn tượng cho món ăn này. Cua rang tiêu cũng là một món nhậu phù hợp cho tất cả mọi người. Hãy thực hiện ngay để thưởng thức thôi nào.

Xem thêm: Cua Biển Rang Muối Ớt Xuýt Xoa Cực Đơn Giản Để Nhâm Nhi

8.Cơm rang cua biển

Cơm rang cua biển là món ăn xuất phát từ các nguyên liệu cơ bản, có sẵn trong mọi gia đình. Chúng ta cần chuẩn bị cơm nguội, thịt cua, trứng gà và các gia vị thường dùng khác. Bước đầu tiên phi thơm hành tỏi cho thịt cua vào đảo đến khi săn lại. Nên chú ý nêm thêm một chút muối tiêu để tăng hương vị.

Sau khi thịt cua chín 80%, chúng ta cho phần cơm đã chuẩn bị vào đảo cùng. Lưu ý đảo nhanh tay để cơm được tơi xốp. Và cuối cùng, cho thêm một quả trứng gà để món cơm rang thêm phần hấp dẫn, đặc biệt thơm ngon béo ngậy.

Quả nhiên, món ngon đầy đủ chất này sẽ tạo được nhiều ấn tượng cho người thưởng thức. Thật thiếu xót nếu như bạn bỏ qua công thức này, bỏ qua hương thơm đặc biệt của cơm rang cua biển. Hãy cùng gia đình thực hiện nó để chìm đắm trong sự ngọt ngào đặc biệt của cua biển.

Xem thêm: Cách Chế Biến Cua Biển Rang Muối Ngon Như Nhà Hàng

9.Lẩu cua biển

Còn điều gì tuyệt vời hơn, nếu trong ngày đông giá rét được nhâm nhi bát nước lẩu cay nồng, thơm ngọt từ cua biển. Để giải đáp cua biển làm món gì ngon, sau đây chúng tôi sẽ gửi đến bạn cách làm chuẩn vị nhà hàng nhất, nhưng vẫn có sự khác biệt.

Khi nấu lẩu cua biển chúng ta không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu phức tạp. Món ăn đơn giản gồm có cua hoàng đế xanh, sả, ớt, cà chua và gia vị thông thường. Nếu bạn muốn nước lẩu có màu đẹp hãy sử dụng phần nước sốt cà chua, kết hợp với hương thơm của gừng sả ta đã có một nồi lẩu cua nóng hổi, bắt mắt.

Lưu ý, phần gạch cua nên để sau cùng. Điều này giúp cho phần cua không bị nát và phần nước dùng được trong. Hãy nêm thêm gia vị nếu cần thiết. Vậy là chỉ mất 20 phút thực hiện, bạn đã bổ sung thêm một món ăn ngon từ cua biển mới cho gia đình mình.

Lẩu cua biển là một trải nghiệm tuyệt vời cho bạn, cũng như những người thân của bạn. Không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị, đặc biệt món ăn còn đảm bảo dinh dưỡng.

11. Cua biển nấu bầu

Cua biển nấu bầu là món ăn ngon từ cua biển giải nhiệt khá hiệu quả. Lại là một món canh nhiều khoáng chất bạn nên lưu ý để bổ sung vào menu các món canh của mình. Để tránh bị nhàm chán, ăn hoài một kiểu nấu canh thông thường, chúng tôi sẽ gửi đến bạn cách chế biến mới. Hãy cùng tham khảo nhé!

Đầu tiên chúng ta cho thịt cua hoặc thịt ghẹ biển vào phi thơm cùng hành tỏi để món ăn thêm phần hấp dẫn. Sau khi thịt cua chín tái thì cho một lượng nước vừa đủ vào ninh cho ngọt nước. Cuối cùng cho phần bầu đã chuẩn bị vào cùng ít gia vị để không bị nhạt nhẽo. Vậy là đã có thành quả là một món canh thanh đạm.

Theo chuyên gia dinh dưỡng cho biết hàm lượng chất xơ trong bầu rất nhiều, cua biển lại giàu chất dinh dưỡng nên đây là món canh không nên bỏ qua. Vị ngọt thanh mát, hương vị dễ ăn sẽ làm bạn cảm thấy thích thú. Cua biển nấu bầu là món ăn giản dị nhưng cũng làm bao người thương nhớ vì mang hương vị đặc biệt.

Có thể bạn quan tâm: Cua Biển Nấu Canh – Top 3 Cách Nấu Hấp Dẫn Cho Gia Đình

12. Cua biển rang me

Cua biển rang me là món ăn dễ làm nhất trong số món ngon chế biến từ cua biển. Hơn nữa với hương vị thơm ngon khó cưỡng chúng phù hợp khẩu vị với đa phần tất cả mọi người.

Nguyên liệu gồm có: cua biển, tỏi, nước cốt me, tiêu, dầu ăn,… Sau khi cua rửa sạch ta tiến hành phi thơm cùng hành tỏi băm nhuyễn. Điều này giúp thịt cua thơm hơn và có phần vỏ ngoài căng bóng, màu đậm bắt mắt.

Cuối cùng cho phần sốt me đã chuẩn bị sẵn vào đảo cùng đến khi chúng bám hết vào mình cua là món ăn hoàn thành. Chỉ với 30p chúng ta đã có một món ăn nóng hổi, thơm ngon để chiêu đãi người thân, bạn bè. Quả thực quá thích hợp, rất nên thử.

13. Cua biển hấp nước dừa

Cua biển hấp nước dừa là món ăn dân dã, quen thuộc với hầu hết các gia đình miền Tây. Nước dừa có vị ngọt sẵn tự nhiên nên khi hấp với cua rất hấp dẫn. Tuy nhiên hấp cua làm sao để giữ nguyên được chất dinh dưỡng là một nghệ thuật. Cùng chú ý những bước làm dưới để có được một món ăn chuẩn nhất.

Cua biển hấp nước dừa là món ăn rất dễ làm. Chuẩn bị nước dừa tươi để hấp cua, lưu ý rải phần sả, gừng ở dưới để khử mùi tanh của cua biển. Việc còn lại của bạn là bật bếp, chờ cua chín trong vòng 15-20 phút là có thể nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè.

Tuy là một món ăn không cầu kì, thuộc top những món ăn chế biến nhanh và đơn giản nhất. Thế nhưng cua biển hấp nước dừa vẫn luôn đứng vững trong lòng người thưởng thức. Là một món ăn từ cua biển không thể thiếu trong nhiều dịp lễ quan trọng của mọi gia đình Việt.

14. Cháo cua biển

Cháo cua biển là một món ăn nhiều dưỡng chất, phù hợp với mọi độ tuổi từ trẻ em đến người lớn. Tuy nhiên để nấu cua biển cho bé không bị tanh, thơm ngon bạn phải có kỹ năng và một công thức chế biến chuẩn. Chính vì thế hãy tham khảo cách làm của chúng tôi để có một món cháo bổ dưỡng, hương vị đặc biệt.

Cháo cua biển có độ ngọt từ thịt cua. Vậy nên đây chính là nguyên liệu quan trọng. Trước tiên, để tiết kiệm thời gian ta đi ninh cháo trong vòng 30-45 phút. Trong lúc chờ đợi, người nấu có thể chế biến thịt cua. Phi thơm hành tỏi và cho phần cua vào đảo cùng, cho thêm một chút muối tăng phần đậm đà.

Vậy là chúng ta đã thành công với món cháo dinh dưỡng này. Khi ăn nên cho một chút tiêu để thêm vị cay nồng, tê tái kích thích vị giác. Một món chào ấm nóng tình người, xoa dịu cơn mệt mỏi hiệu quả. Quan trọng hơn là ta có có thêm một món ăn ngon từ cua biển.

Thật tuyệt vời nếu như một ngày đông lạnh có một bát cháo nóng hổi. Cháo cua biển sẽ là món ăn giúp tinh thần bạn vui vẻ hơn, tỉnh táo và đầy đủ năng lượng cho một ngày làm việc mới. Hãy thực hiện và thưởng thức ngay thôi nào!

15. Cua biển sốt Sambal

Cua biển sốt Samba là một món ăn khá mới, chưa được phổ biến nhiều. Thế nhưng chúng có một mùi hương đặc biệt khiến ai đã từng thử qua phải lưu luyến. Không phải đi đâu xa, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn công thức chuẩn nhà hàng để bạn dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.

Đây là món ăn có cách làm khá đơn giản. Trước tiên thực hiện say nhỏ các hỗn hợp tôm khô, hành, tỏi, sả, ớt. Ngoài ra trộn thêm dầu ăn, nước dừa vào để tăng độ béo ngậy. Đặc biệt nên cho thêm một chút đường để tăng thêm độ kích thích trong món ăn.

Sau khi phi thơm hành tỏi cùng nước sốt chuẩn bị sẵn ta tiến hành bỏ thịt cua vào đảo trong vòng 5-7phút để ngấm sốt. Ngoài ra, chúng ta lưu ý cho một chút rượu trắng để khư vị tanh của cua trong món ăn này. Chắc chắn ai nấy đều phải ngạc nhiên về độ ngon của chúng.

Cua biển làm món gì ngon? Cua biển sốt Samba là món ngon, mang lại trải nghiệm hấp dẫn cho bạn. Các tín đồ thẩm thực chắc chắn không nên bỏ qua món này. Sẽ là một điều tuyệt vời khi bạn chế biến cùng với gia đình để cùng nhau thưởng thức món đầy thú vị này.

Trong cua biển có rất nhiều dưỡng chất tốt, tuy nhiên chúng ta không nên quá lạm dụng vào loại thực phẩm này. Nếu sử dụng thường xuyên sẽ gây nên hiện tượng dư thừa chất, kéo theo nhiều bệnh nguy hiểm. Sử dụng 1-2 lần/ tuần là đúng chuẩn nhất để bổ sung khoáng chất cần có trong cơ thể.

Top 15 món ăn trên đã một phần nào đáp ứng được câu hỏi “Cua biển làm món gì ngon? ” của bạn. Quả thực rất tuyệt vời, nếu như mọi người luôn biết cách làm mới thực đơn của gia đình mình. Hi vọng rằng những công thức món ăn bên trên giúp ích được bạn trong việc chế biến món ngon từ cua biển

Nguồn tham khảo:

• Nhà Hàng Quán Ngon. (2015).  Hướng dẫn cách làm chả giò cua bể “Quá Ngon”. [online] nhahangquangon.com. Có tại: https://www.nhahangquangon.com/huong-dan-cach-lam-cha-gio-cua-be-qua-ngon/ [Truy cập ngày 03/11/2022]
• Hello Bacsi. (2021). Cách nấu cháo cua biển siêu ngon và bổ dưỡng giúp bé tăng cân. [online] hellobacsi.com. Có tại: https://hellobacsi.com/nuoi-day-con/be-0-1-tuoi/dinh-duong-cho-tre/cach-nau-chao-cua-bien-cho-be/ [Truy cập ngày 03/07/2022]
• Việt Giải Trí. (2012). [Chế biến]-Cua xốt Sambal. [online] vietgiaitri.com. Có tại: https://vietgiaitri.com/che-bien-cua-xot-sambal-20120501i382675/ [Truy cập ngày 12/06/2022]
• Điện Máy Xanh. (2021).4 cách làm món cua rang me ngọt tuyệt vị chua ngọt ai cũng mê dễ làm. [online] dienmayxanh.com. Có tại: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/3-cach-lam-mon-cua-rang-me-ngot-tuyet-vi-chua-ngot-01443 [Truy cập ngày 03/10/2022]